Brotbackbuch: Küchenpraxis · Warenkunde · 115 Rezepte. Das große Buch vom Brot mit Grundlagen + Rezepten von Weißbrot bis Sauerteig. Vom Gewinner der Sendung Deutschlands bester Bäcker 2014"

von: Marie Thérèse Simon, Verlag: Christian Verlag GmbH

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Preis: 39,99 EUR

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Rezensionen

  • am 06.02.2016 von Law of Baking

    Das große Buch vom Brot

    Wie das Handbuch in ‚Per Anhalter durch die Galaxie‘ hat es viele wichtige Informationen parat und was für mich als Hobbybäcker noch wichtiger ist: Rezepte. Und davon nicht wenig. Bei 120 Rezepten hat man schon eine ganze Menge Lesestoff. Allein schon das Durchblättern dieses 400 Seiten Schinken, nimmt etwas Zeit in Anspruch, welche man aber liebend gerne investiert.
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  • am 15.04.2018 von info@butter-brot.de

    Das große Buch vom Brot - das Buch von Deutschlands besten Bäckern

    2014 gewannen sie den Titel "Deutschlands bester Bäcker", sie betreiben eine eigene Bäckerei, die auf chemische Inhaltsstoffe verzichtet. Jetzt haben sie ein 400 Seiten dickes Buch, mit sehr umfangreichen Warenkundeteil veröffentlicht. Ob das Buch seinen stolzen Preis von 40€ wert ist oder ob es bessere Alternativen gibt, erfährst du in meiner Rezension.
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Buchinformation

  • Gebundene Ausgabe: 400 Seiten
  • 1. Auflage
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN13: 9783862448142

Rezepte aus diesem Buch

  • Simon Spezial Brot

    Simon Spezial Brot

    Ein leckeres Sauerteigbrot und mit Roggen und Weizenmehl.

  • Joghurt-Nuss Brot

    Joghurt-Nuss Brot

    Ein leckeres und vor allem lang-frisch bleibendes Nussbrot dank dem Joghurt und dem Sauerteig.

  • Bauernbrot mit Haferflocken

    Bauernbrot mit Haferflocken

    Selbstgemachtes Bauernbrot mit Roggenmehl, Sauerteig und Haferflocken.

  • Kürbiskern-Karottenbrot

    Kürbiskern-Karottenbrot

    Ein perfektes Brot, wie vom Bäcker! Mit knusprig-krosser Kruste und durch die Karotten im Teig mit einer saftig-weichen Krume. Einfach lecker!!!