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Baklava Waffeln aus 1001 Nacht

Baklava Waffeln aus 1001 Nacht

In Persien nennen wir Baklava allerdings Baghlava und da ich Baghlava liebe, habe ich den typisch nussig-würzigen Geschmack in meine Waffeln gepackt.

Eierspeis...

Eierspeis...

ein fluffiges Eieromelett mit frischen Kräutern... as simple as goooood....

Morgh-e Shekam por - Persisches gefülltes Brathuhn aus dem Ofen

Morgh-e Shekam por - Persisches gefülltes Brathuhn aus dem Ofen

Es ist unfassbar lecker, leicht süß-sauer, außen knusprig und innen richtig schön saftig. Ich fülle das Brathuhn mit einer Trockenfrüchte-Nuss-Füllung und lege es auf buntes Gemüse in eine Form.

Schwarzwälder-Kirsch-Muffins

Schwarzwälder-Kirsch-Muffins

Die Schwarzwälder-Kirschtorte gehört zu den absoluten Kuchen-Klassikern – schon seit den 30er-Jahren wird sie in Deutschland gebacken und mittlerweile ist sie auf der ganzen Welt als der "german classic" bekann

Spaghetti poveri

Spaghetti poveri

Nudeln mit Sardellen, Kapern, Oliven und Knoblauch. Sehr aromatisch!

Kürbis-Feigen-Overnight Oat

Kürbis-Feigen-Overnight Oat

Ich liebe Kürbis – er ist so vielfältig und passt einfach immer.

Mini-Räucherlachs-Burger

Mini-Räucherlachs-Burger

Sehen diese Mini-Burger nicht toll aus? Sie sind schnell und einfach gemacht und perfekt für jedes Partybuffet.

Schokoladige Biskuitrolle mit Möhrchen – perfekt zum Osterfest

Schokoladige Biskuitrolle mit Möhrchen – perfekt zum Osterfest

Ostern und Möhren passt super! Die schokoladigen Biskuitrolle mit Möhrchen und sahniger Schokofüllung ist köstlich! Dazu viele weitere Oster-Tipps!

Eierlikör-Käsekuchen

Eierlikör-Käsekuchen

Er gehört zu Ostern wie die Schokoeier und der Hase: Eierlikör. Diesem einfachen Käsekuchen verpasst der Eierlikör einen echten Oster-Kick.

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Gosh-e Fil - Knusprige Elefantenohren für Nowrooz oder Fasching

Gosh-e Fil - Knusprige Elefantenohren für Nowrooz oder Fasching

Fettgebackenes gehört an Nowrooz – das persische Neujahr – genauso dazu wie weltweit an närrischen Tagen, Fasching, Karneval oder Fastnacht.

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Zuckerreduzierte Osterhasen-Cupcakes

Zuckerreduzierte Osterhasen-Cupcakes

Dieses Cupcake-Rezept kommt mit weit weniger Zucker aus als das Original. Probier's aus!

Gefüllte Rondini mit Feta, Paprika und Cashewnüssen

Gefüllte Rondini mit Feta, Paprika und Cashewnüssen

Die in dem Rezept enthaltenen Gewürze machen diese gefüllten Rondini zu einer wahren Geschmacksexplosion. Als Low Carb Version megalecker, aber auch mit Vollkorn Basmati Reis ein Gedicht!

Hefekuchen

Hefekuchen

Nächstes Weihnachten kommt bestimmt und anders dekoriert schmeckt dieser Hefekuchen das ganze Jahr wunderbar ;-)

Mohnkuchen mit Streuseln

Mohnkuchen mit Streuseln

Der Mohnkuchen mit Hefeteig und Streuseln ist sicherlich einer der Klassiker unter den Hefekuchen. Ein lockerer Hefeteig, darauf eine saftige und aromatische Mohnfüllung und oben drauf knusprige Streusel.

Carrot-Cake Pralinen

Carrot-Cake Pralinen

Carrot Cake in der Mini-Variante als kleine mundgerechte Pralinen.

Kichererbsensalat – Genuss in feinen Streifen mit geschmorten Kichererbsen

Kichererbsensalat – Genuss in feinen Streifen mit geschmorten Kichererbsen

Kichererbsensalat – der Super-Sattmacher für den Sommer - perfekt auch für die Grillparty. Jetzt probieren!

No bake Mango-Joghurt-Torte mit Schoko-Keks-Boden

No bake Mango-Joghurt-Torte mit Schoko-Keks-Boden

Fruchtig-frischer "no bake cake" mit Mangopüree, Joghurt, Frischkäse und Kokos auf einem Boden aus dunklen Schokoladen-Keksen.

Fränkischer Sauerbraten

Fränkischer Sauerbraten

Ein leckeres Rezept aus meiner Heimat - das perfekte Sonntagsessen!

Spargel-Filo-Röllchen

Spargel-Filo-Röllchen

Grüner Spargel, mit Serranoschinken und etwas Ziegekäse, eingerollt in Filoteig - im Ofen knusprig gebacken.

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Schnitzel mit Popcorn-Panade

Schnitzel mit Popcorn-Panade

Wie das Fleisch innen schön saftig bleibt und die Panade drumherum lecker knusprig und goldbraun wird, erfahrt ihr hier.

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Blätterteig-Windräder mit Rhabarber - schnell & einfach

Blätterteig-Windräder mit Rhabarber - schnell & einfach

Der Untertitel könnte auch "Backen für Angeber" sein. Die Windräder machen ordentlich Eindruck, sind aber so schnell und einfach gemacht. Fertiger Blätterteig ist das Zauberwort. Wir lieben die leckeren Rädchen

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Gefüllter Osterkranz mit Himbeercreme

Gefüllter Osterkranz mit Himbeercreme

Ein leckerer Osterkranz gefüllt mit einer fruchtig rosafarbenen Buttercreme – und das Ganze ist auch noch gesund, denn das Rezept ist komplett zuckerfrei. Besser geht es doch gar nicht, oder?

Kokos-Himbeer-Overnight Oat

Kokos-Himbeer-Overnight Oat

Perfekt für alle, die morgens keine Zeit fürs Brote schmieren oder Obst schneiden haben.

Geröstete Blumenkohlsuppe mit Kichererbsen und Dukkah

Geröstete Blumenkohlsuppe mit Kichererbsen und Dukkah

Geröstete Blumenkohlsuppe mit Kichererbsen und Dukkah