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Ganzer gebackener Blumenkohl aus dem Ofen mit Kräutersauce

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¡Tepache!

¡Tepache!

Tepache ist ein mexikanisches fermentiertes Ananasgetränk, das nicht nur im Sommer schmeckt

Schokoladen-Nougat-Tarte

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Diese Tarte widme ich allen Schokoladenfans, denn mehr Schokolade geht fast nicht mehr :)

Orangen-Brioche mit Vanillebutter

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Fluffigste, lauwarme Orangen-Brioche mit einer süßen Vanillebutter :)

Vanille-Cheesecake mit Rotwein und Granatapfel

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Cremiger Vanille-Cheesecake mit einer samtigen Rotweinsoße und Granatapfel. Ein toller Kuchen für die Vorweihnachtszeit!

Hechtfrikadellen | Kartoffelsalat mit dicken Bohnen

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Hausgemachte Hechtfrikadellen mit Kartoffelsalat und dicken Bohnen

Terrine aus gegrilltem Gemüse

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Mediterrane Terrine aus gegrilltem Gemüse

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Cordon bleu & Letscho

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Cordon bleu von der Perlhunbrust mit Letschogemüse, Piemento de Padron und Mais

Babà napolitani con crema chantilly e amarene

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Rumgetränkte kleine Küchlein, eine süße Spezialität aus Neapel

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Kokos-Knusperkuchen mit Mandarinen vom Blech

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Saftiger Schokoboden, Mandarinen, Vanillecreme und knusprig süße Kokosraspel

Quittencheesecake

Quittencheesecake

Ich liebe Cheesecake. Hier hat er eine Liebelei mit Quitten.

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Dutch Baby Pancake

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Großer Apfelpfannkuchen aus dem Ofen

Süßkartoffel-Waffeln

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Süße Waffeln aus Süßkartoffeln mit Ahornsirup und Zimt

Mettwurst im Glas

Mettwurst im Glas

Selbstgemachte, gekochte Schweine-Mettwurst

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Geröstete Salzmandeln

Geröstete Salzmandeln

Ein megaleckerer und dazu noch gesunder Snack. Ganz einfach gemacht.

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Weiße Schoko-Kaffee-Tarte

Weiße Schoko-Kaffee-Tarte

Wer die Kombination aus kräftigem Kaffee und schmelzender Schokolade mag, wird von der weißen Schoko-Kaffee-Tarte begeistert sein. Auf einem Boden aus dunklem Mürbeteig backt eine Creme mit weißer Schokolade.

Vollkorn-Früchtebrot mit Zimt, Cranberries und Haselnüssen

Vollkorn-Früchtebrot mit Zimt, Cranberries und Haselnüssen

Früchtebrot aus Vollkornmehl mit Zimt, Haselnüssen und getrockneten Cranberries. Schmeckt nicht nur zur Weihnachtszeit.

Rosenkohl-Haselnuss-Quiche mit Apfel

Rosenkohl-Haselnuss-Quiche mit Apfel

Winterliche Quiche mit gebratenem Rosenkohl, Speck, Haselnüssen und geriebenem Apfel.

Herzhafte Brötchen mit Roggensauerteig

Herzhafte Brötchen mit Roggensauerteig

Herzhafte Brötchen mit einer röschen Kruste und einer wattig-weichen Krume. Für den herzhaften Geschmack sorgen gut 30 % Roggenmehl, das zudem überwiegend als Sauerteig zum Einsatz kommt, und ein aromagebender

Pikantes Kartoffel-Blumenkohlcurry

Pikantes Kartoffel-Blumenkohlcurry

Ein vegetarisches Curry mit Kartoffeln und Blumenkohl. Pikant mit Chilli und Curry zubereitet.