Rettich, neu interpretiert mit Honigmelone, fegt garantiert alle bisherigen inneren Widerstände hinweg, denn nun zeigt er sich von seiner zarten, weichen Seite.
Rettichsalat mit Käferbohnen
Im Winter einen Salat und den auch noch mit saisonalen Zutaten machen? Das geht!
Und zwar mit diesem herzhaften Rettichsalat mit Käferbohnen und Kürbiskernöl - dazu passen frisches Krustenbrot und ein Bier!
Gemüse-Verrine
Verrine mit Gurke, Rettich und frischer Minze, passend zu den Lachsfrikadellen
Kalbs-Onglet sous-vide mit Rettichsalat, confierten Tomaten und Miso-Mayonnaise
Leckeres Kalbsonglet, sous-vide zubereitet, dazu ein aromatischer Rettichsalat und eine würzige Miso-Mayonnaise.
Pfifferling-Pfirsich-Salat
eine vielfach bewährte, wohlschmeckende Kombination
Insalata di Funghi oder phantastisches Pilz-Carpaccio
Wie wäre es statt mit Fleisch mal mit einem Pilz-Carpaccio? Die vegane Variante ist richtig lecker! Probiere es gleich mal aus.
Oden
Japanische Herbst HotPot, dazu Maronen-Reis und Salat mit gebratenemTofu
asiatischer Rettich-Karotten-Salat
Dieser asiatisch angehauchte Rohkostsalat ist einfach zuzubereiten, aber eine bunte und kraftgebende Vitaminbombe, vor allem im tristen, kalten Winter!
Rettich mit karamellisierten Körnern, roter Paprika und Sprossen
Scharfer Rettich trifft süße Paprika und karamellisierte Körner, mit einem süß-säuerlichen Dressing
Salat mit karamellisiertem Apfel
Salat schnell und lecker mit karamellisiertem Apfel, genau das Richtige wenn du besonderes Essen magst. Eine hervorragende Verbindung für herzhaft und süß.
Gebratener Semmelknödel-Salat mit Pfifferlingen
Gebratener Semmelknödel auf einem Salatbett mit Speck-Pfifferlingen und einer Radieschen-Kernöl-Vinaigrette
Gemüsetürmchen
Salat mal anders- kleine Gemüsetürmchen mit klassischem Essig-Öl-Dressing.
