217 Asiatisch Rezepte

Selbstgemachte gelbe Currypaste

Selbstgemachte gelbe Currypaste

Gelbe Currypaste selbst zu machen, braucht einige Zutaten, bringt aber mehr Geschmack als gekaufte Pasten. Mit einem Rezept für Hähnchen-Gemüse-Curry.

2
Udon-Nudelpfanne mit Paprika und Sesam

Udon-Nudelpfanne mit Paprika und Sesam

Dieses Gericht steht in nur 20 Minuten auf dem Tisch und schmeckt köstlich asiatisch.

2
Spargel-Saté mit Erdnüssen und Ketjab manis

Spargel-Saté mit Erdnüssen und Ketjab manis

Das indonesische Nationalgericht Saté geht auch vegetarisch. Grüner und weißer Spargel wird mariniert, aufgespießt und gegart. Mit gerösteten Erdmüssen und einer süß-scharfen Soße ein exotischer Genuß.

蒜蓉西兰花-Gebratener Brokkoli mit Knoblauch

蒜蓉西兰花-Gebratener Brokkoli mit Knoblauch

Möchtest du etwas gesundes und asiatisches, aber hast du gar keine chinesische Kochenzutaten zu Hause? Ja! Du kannst trotzdem Einfach Chinesisch Kochen! Diese Speise ist genau für dich zu probieren.

1
Asiasuppe mit Hähnchen-Wan-Tan

Asiasuppe mit Hähnchen-Wan-Tan

Aromatische asiatische Suppe mit gedämpften Hähnchen-Wan-Tan

1
Asiatische Spargelpfanne

Asiatische Spargelpfanne

Knackiger, grüner Spargel in einer süß-herb-säuerlichen Soße.

2
Marinierte Soba Nudeln mit geschmortem Pak Choi

Marinierte Soba Nudeln mit geschmortem Pak Choi

Dieses Gericht bringt einen Hauch Exotik auf den Teller. Urlaubsfeeling inklusive!

Hünchen in Erdnussbuttersauce mit Lauch und Chili

Hünchen in Erdnussbuttersauce mit Lauch und Chili

Den Klassiker Geschnetzeltes kennt ja wohl jeder. Heute hatte ich Lust auf eine asiatische Variante davon – Hühnchen mit Erdnussbuttersauce, Lauch und Chili. Durch die cremige Erdnussbutter entsteht eine tolle

1
Saté Spieße mit Erdnuss Curry Sauce

Saté Spieße mit Erdnuss Curry Sauce

Gegrillte Spieße mit saftig mariniertem Hühnerfilet mit einer schnellen Erdnuss Curry Sauce.

2
Asiatischer Glasnudelsalat mit Chili Limetten Dressing

Asiatischer Glasnudelsalat mit Chili Limetten Dressing

Glasnudelsalat mit Paprika, Karotte und Rotkohl mit einem würzigen Dressing. Getoppt mit Röstzwiebeln.

1
Huhn mit Szechuanpfeffer, Erdnusssauce und Reisnudeln

Huhn mit Szechuanpfeffer, Erdnusssauce und Reisnudeln

Würzige Hähnchenpfanne mit Szechuanpfeffer, Ingwer, Erdnussbutter und Sojasauce. Serviert wird das ganze mit Erdnüssen und Chili auf Reisnudeln.

1
Rindermark gebacken im Markknochen, quergesägt, mit Pankokruste, Chamignon, Koriander, Kokos und Norialge

Rindermark gebacken im Markknochen, quergesägt, mit Pankokruste, Chamignon, Koriander, Kokos und Norialge

Nose to tail! Das Mark aus dem Knochen heraus 2 Tage gewässert und dann wieder gebacken. Als Zugabe asiatische Aromen ähnlich einer tom ka gai.

1
Asiatische Rotkohlpfanne mit Koriander

Asiatische Rotkohlpfanne mit Koriander

Es ist immer noch eins meiner liebsten Gerichte. Die Idee habe ich in der chinesischen Mensa, während meines Studiums aufgegriffen. Heute habe ich es zum ersten Mal mit frischem Koriander kombiniert - traumhaft.

Fried Rice

Fried Rice

Fried Rice mit Ei, Karotte, Paprika, Romanasalat und Erdnüssen.

1
Asia-Bolognese auf Reisspaghetti

Asia-Bolognese auf Reisspaghetti

Vegetarische Bologese auf "asiatische Art" auf Reisspaghetti. Ein richtiges Geschmackserlebnis, sehr empfehlenswert!

Asiatischer Sesam-Nudelsalat mit Gurke und Möhre

Asiatischer Sesam-Nudelsalat mit Gurke und Möhre

Ehrlich gesagt, habe ich heute gar nicht viel zu meinem leckeren Abendessen zu sagen. Ich kam nach Hause, mein Magen hing mir in den Kniekehlen und ich musste schnell etwas auf den Tisch bekommen. Also noch ein paar schnelle Woknundeln in den Topf geworfen und zack - Essen ist fertig! Eignet sich übrigens auch super als Büroessen.

4
Würzige Rießengarnelen

Würzige Rießengarnelen

auf buntem Salatbett mit außergewöhnlichem Kokosdressing.

Grüne Sojabohnennudeln

Grüne Sojabohnennudeln

mit Spinat und Knusperblumenkohl

Edamame-Fenchel-Salat mit Sellerie und kandierten Zitronen

Edamame-Fenchel-Salat mit Sellerie und kandierten Zitronen

Eat you greens: Edamame-Fenchel-Salat mit Sellerie und kandierten Zitronen

Japanische Kroketten mit Schweinefleisch und Yakitori-Sauce - Korokke

Japanische Kroketten mit Schweinefleisch und Yakitori-Sauce - Korokke

Die japanische Version der französischen Croquette: Korokke. Eine Mischung aus Kartoffeln, Schweinehackfleisch und Gemüse wird mit Panko paniert und knusprig gebraten. Dazu gibt es eine würzige Yakitori-Sauce aus Sojasauce, Reiswein und Mirin.

1
Honig-Erdnuss-Frikadellen

Honig-Erdnuss-Frikadellen

mal eine etwas andere Frikadelle

1
Schneller Glasnudelsalat (vegan)

Schneller Glasnudelsalat (vegan)

Glasnudeln und Gemüse in einer schnellen Sojasauce mit Sesam und Ingwer, die mit Agavendicksaft gesüßt ist.

1
Chinakohl mit japanischem Wafu-Dressing aus Sesam und Sojasauce

Chinakohl mit japanischem Wafu-Dressing aus Sesam und Sojasauce

Der Universalsalat zu allen japanischen Gerichten: Chinakohl mit Wafu-Dressing. Das Dressing passt aber auch zu asiatischen Gurken- oder Nudelsalaten.

Thunfischpflanzerl

Thunfischpflanzerl

mit Algen-Edamame-Gemüse und Karottensalat.