Asiatisch: 127 Rezepte
Toor Dal

Toor Dal

Toor Dal aus gelben Erbsen

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Korianderpesto

Korianderpesto

Thai-Nudeln mit Korianderpesto und Macadamianüssen

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Asiatischer Nudelsalat mit Marktgemüse

Asiatischer Nudelsalat mit Marktgemüse

Schnell gemachter Nudelsalat mit Udon-Nudeln, Erdnusssoße und Wintergemüse.

Schwarzer Reissalat mit Edamame, Linsen und gerösteten Chashews

Schwarzer Reissalat mit Edamame, Linsen und gerösteten Chashews

Der nussige Geschmack vom schwarzen Reis*, ein frisches Dressing mit Limettensaft und scharfe Cashews - eine perfekte Kombination!

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Ananas-Linsen-Curry mit Cashewkernen

Ananas-Linsen-Curry mit Cashewkernen

Ein fruchtige Curry mit Belugalinsen, Ananas und Koriander. Dazu gibt es Basmatireis.

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Spargelsalat mit Mango

Spargelsalat mit Mango

Und hier noch ein phantastisches Spargelrezept wie ich finde. Denn der würzige und manchmal leicht bittere grüne Spargel zusammen mit der extrem süßen Mango ist schon ein Duo Infernale. Und um das Aromakarussel noch mal richtig anzuwerfen habe ich Korianderblätter und Zitronensaft für das Dressing genommen. Na, immer noch nicht genug? Ok, dann kommt noch der Honig dazu.

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Klassische asiatische Suppe mit Udon-Nudeln und Pak Choi

Klassische asiatische Suppe mit Udon-Nudeln und Pak Choi

Diese Suppe ist einer meiner Favoriten. Sie ist schnell gemacht (ca. 20 Minuten) und natürlich sehr gesund. Die Brühe hat einen würzigen Geschmack mit einem leicht süßen Einschlag. Dazu noch ein salziges Aroma mit einem Hauch der an Teriyaki-Soße erinnert. Okay, sagen wir einfach sie ist oberlecker.

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Scharfe Entensuppe

Scharfe Entensuppe

Scharf, würzig, frisch - ob mit Ente oder Huhn, auf jeden Fall lecker.

Massaman Curry mit Rindfleisch

Massaman Curry mit Rindfleisch

Ein herrlich würziges Curry aus dem Süden Thailands

Aubergine

Aubergine

auf indonesische Art zubereitet

Koreanisches Bibimbap mit Möhren und Zucchini

Koreanisches Bibimbap mit Möhren und Zucchini

Koreanisches Reisgericht mit Pilzen, Möhren, Zucchini, Sojasauce und scharfer Sriracha-Chilisauce.

Steak Teriyaki mit Sesam Gurken Salat und Reis

Steak Teriyaki mit Sesam Gurken Salat und Reis

Die kräftige Soße passt perfekt zum kurzgebratenen Rind und Sesam mit Gurke ist eh der totale Knaller!

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Thailändische Rote Linsen Suppe

Thailändische Rote Linsen Suppe

Köstliche, sanft scharfe Thailändische Rote Linsen Suppe mit Kokosmilch, Chiliöl und Zuckerschoten

Tom Kha Gai

Tom Kha Gai

Thailändische Hühnersuppe mit Kokosmilch, Champignons und Chilis.

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Thailändische Fischküchlein

Thailändische Fischküchlein

Lecker und einfach, thailändische Fischküchlein

Glasnudelsalat mit Spinat, Karotte und Sesam

Glasnudelsalat mit Spinat, Karotte und Sesam

Asiatischer Salat und knuspriger Tofu

Thai-Noodle-Soup mit Garnelen

Thai-Noodle-Soup mit Garnelen

Thailändisches Soulfood: Thai-Noodle-Soup mit Garnelen

Gelbe Hähnchen Suppe

Gelbe Hähnchen Suppe

Die gelbe Soße kommt von Kurkumasaft, den frischen Geschmack bekommen wir von Kurkuma, Kaffirlimette und Lemongrass.

Tofu Kokosmilchsuppe

Tofu Kokosmilchsuppe

Es schmeckt herzhaft, ein bisschen frisch und würzig.

Tom Kha Gai

Tom Kha Gai

Einfach die beste Suppe die es gibt!

Bibimbap

Bibimbap

Koreanisches Reisgericht, das dort gerne zum Frühstück gegessen wird.

Butternuss Kürbis Congee mit Miso

Butternuss Kürbis Congee mit Miso

Eine spannende herbstliche Version der traditionell chinesischen Reissuppe.

Chinesisches Huhn mit Ingwer, Knoblauch und Chili

Chinesisches Huhn mit Ingwer, Knoblauch und Chili

Ein einfaches, schnelles Rezept für ein unglaublich leckeres Gericht mit würzigem Hähnchen.

Blumenkohl mit Currysauce

Blumenkohl mit Currysauce

Blumenkohl im Ganzen gegart mit Currysauce, hartgekochtem Ei und Erdnüssen