• Glattbutt vom Grill Glattbutt vom Grill

    Glattbutt vom Pfannengrill mit Frühlingsgemüsen

  • Kartoffel-Gnocchi Kartoffel-Gnocchi

    Diese handgemachten Exemplare sind ein Genuß - vor allem durch ihren wunderbaren Kartoffelgeschmack.

  • Blaubeer-Haferflocken-Pancakes Blaubeer-Haferflocken-Pancakes

    Die Haferflocken werden über Nacht in Buttermilch eingeweicht und machen so die Pancakes herrlich saftig und trotzdem leicht und locker.

  • Maissuppe mit Radieschenblättern Maissuppe mit Radieschenblättern

    Eine Verwertung für die sonst oft weggeworfenen Radieschenblätter.

  • Culurgiones oder Heidizöpfli Culurgiones oder Heidizöpfli

    Fingerfertigkeit beim Zöpfeln erfordern diese mit Kartoffeln und Käse gefüllten Ravioli.

  • Lachs mit Pastis-Zabaione auf grünem Spargel

    Butterzarter Lachs mit einer leckerern Zabaione und Spargel: Genau das Richtige für den Frühling.

  • Piadine mit Steak und Gorgonzola Piadine mit Steak und Gorgonzola

    Wird alles auf dem Barbecue-Grill zubereitet

  • Artischocken-Zwiebel-Flammkuchen Artischocken-Zwiebel-Flammkuchen

    Hauchdünner Teig mit Artischocken, Zwiebeln und Oliven belegt.

  • Kohlrabistrudelchen mit Petersili... Kohlrabistrudelchen mit Petersilienpesto

    Kleine Strudelmuffins mit Kohlrabiwürfelchen gefüllt

  • Bärlauch-Carbonara mit Serrano-S... Bärlauch-Carbonara mit Serrano-Schinken

    Ein frühlingshaftes, pikantes Nudelgericht, das im Handumdrehen zubereitet ist.

  • New York Cheesecake New York Cheesecake

    So hoch und lecker ist keiner.

  • Hähnchenbrust à la moutarde nac... Hähnchenbrust à la moutarde nach Daniela Chemellis

    Ein schnelles Bistrogericht der schweizer Köchin Daniela Chemellis

  • Bärlauchpesto mit Mandeln Bärlauchpesto mit Mandeln

    Das perfekte Pesto! Ein Genuss für Augen und Gaumen!

  • Daube de boeuf à la provençale Daube de boeuf à la provençale

    Provenzalischer Rinderschmortopf

  • Rotoli di Zucchine Rotoli di Zucchine

    Mit Ziegenfrischkäse und Minze gefüllte Zucchinischeiben, ideal für ein Antipasti-Buffet

  • Banana Cubes Banana Cubes

    Bananen-Rührkuchen

  • Pasta mit Karottenpesto und Thymi... Pasta mit Karottenpesto und Thymianzucchini

    Selbstgemachte Pasta mit einem Pesto aus frischen Karotten

  • Blumenkohl-Risotto mit Senfgurken Blumenkohl-Risotto mit Senfgurken

    Ungewöhnliche Risotto-Kmbination, überraschend gut.

  • Saibling mit Wasabi-Risotto und T... Saibling mit Wasabi-Risotto und Teriyaki-Schalotten

    Bei diesem Gericjt hat man 10.000 km auf dem Teller.

  • Mariniertes Flanksteak Mariniertes Flanksteak

    Gegrilltes Flanksteak. Saftig und zart. Dies ist ein Steak aus dem \\\\\\\"Rinderlappen\\\\\\\" unterhalb des Filets.

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