Wie ich nach Hamburg kam und Grünkohl kennenlernte: Norddeutsche Winterrollen - die Dependance zu vietnamesischen Sommerrollen.
Grünkohl-Erbsen-Ricotta-Frikadellen
Ein easy peasy Rezept mit Grünkohl als Superfood, dass nicht nur gesund ist, sondern auch megalecker schmeckt.
Grünkohlchips
Diese orientalisch gewürzten Grünkohlchips sind einfach nur köstlich. Und dabei gesund und kalorienarm.
Spaghetti mit Grünkohl-Pesto und Walnüssen
Ein 15-Minuten-Rezept mit Grünkohl, Walnüssen und Parmesan
Grünkohl mit Pinkel
Welches ist das Lieblingsgericht der Norddeutschen? Hier ein Vorschlag.
Herzhafte Grünkohl-Tarte mit Eiern und Kümmel
Ich bin ein großer Grünkohl Fan und diese Grünkohl-Tarte mit Eiern und Kümmel auf Blätterteig hat es mir besonders angetan.
Grünkohlpesto: Gesund und lecker zu Pasta und Salaten
Das gesunde Wintergemüse mal anders: Grünkohlpesto ist nicht nur einfach zubereitet, es passt auch super zu Pasta, Salaten und anderen Gerichten.
Quinoa-Grünkohl Salat mit geröstetem Kürbis
Herbstliche Rezepte: Quinoa-Grünkohl Salat und mediterrane Brotstangen mit getrockneten Tomaten und Rosmarin.
Gnocchi mit Grünkohlpesto & gebratener Radicchio in Balsamicoessig
Grünkohl mal anders - als Pesto mit Mandeln. Hier mit Gnocchi und Radicchio in uraltem Balsamicoessig für die herb-süße Note. Ein leckeres schnelles Abendbrot.
Grünkohl Chips selbstgemacht
Gesunde Chips? Gibt es das? Auf jeden Fall! Und hier ist das Rezept.
Das Rezept ist zwar etwas aufwändiger aber herrlich lecker: der karamellige Nussbutterschaum passt wunderbar zum geräucherten Kürbis und der sauer eingelegten Birne...
Ofenkartoffeln mit Grünkohlpesto und Quark-Dip auf einem Winter-Grünkohlbeet
Ofenkartoffeln mit Grünkohlpesto auf einem Winter-Grünkohlbeet sind ein Leckerbissen für kalte Wintertage und ein echter Hingucker, wenn du sie so servierst wie in diesem Rezept!
