Kotelett - persische Frikadellen aus Hackfleisch und Kartoffeln
Koteletts sind persische Frikadellen aus Hackfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln und Eier. Sie sind oval, außen knusprig und innen schön saftig. Als Wrap mit frischen Kräutern, Zwiebeln, Tomaten, Gurken und Joghurt.
Das Kuku Sabzi ist fluffig aromatisch und durch die Walnüsse etwas crunchy. Du brauchst viele Kräuter hierfür und die Berberitzen geben dem Gericht das Gewisse Etwas. Es kann kalt oder warm serviert werden.
Eine köstliche persische vegetarische Vorspeise - Auberginenpüree wird mit jede Menge Knoblauch, Tomaten, Advieh (optional), Kurkuma gewürzt und dann in einer Pfanne mit Eier gebraten. Dazu passt Brot oder Reis
Ei im Glas
Leckerer und schnell gemachter Bürosnack
Gefüllte Eier mit Kräutercreme
Gefüllte Eier mit Kräutercreme und Kresse - Perfekt für den Ostertisch!
Grüner Spargel mit pochiertem Ei
Grüner Spargel aus der Pfanne mit Kartoffeln, Salat und pochiertem Ei
Gewürzsalz für Eier
Gewürzmischung mit Kräutern für Eier und Eiergerichte
Ochsenschwanzragout
...mit Kräuteromelette
Eier in Senfsauce
Der Klassiker bedarf einer neuen Marketingstrategie! So lecker, so besonders und mit knackigen Gurkenstücken aufgepeppt werden die Eier zur Festtagsmahlzeit.
Frankfurter Grüne Soße ~ Frankfotter Grie Soß
klassische Frankfurter Grüne Sauce mit Kartoffeln
Bärlauchtortilla
Auch die Blüten vom Bärlauch schmecken köstlich. Mit dieser Tortilla kann man den Bärlauch noch mal feiern, bevor die Saison zu Ende ist.
Bauernfrühstück aus dem Waffeleisen
Bauernfrühstück mal anders
Gefüllte Kartoffeln mit Wachteleiern
Als Vorspeise oder als Beilage zum Hauptgericht beim Osteressen sind die gefüllten Ofenkartoffeln mit Wachteleiern perfekt geeignet.