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Berliner Kartoffelsalat inspirier...
von mipi
Bodenständiges
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Pappardelle mit Hirsch-Ragù
von mipi
Hirsch mal zu einem Ragù verarbeitet
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Kabeljau auf mediterranem Wirsing
von mipi
Wirsing mal anders
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Pappardelle mit Kaninchenragù
von mipi
Kaninchen mal als Ragù
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Kalbssteaks mit Balsamico-Spargel...
von mipi
Frühlingshafte Kalbssteaks
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Rindersteak auf Rösti, unter Mor...
von mipi
Rindersteak mit unorthodoxen Rösti
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Rote Bete gefüllt mit Lachsragou...
von mipi
Gefüllte Rote Bete mit japanischem Touch
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Saibling auf grünem Spargel mit ...
von mipi
Schöne frühlingshafte Kombination
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Claresse in grüner Currysauce
von mipi
Thaicurry mit der Fischneuzüchtung Claresse
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Quarkflan mit Erdbeer-Rhabarberko...
von lamiacucina
Leichter Quarkflan mit Ofenrhabarber und Erdbeeren
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Gratin Dauphinois
von lamiacucina
Kartoffel-Sahne-Gratin perfekt
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Seezunge mit Bohnen und Kapern
von lamiacucina
Ganze Seezungen gebraten mit dicken Bohnen und Kapern
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Malfatti di castagne
von Mestolo
Selbstgemachte Pasta aus Kastanienmehl mit Fave und Rucola-Sprossen
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Pasta mit Brennnessel-Muster
von Mestolo
Pastateig, der Brennnessel-Blätter umschließt, zusammen mit Tomatenconfit.
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Geeiste Karamellcreme mit Balsami...
von Eline
Die Kirschenzeit kommt - ein fruchtig-süsses Dessert, das etwas Erfahrung bei der Zubereitung erfordert.
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Biscotti di Prato
toskanische Mandelkekse, auch unter dem Namen Cantuccini bekannt
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Spaghetti Aglio e Olio
von huettenhilfe
Die einfachen Sachen sind oftmals die besten. Klassiker der italienischen Küche.
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Kabeljau im Kartoffelsud mit Kara...
von Franz
Kabeljau mit Niedrigtemperatur im Päckchen gedämpft, was den zarten Geschmack besonders hervorhebt.
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Lamm/Marillenreis/Lavendel
von Eline
Lamm Sous Vide gegart, dazu fruchtiger Marillenreis und der mediterrane Duft von Lavendel.
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Kalbs-Beef Tatar/Tafelspitzgelee/...
von Eline
Eine elegante Variante der beliebten Tafelspitzsulz.
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