Asien: 67 Rezepte
Khmer Muslim Beef Curry – ein Rezept zum Verlieben

Khmer Muslim Beef Curry – ein Rezept zum Verlieben

Khmer Muslim Beef Curry ist eine exotische Kombination aus traditioneller muslimischer Küche und den frischen Zutaten Kambodschas. Wir haben das Rezept sofort in die Liste unserer Lieblingsgerichte aufgenommen. Wer es einmal ausprobiert hat, wird es immer wieder nachkochen!

Beef Lok Lak: Ein einfaches, aber raffiniertes Rezept aus Kambodscha

Beef Lok Lak: Ein einfaches, aber raffiniertes Rezept aus Kambodscha

Im Restaurant Chanrey Tree in Siem Reap probieren wir zum ersten Mal Beef Lok Lak, eine einmalige Kombination aus zarten Rinderfiletstreifen in würziger Sauce, knackigem Salat und aromatischem Pfeffer-Limetten-Dip. Das Rezept müssen wir haben! Hier ist unsere Version dieses Klassikers der kambodschanischen Küche.

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Asia Burger mit gebackener Süßkartoffel

Asia Burger mit gebackener Süßkartoffel

Neu im Blog: Asia Burger mit Mangold, Soja Sprossen und Koriander Mayo. Dazu gebackene Süßkartoffel mit Sour Creme und asiatischen Krautsalat.

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Avocado-Pesto mit Cashews und Thaibasilikum zu Glasnudeln

Avocado-Pesto mit Cashews und Thaibasilikum zu Glasnudeln

Wer hätte gedacht, dass Thaibasilikum so perfekt zu Parmesan passt? Zusammen mit Avocado und Glasnudeln: Hochgenuss im Handumdrehen!

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Aubergine

Aubergine

auf indonesische Art zubereitet

Knusprige selbstgemachte Frühlingsrollen

Knusprige selbstgemachte Frühlingsrollen

Selbstgemachte Frühlingsrollen mit Erdnuss Sauce und Essig Dip

Asiatische Suppe mit selbstgemachtem Kimchi

Asiatische Suppe mit selbstgemachtem Kimchi

Asiatische Suppe mit Nudeln, Gemüse, Hackfleisch und selbstgemachtem Kimchi

Goi Ga

Goi Ga

Goi Ga - vietnamesischer Krautsalat

Vietnamesische Tomatensuppe mit Ei

Vietnamesische Tomatensuppe mit Ei

Leckere und einfache Vietnamesische Tomatensuppe mit Ei

Asiatischer Bratreis

Asiatischer Bratreis

Gebratener Reis mit Ei, die ideale Resteverwertung

Rotes Schweinefleisch Curry mit Mango

Rotes Schweinefleisch Curry mit Mango

rotes Schweinefleisch Curry mit Mango

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Hot & Sour Soup

Hot & Sour Soup

Sowas kann man das ganze Jahr gebrauchen - nicht nur als wärmende Wintersuppe...

Martabak Telur

Martabak Telur

Indonesische Teigtaschen mit Ei

Gebratenes Tempeh mit Kokosmilch

Gebratenes Tempeh mit Kokosmilch

Diesmal koche ich Tempeh mit Kokosmilch und Kecap Manis. Tempeh ist ein beliebtes Essen in Indonesien, ein javanisches Kult Essen.

Sambal Badjak Rezept

Sambal Badjak Rezept

Sambal Badjak schmeckt würzig, ein bisschen süß, hat ein frischen exotischen Geschmack von Kaffirlimettenblätter und Zitronengrass.

Tofu-Frühlingsrollen und Hoisinsauce

Tofu-Frühlingsrollen und Hoisinsauce

Tofu-Frühlingsrollen und Hoisinsauce

Blumenkohl Curry

Blumenkohl Curry

Blumenkohl Curry mit Hähnchen und Paprika - Genial!

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Indisches Fischcurry mit Kürbis

Indisches Fischcurry mit Kürbis

Leichte, asiatische Herbstküche par excellence.

Asiatische Nudelsuppe mit Zuckererbsen

Asiatische Nudelsuppe mit Zuckererbsen

Asiatisch gewürzte Brühe mit frischen Zuckererbsen, Lauch, Chili und Nudeln.

Thai Hühnersuppe mit Kokosmilch

Thai Hühnersuppe mit Kokosmilch

Diese Suppe ist durch die vielfältig Einlage ein Zwischending zwischen Suppe und Eintopf.

Chicken Tikka Masala

Chicken Tikka Masala

Tikka Masala ist das beliebteste Curry in England.

Colonel´s Biryani

Colonel´s Biryani

Es ist kein authentisch Indisches Rezept, wie man an den Zutaten sieht, vielmehr eine Kreation von englischen Köchen...

asiatischer Nudelsalat

asiatischer Nudelsalat

Soba (jap. Buchweizennudeln), Miso und Ingwer geben dem Salat ein asiatisches Aroma

Sunomono, Tsukemono und Salada

Sunomono, Tsukemono und Salada

Gurkensalat mit Wakame, eingelegte Rübchen und Salat mit japanischem Dressing... drei typisch-japanische Beilagen für jeden Tag!