• Frühlingsrisotto mit iberischem ... Frühlingsrisotto mit iberischem Schwein

    Risotto mit fave, Grünspargel und Artischocken. Dazu ein köstliches Stück cinta de lomo vom pata negra Schwein.

  • Joghurt Honig Panna Cotta Joghurt Honig Panna Cotta

    mit Maracuja Sauce

  • Thailändisches Hühnchen mit Ana... Thailändisches Hühnchen mit Ananas und Cashewnüssen

    Ein schnelles, thailändisches Geflügelgericht,

  • Seezunge mit Karottenrisotto, Spi... Seezunge mit Karottenrisotto, Spinat und Ingwersauce

    Ein farbenfrohes Fusiongericht.

  • Erdbeer-Pistazien-Financiers Erdbeer-Pistazien-Financiers

    Financiers Fraises-Pistaches

  • 5x Rhabarber-Nachtisch 5x Rhabarber-Nachtisch

    Kompott pur, heiß zu Vanille-Eis, gekühlt mit Quarkcreme oder Chantilly-Sahne und als erfrischende Granita.

  • Buchweizencrêpe mit Spargel u. L... Buchweizencrêpe mit Spargel u. Limettencreme

    Leckeres Trio: der feine Spargelgeschmack kombiniert mit dem leicht erdigen Charakter von Buchweizen und der milden Säure von Limetten.

  • Vollkorn-Frühstücks-Waffeln Vollkorn-Frühstücks-Waffeln

    Für aufgeschlossene Waffel-Esser, die mal etwas anderes als die klassische Variante probieren möchten. Säuerlich-frische Geschmacksnote.

  • Basilikum-Mousse auf Erdbeerspieg... Basilikum-Mousse auf Erdbeerspiegel

    Basilikum und Erdbeeren sind ein tolles Paar, die Limette macht alles noch frischer

  • Wolfsbarsch mit Salsa Chimichurri Wolfsbarsch mit Salsa Chimichurri

    Ungewohnt, aber gut, die scharfe argentinische Salsa, die sonst zu gegrilltem Rindfleisch gegessen wird.

  • Couscous al Kharif Couscous al Kharif

    Algerischer couscous, mit frischen Gemüsen und Rindfleich. Rezept nach A. Ducasse.

  • Süsse Ananas mit Minzzucker Süsse Ananas mit Minzzucker

    eine simple, aber überraschend leckere Nachspeise

  • Thai Hähnchenfrikadellchen (Tort... Thai Hähnchenfrikadellchen (Tort Man Gai)

    Einer der leckersten Thai Street Foods aus Bangkok.

  • Pici Pici

    handgerollte Spaghetti aus der Toskana

  • Cléments Brioche Cléments Brioche

    La brioche de Clément

  • Rhabarber Kuchen Rhabarber Kuchen

    saisonaler Kuchen mit Rhabarber

  • Orzo Nudelsalat mit Kichererbsen Orzo Nudelsalat mit Kichererbsen

    mit gegrillten Paprikastreifen und frischem Bärlauch

  • Dolmades Gialantzi Dolmades Gialantzi

    Gefüllte Weinblätter. Wie eine griechische Grossmutter sie macht.

  • Pizzette Pizzette

    Kirschtomätchen, Mascarpone und Zitronenthymian als Belag.

  • Erdnuss Curry Furikake Ohne Nori Erdnuss Curry Furikake Ohne Nori

    Japanisches Streugewürz für Reis ohne Nori und Fisch. Sehr gut geeignet für Bento oder Onigiri!

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