• Mandelsuppe mit Chorizo Mandelsuppe mit Chorizo

    Wunderbare Suppe nach Christian Rach.

  • Traditioneller Kuchen zum Dreikö... Traditioneller Kuchen zum Dreikönigsfest

    Galette des rois

  • Linguine à l\\\'Orange Linguine à l\\\'Orange

    Ein leichtes, winterkompatibles Pastagericht.

  • Jakobsmuscheln im Spinatmantel Jakobsmuscheln im Spinatmantel

    angebraten in einer Würzbutter, danach in Spinat verpackt und serviert an Tomatensauce.

  • Rucola-Salat mit Pinienkernen Rucola-Salat mit Pinienkernen

    Fantastische Salat-Komposition mit Parmesan aus besten Zutaten.

  • Zitrusfrüchte mit Granatapfel in... Zitrusfrüchte mit Granatapfel in Holunderblütengelee

    Erfrischend, leicht und fruchtig!

  • Champagnertrüffel Champagnertrüffel

    Köstlich für die Weihnachtszeit

  • Tiramisù mit Schokolade und Whis... Tiramisù mit Schokolade und Whisky

    Leckere Tiramisù Abwandlung: unbedingt ausprobieren!

  • Mediterraner Hackbraten Mediterraner Hackbraten

    Leckere mediterrane Hackbraten-Variante.

  • Rotbarbe al Sole di Portofino Rotbarbe al Sole di Portofino

    Rotbarbe auf einem aromatischen Gemüse aus Artischocken, Tomaten und Steinpilzen.

  • Penne mit Kalbsleber, Radicchio u... Penne mit Kalbsleber, Radicchio und Speck

    Sehr leckere Pasta, nach einem Rezept von Cornelia Poletto.

  • Falafel Falafel

    Knusprig gebackene Kichererbsenbällchen, die im Handumdrehen zubereitet sind.

  • Weihnachtliche Apfel-Tarte-Tatin ... Weihnachtliche Apfel-Tarte-Tatin mit Salzbutter

    Tatin de Noël au beurre salé

  • Bouillonkartoffeln Bouillonkartoffeln

    Eine leckere Kartoffelbeilage: Bouillonkartoffeln

  • Ketchup, selbstgebaut. Ketchup, selbstgebaut.

    Selbstgemachter und sehr gewürzlastiger Ketchup, sehr einfach zuzubereiten und viel besser als das Zeug aus der Industrie.

  • Kartoffel-Feldsalat Kartoffel-Feldsalat

    Detail des Heiligabendgerichts. Den Salat gab es zum selbstgemachten Schlemmerfilet.

  • Birnen-Chutney Birnen-Chutney

    Ein aromatischer Chutney, der sich sehr gut als Beilage für Terrinen und Pasteten eignet.

  • Burrata mit Balsamico-Linsen Burrata mit Balsamico-Linsen

    Burrata, der cremige Kuhmilchmozzarella mit der Füllung aus Rahm und unbehandelten Mozzarellasträngen zu schwarzen Linsen.

  • Thailändisch angehauchte Garnele... Thailändisch angehauchte Garnelensuppe mit Kokosmilch

    nicht wirklich authentisch, aber einfach herzustellen und sehr aromatisch!

  • Financiers mit Himbeeren und Pist... Financiers mit Himbeeren und Pistazien

    Kleine, saftige Mandelküchlein – La vie en rose!

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