Gefüllte Zucchiniblüten auf Grapefruit-Orangencarpaccio mit grilliertem Chicorée und Orangen-Balsamico Reduktion

Eine edle Vorspeise die perfekt ist für die kommenden Feiertage. Durch den ausgewogenen Geschmack von süss bis salzig, über sauer und bitter, ist dieses Gericht eine wahre Geschmacksexplosion.