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zitronige Fächerkartoffeln mit Gemüseschmand

zitronige Fächerkartoffeln mit Gemüseschmand

Ein schnelles und feines Essen ... Fächerkartoffeln mit einem frischen Gemüseschmand

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Baklava mit Walnüssen – Süße Verführung

Baklava mit Walnüssen – Süße Verführung

Traditionelles, süßes Gebäck von der Balkaninsel. Filoteig wird in Schichten mit einer Mischung aus Walnüssen, Mandeln oder Pistazien und Gewürzen gefüllt und nach dem Backen mit Zuckersirup getränkt.

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 Stangenbrote mit roten Zwiebeln

Stangenbrote mit roten Zwiebeln

Stangenbrote mit weicher Krume und dem dezenten Aroma von (roten) Zwiebeln. Ob als Beilage zu Salaten, mit diversen Dips oder einfach nur so. Ein echter Genuß! Einfache Zubereitung.

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Holunder-Eis-Parfait

Holunder-Eis-Parfait

Herrliches Eis selber leicht gemacht. Diesmal mit Holundersaft in der Gugelhupfform.

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Reh »Stroganoff«

Reh »Stroganoff«

Boeuf Stroganoff ist ein echter Klassiker, der schmeckt mit Reh statt Rind und Sauerklee statt Essiggürkchen fast noch besser...

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Saftige Himbeer-Weiße Schokolade-Muffins

Saftige Himbeer-Weiße Schokolade-Muffins

Weiche Muffins mit fruchtigen Himbeeren und weißer Schokolade

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Zwetschkenkuchen am Blech

Zwetschkenkuchen am Blech

einfacher schneller Rührkuchen mit Zwetschken

Laugenstangen einfach selbstgemacht

Laugenstangen einfach selbstgemacht

Zuhause selbst Laugenstangen zu backen, ist für alle die schon mal einen Hefeteig gemacht haben gar nicht so schwer. Selbst wer noch nie einen Hefeteig gemacht hat, kann sich an Laugenstangen versuchen.

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Himbeersorbet

Himbeersorbet

So ein Himbeersorbet ist im Sommer eine tolle Alternative zu einem Eis. Ganz ohne Sahne oder Milch, erfrischt es bei den heißen Temperaturen richtig gut.

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Focaccia

Focaccia

Dieses Rezept für leckeres Focaccia ist eher aus der Not geboren worden. Sicherlich kennt jeder die Situation das noch spontan irgendwelches Fleisch auf den Grill gehauen werden soll, aber kein Brot ist im Haus

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Bananeneis

Bananeneis

Das Rezept für Bananeneis ist nicht nur für den Sommer gut. Eigentlich ist es ja auch mal wieder aus der Not geboren, da wir einige sehr reife Bananen hatten.

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Zwetschgenkuchen mit Mandel-Zimt-Streusel

Zwetschgenkuchen mit Mandel-Zimt-Streusel

Auch bei mir gibt es mit dem Zwetschgenkuchen heute einen Klassiker. Aktuell ist wieder die Zeit gekommen wo man Zwetschgen in Hülle und Fülle an jeder Ecke bekommt.

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Schnelle Topfen/Quark Rhabarber Schiffchen

Schnelle Topfen/Quark Rhabarber Schiffchen

Diese Topfen/Quark Rhabarber Schiffchen sind super schnell gemacht. Die säuerliche Note vom Rhabarber in Verbindung mit dieser saftigen Topfenfülle und dem knusprigen Plunderteig sind eine perfekte Kombination.

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Kokos Weintrauben Busserl

Kokos Weintrauben Busserl

Diese Busserl sind ein perfektes Fingerfood und zudem schnell gemacht. Sie eignen sich zum Beispiel perfekt für einen Sweet Table auf einer Hochzeit.

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Leckere Kartoffel-Wedges mit Avocado-Quark

Leckere Kartoffel-Wedges mit Avocado-Quark

ie sind überall zu finden, ob tiefgekühlt, als Street Food oder bei Grillfeiern: Kartoffel-Wedges.

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Hähnchenbrust mit Tomaten-Mascarpone aus dem Ofen

Hähnchenbrust mit Tomaten-Mascarpone aus dem Ofen

Herzhafte Gerichte aus dem Ofen sind einfach klasse. Besonders Hähnchenbrustfilets in einer cremigen Tomaten-Mascarpone-Sauce mit frischen Basilikum, kleinen saftigen Tomaten und Mozzarella.

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Schwedische Köttbullar [Schöttbullar]

Schwedische Köttbullar [Schöttbullar]

Jeder kennt die schwedischen kleinen Fleischbällchen namens Köttbullar, die mit einer cremigen Sauce und Preiselbeeren gegessen werden.

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Kürbis-Risotto (Saisonal und Lecker)

Kürbis-Risotto (Saisonal und Lecker)

Leckeres Kürbis-Risotto mit frischem saisonalem Kürbis und Petersilie. Wir lieben Risotto und die Kürbis-Saison hat nun endlich wieder im August gestartet.

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Pasta mit Birne, Walnuss und Bergkäse

Pasta mit Birne, Walnuss und Bergkäse

Für uns gehören Birne, Walnüsse und würziger Käse zusammen. Egal ob als leckerer Gorgonzola-Birnen-Flammkuchen mit karamellisierten Walnüssen oder zusammen mit Pasta.

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Pastitsio (Παστίτσιο) [Griechischer Nudelauflauf]

Pastitsio (Παστίτσιο) [Griechischer Nudelauflauf]

Pastitso (Παστίτσιο, oder Pastizio geschrieben) ist für uns Griechen, wie die Lasagne für die Italiener.

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Mürbe Feigen-Blondies

Mürbe Feigen-Blondies

Eine Mischung aus Shortbread und Blondies und on top noch frische Feigen: Diese mürben Feigen-Blondies sind schnell gebacken und schmecken herrlich sommerlich. Mandeln machen die Blondies besonders knackig.

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Djuvec Reis

Djuvec Reis

Das würzige Reisgericht eignet sich hervorragend als vegetarische Hauptspeise oder als Beilage zu Cevapcici & Co.

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Zwetschgen-Mohn-Streusel-Schnitten

Zwetschgen-Mohn-Streusel-Schnitten

Zwetschgen, Streusel und Mohn harmonieren in diesem Kuchen einfach perfekt zusammen.

Milchreis mit Zwetschgenkompott

Milchreis mit Zwetschgenkompott

Das perfekte Soulfood: Milchreis mit Zwetschgenkompott.