Ghotab - Persische Kekse mit Pistazien-Rosenwasser-Kardamom-Füllung für Nowrooz

Der Teig ist knusprig und aus Joghurt, Eigelbe, Pflanzenöl, Kardamom, Puderzucker und Mehl. Innen überraschen sie mit einer köstlichen Pistazien-Füllung, verfeinert mit Rosenwasser und Kardamom.