Hohrücken mit Sauce Foyot

Hohrücken mit Sauce Foyot

von lamiacucina

Hohrückensteak an einer klassischen Sauce Béarnaise, die am Schluss mit etwas Glace de veau verfeinert wird

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Gespeichert unter: Sauce, fleisch, rind
Erstellt am 21.5.2012, von lamiacucina

Name: lamiacucina
Web: http://lamiacucina.wordpress.com/
493 Einträge seit 2.11.2009

Lesen, Singen, Geschichte, Kochen

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