Klassischer Endiviensalat mit saure Sahne - Vinaigrette und leichter Knoblauchnote

In unserer Familie bereiten wir ihn am liebsten klassisch mit einer umschmeichelnden saure Sahne-Vinaigrette und einer leichten Knoblauchnote zu, das haben wir traditionell und einfach aus meiner Omas Küche übernommen. Bewährte Traditionen sollte man pflegen, oder?