Ein Brot aus dem fernen Neuseeland. Wer einmal ein Brot, wie die Maori backen möchte, sollte schon mal den Backofen einschalten.
Weissbrot
Wer haette gedacht, es koennte so einfach sein?
Beilagenbrot
Saftiges Brot mit umgezüchtetem Lievito Madre, Poolish und Ruchmehl.
Kastenweißbrot
Ideal zum Toasten oder für den Kontaktgrill
Baguette
Baguette de tradition française
Körnerbrot mit Joghurt
Einfaches Rezept für Körnerbrot mit Joghurt aus der Kastenform.
No Knead Bread
Ein Topfbrot mit vielen Möglichkeiten
Körner-Baguette
Ein schönes, kräftiges Baguette
Rheinisches Schwarzbrot
Ein gutes Brot braucht gute Zutaten und Zeit (und sicher keine dubiosen Enzyme) – nicht mehr und nicht weniger.
Manchmal braucht ein Brot auch nur die guten Zutaten – den Rest erledigt der Ofen.
Haubrot
ein einfaches leckeres Rezept für Hausbrot
Wurzelbrot
Wurzelbrot. Das Brot mit der Drehung.
Couronne - französisches Brot
französisches Brot mit Hefe, Weizen- und Dinkelmehl
