Eine französische Variante einer gebratenen Entenbrust.
Paris-Brest Torte
Die Paris-Brest Torte ist ziemlich zeitaufwendig und benötigt mehrere Präparationen : Pralin, Crème pâtissière und Brandteig. Aber wenn alles bereit ist, ist es nicht mehr kompliziert und ist richtig köstlich.
Französische Apfeltaschen
Feinster Butter-Blätterteig gefüllt mit intensiv süß-säuerlichem Apfelkompott
Entenbrust 80° C mit Granatapfel-Rotwein-Sauce Rezept
Dieses Rezept für eine Entenbrust mit Granatapfel-Rotwein-Sauce ist ein perfektes Gericht für den Herbst und Winter.
Canard à l'orange / Ente mit Orangensauce
Ein Rezept typisch aus Frankreich, das schmeckt so lecker.
Dorade in Olivenöl
Dorade, auf einem Bett von aromatisiertem Lauch in einem Meer von wohlschmeckendem Olivenöl.
Bostock - Überbackene Briochescheiben aus Frankreich
Bostock ist eine Spezialität aus Frankreich. Briochescheiben aus einer Brioche Mousseline (nur echt mit viel Butter und in der Konservendose gebacken) werden mit Frangipane überbacken.
Seezunge mit Nudeln nach Fernand Point
Ein Rezept des Lehrmeisters von Paul Bocuse. Klassisch-Üppig. Keine Pinzettenküche.
Tartelettes mit Camembert
Tartelettes mit Champignons, Camembert und Walnüssen nach einem Rezept aus der Provence.
Zwiebelsuppe \\\"Soubise\\\"
Französische Zwiebelsuppe kennt jeder, doch die verfeinerte Version ist hingegen eher unbekannt.
Pizza a lá Nizza
Socca, meine Spielwiese der Woche...Gesund und so lecker!
Boeuf Bourguignon Burger
Rindlfeisch, Rotweinzwiebeln, gebratene Pilze auf einem selbstgebackenen Brioche Brötchen.
![Zwiebelsuppe \\\](http://img.rezeptebuch.com/thumbnail/Zwiebelsuppe-Soubise-7345.jpg "Zwiebelsuppe \\\")
