Der Teig wird mit dem Salz-Hefe-Verfahren zubereitet. Das Ergebnis sind fluffige Brötchen mit röscher Kruste. Hier als Käse-Baguette-Brötchen.
Über Nacht Sonntagsbrötchen
Brötchen aus Quark-Hefeteig
Schnittbrötchen über Nacht
„Normale“ Brötchen (aka Schrippen aka Semmeln aka Wecken aka Rundstücke) gibt es auch in geschmackvoll – wenn man sie selber bäckt. Das ist zum Glück ziemlich einfach... ran da!
Haferle - Frühstücksbrötchen mit Haferkleie
Brötchen, die am Morgen nur in den Ofen geschoben werden müssen. Perfekt fürs Sonntagsfrühstück.
Dan Bing - Frühstückswraps aus Taiwan
Frühlingszwiebelwraps gefüllt mit Ei, Speck und Käse.
Fluffige Quark-Pfannkuchen
Pfannkuchen mögen wir doch alle gern, oder? Meine fluffigen Quark-Pfannkuchen sind aber nicht einfach nur Pfannkuchen, denn sie schmecken nach Käsekuchen.
Vegane twisted CrossBuns oder Frühstücksbrötchen
Eine Mischung aus Croissant und Frühstücksbrötchen für ein etwas anderes Frühstück.
Rezept für schnelle Frühstücksbrötchen mit oder ohne Thermomix
Frische Brötchen zum Sonntagsfrühstück - richtig schnell in 35 Minuten
Kernige Roggen-Dinkel-Brötchen
Ein unkompliziertes Rezept für rustikal Brötchen, die gut zu deftigem Belag schmecken. Zur Zubereitungszeit kommt die Teigruhe von etwa 8 Stunden - also am besten abends vorbereiten und morgens backen.
Schnelle Vollkornbrötchen
Vegane und schnelle Volkornbrötchen - perfekt für's Frühstück und für Kinder
Gesunde und köstliche Brötchen für jeden Tag!
Gesunde Brötchen aus Vollkorn- statt Weizenmehl sind nicht nur gesund, sondern auch schnell gemacht.
