• Kartoffel-Pastinaken-Terrine getr... Kartoffel-Pastinaken-Terrine getrüffelt

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    Einfache Terrine aus Kartoffelpüree mit Einlagen von Pastinaken und Trüffeln.

  • Hauspastete Hauspastete

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    Zweiteiliges Rezept für eine Hauspastete aus Kalbfleisch, Schweinefleisch mit Gänsestopflebereinlage.

  • Ricciarelli di Siena Ricciarelli di Siena

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    Köstliches Mandelgebäck aus Siena nach einem alten Rezept.

  • Rückwärts gebratene Entenbrust ... Rückwärts gebratene Entenbrust mit Portwein-Anis-Sauce

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    EIne weihnachtskompatible Köstlichkeit

  • Lachsfilet in Lemonpepper Lachsfilet in Lemonpepper

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    mariniert und nur ganz kurz gebraten. Dazu Blitzgemüse aus dem Wok.

  • Ragù alla bolognese mit Wildflei... Ragù alla bolognese mit Wildfleisch

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    Wie aus Spaghetti Bolognese ein Festmahl wird.

  • Thai-Bolognese Thai-Bolognese

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    Leckere Kombination aus Curry-Schärfe und der fruchtigen Frische von Limetten, Ingwer und Zitronengras.

  • Kalbsfrikassée französischer Ar... Kalbsfrikassée französischer Art

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    Blanquette de veau

  • Gedämpfter Saibling auf Thai-Wir... Gedämpfter Saibling auf Thai-Wirsing

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    Auch ohne Dampfgarer ist einfaches Garen mit einem Gitterrost und einem Topf gefüllt mit Wasser möglich. Der Saibling wird es Ihnen danken…

  • Deftig gefüllte Pfannkuchen Deftig gefüllte Pfannkuchen

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    Amerikanische Sher Ping Pancakes mit einer würzigen Hackfleischfüllung mit Kohl, Ingwer und Koriander.

  • Bouchée à la reine (Paschtéit) Bouchée à la reine (Paschtéit)

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    Ein Klassiker aus der luxemburgischen Küche mit Kindheitserinnerung.

  • Baisers von Pierre Hermé Baisers von Pierre Hermé

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    Meringues de Pierre Hermé

  • Sauerkraut mit Loup de mer, Fench... Sauerkraut mit Loup de mer, Fenchelsalsiccia und Calvados-Apfel-Sahne

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    Ein tolle französisch-italienische Koproduktion

  • Vichyssoise Vichyssoise

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    Kartoffeln und Lauch at its best

  • Melomakarona Melomakarona

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    Klassischer griechischer Weihnachtskeks

  • Knobeljau Tricolore Knobeljau Tricolore

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    Mit Knoblauch marinierter Kabeljau, Rote-Bete-Risotto und Spinat bringen Geschmack und Farbe in den Winter

  • Kokosbusserl | Kokosmakronen Kokosbusserl | Kokosmakronen

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    Weiche Kokosmakronen mit Honig.

  • Kalbssteak mit Apfel-Zwiebel-Gemüse

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    Bretonisch genießen ...

  • Sauce Cumberland Sauce Cumberland

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    Klassische Sauce zu Pasteten, Schinken, kaltem Fleisch.

  • Bollito misto im Gelee Bollito misto im Gelee

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    Rind, Kalb, Perlhuhn aus einem Bollito misto in selbstgemachtem Gelee, serviert mit Bagnet verde.

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