155 Asiatisch Rezepte

Grüne Currynudeln

Grüne Currynudeln

Eiernudeln und Gemüse baden in einer leckeren Sauce aus grünem Curry und Kokosmilch - schnelles und feines Asia-Essen

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Fünf-Gewürze-Tofu mit Gurkensalat und Reisnudeln

Fünf-Gewürze-Tofu mit Gurkensalat und Reisnudeln

Leichte, sommerliche, asiatische Glücksküche. Das verwendete Five-Spice-Powder ist ein Klassiker der chinesischen Küche.

Whole Tomato Rice

Whole Tomato Rice

Tomatenreis aus ganzen Tomaten. Schnell und lecker!

Cremige Ingwer-Tofu-Gemüsepfanne

Cremige Ingwer-Tofu-Gemüsepfanne

Rahmgemüsepfanne mit Ingwer verfeinert ergibt ein völlig neues Gericht!

Frühlingsrollen mit bunter Gemüsefüllung

Frühlingsrollen mit bunter Gemüsefüllung

Kunterbuntes Fingerfood, das ratzfatz zubereitet ist und an heißen Tagen nicht schwer im Magen liegt. Dazu gibt's eine scharfe Chili-Mayonnaise. Köstlich!

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Tofu in Pfeffersauce mit Sobanudeln und Brokkoli

Tofu in Pfeffersauce mit Sobanudeln und Brokkoli

Knuspriger Tofu in pfeffriger Sauce, dazu knackiger Brokkoli und Sobanudeln

Hähnchen-Curry mit Aprikosen

Hähnchen-Curry mit Aprikosen

Ein scharfes und leicht fruchtiges Hähnchen-Curry mit Aprikosen

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Soba-Nudel-Salat mit Hähnchen, Mango und Sesam-Dressing

Soba-Nudel-Salat mit Hähnchen, Mango und Sesam-Dressing

Exotisch, sommerlich, leicht - der Salat aus japanischen Buchweizennudeln, Hähnchen, Mango, Zuckerschoten und einem würzigen Sesam-Dressing ist ruckzuck auf dem Teller.

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Würziger Thai-Salat mit Karotten und Zucchini

Würziger Thai-Salat mit Karotten und Zucchini

Ich habe Zucchini mit knackigen Karotten, saftiger roter Paprika, grünen Lauchzwiebeln und frischen Kräutern aufgepeppt. Dazu ein schmackhaftes Dressing mit süß-sauren Aromen. Sehr lecker!

Chinesischer Nudelsalat mit Gurke und Erdnussdressing

Chinesischer Nudelsalat mit Gurke und Erdnussdressing

Dieser vegane Nudelsalat überzeugt durch seine außergewöhnliche Kombination. Passt gut zu Geflügelfleisch und kann auch mit Sesam- oder Cashewdressing zubereitet werden.

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 Spargel, Erdnüsse, Zitrone und Sojasauce auf Basmatireis

Spargel, Erdnüsse, Zitrone und Sojasauce auf Basmatireis

Zweierlei Spargel mariniert in Erdnuss-Dressing auf Basmatireis

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Die asiatische Suppe mit Tikka Masala und Hähnchen

Die asiatische Suppe mit Tikka Masala und Hähnchen

Das ist nicht eine, sondern die eine asiatische Suppe, die zu jeder Jahreszeit gut einheizt und dabei herrlich erfrischend ist. Eine Geschmacksexplosion, versprochen.

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Lachs mit einer japanischen Glasur

Lachs mit einer japanischen Glasur

Dieses Rezept kann man wie unten beschrieben im Ofen machen. Es funktioniert auch genauso gut auf einem Grill. Dann muss die Glasur zuhause zubereitet werden.

Spicy Asia-Spaghettisalat mit knackigem Gemüse und Erdnüssen

Spicy Asia-Spaghettisalat mit knackigem Gemüse und Erdnüssen

Dieser wahnsinnig leckere vegane Salat ist der optimale Parkbankgenosse für Mittagspausen im Freien: frisch, knackig und aromatisch mit einem cremigen Erdnuss-Dressing – und garantiert ohne 3-Uhr-Koma.

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Pad-Thai-Salat

Pad-Thai-Salat

Die Low-Carb-Rohkost-Variante des thailändischen Nudelgerichts kann sich auf dem Teller sehen lassen und muss sich auch geschmacklich nicht verstecken! Macht ordentlich was her, der Salat.

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Asiatische Rinderfiletstreifen mit Ingwer und Reis

Asiatische Rinderfiletstreifen mit Ingwer und Reis

So farbenfroh wie es aussieht, so aromenintensiv schmeckt es. Urlaub auf dem Teller!

Misosuppe mit Pak Choi & Spargeltempura

Misosuppe mit Pak Choi & Spargeltempura

Selbstgemachte Misosuppe mit Pak Choi, Spargeltempura, Röstzwiebeln und Ei

Asiatisch angehauchter Mango-Mozzarella-Salat

Asiatisch angehauchter Mango-Mozzarella-Salat

Ein leckerer Salat auf Mango, Mozzarella, Gurke, Avocado und einem Soja-Koriander-Dressing.

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Mildes Lamm-Curry Rogan Josh

Mildes Lamm-Curry Rogan Josh

Freunde der persischen Küche, die auch noch auf Auberginen und Lamm stehen können sich an diesem Curry-Rezept freuen. Wer es also nicht so scharf mag, der hat hier eine tolle Alternative.

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Bananenblütensalat mit Orangenfilets

Bananenblütensalat mit Orangenfilets

Die Früchte der Banane kennt jeder. In Europa weiß jedoch kaum jemand, dass auch die Bananenblüte lecker schmeckt. In diesem Rezept bereiten wir aus ihr einen exotischen Salat zu, den wir zum ersten Mal in Siem Reap gegessen haben. In unserer Variation verleihen ihm Orangenfilets eine fruchtige Note.

Beef Lok Lak: Ein einfaches, aber raffiniertes Rezept aus Kambodscha

Beef Lok Lak: Ein einfaches, aber raffiniertes Rezept aus Kambodscha

Im Restaurant Chanrey Tree in Siem Reap probieren wir zum ersten Mal Beef Lok Lak, eine einmalige Kombination aus zarten Rinderfiletstreifen in würziger Sauce, knackigem Salat und aromatischem Pfeffer-Limetten-Dip. Das Rezept müssen wir haben! Hier ist unsere Version dieses Klassikers der kambodschanischen Küche.

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Chinesische Baozi - Herzhafte, gedämpfte Teigbällchen

Chinesische Baozi - Herzhafte, gedämpfte Teigbällchen

Die Hefebrötchen sind besonders in der nordchinesischen Küche verbreiten und werden oft zum Frühstück oder als Beilage gereicht.

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