754 Brot Rezepte

Schnelles Vollkornbrot

Schnelles Vollkornbrot

saftig, kernig & lange frisch…

1
Buchweizen-Vollkorn Brötchen

Buchweizen-Vollkorn Brötchen

Buchweizen-Vollkorn Brötchen sind knusprige und rustikale Brötchen zum Frühstück, zur Brotzeit oder als Beilage zu Suppen und Eintöpfen. So startet Ihr gesund und lecker in den Tag.

2
Quark Brot mit Chia Samen

Quark Brot mit Chia Samen

Dieses Brot besteht nur aus Quark, Mandeln, Backpulver und Chia Samen. Also ist es absolut glutenfrei, natürlich hefefrei und noch dazu ist kein Zucker drin.

1
Blumenkohlsuppe mit Birne und Walnüssen

Blumenkohlsuppe mit Birne und Walnüssen

Suppe muss ganz und gar nicht langweilig sein, das beweise ich mit dieser tollen Kombi.

2
Ciabatta mit getrockneten Tomaten und Tomatenbutter

Ciabatta mit getrockneten Tomaten und Tomatenbutter

Selbstgebackenes Brot ist immer noch das beste, deswegen musst du dieses Ciabatta ausprobieren.

2
Einkorn-Brot mit Dinkel & Leinsaat

Einkorn-Brot mit Dinkel & Leinsaat

Ein Brotrezept mit den Urgetreide Einkorn und Dinkel. Trotz Hefe entfällt die Gehzeit, der fertige Brotteig kann direkt in den Ofen geschoben werden. Schmeckt frisch aus dem Ofen am Besten.

1
Pain de Méteil mit Sauerteig und Hefewasser

Pain de Méteil mit Sauerteig und Hefewasser

Dieses wunderbare Mischbrot kommt ohne Hefe aus und entwickelt Dank Sauerteig und Hefewasser einen tollen Ofentrieb. Außerdem erfahrt Ihr in dem Post alles, was man zum Thema Hefewasser wissen muss...

3
Zweierlei Brot: Walnuss-Tomaten-Brot und Walnuss-Trüffel-Brot

Zweierlei Brot: Walnuss-Tomaten-Brot und Walnuss-Trüffel-Brot

Es geht doch nichts über frisch gebackenes Brot - und wenn es dann noch selbst gebacken und so lecker ist... Ausprobieren, es ist gar nicht schwer!

Focaccia mit Lecsó

Focaccia mit Lecsó

Die luftigste und knusprigste Focaccia, die unkompliziert, auch ganz ohne Küchenmaschine gelingt

4
Ruchbrot

Ruchbrot

In der Schweiz ein beliebtes Brot mit Ruchmehl gebacken

2
Helles Weizensauerteigbrot

Helles Weizensauerteigbrot

Für alle, die sich für Sauerteig interessieren, aber den Weg dorthin noch nicht gefunden haben. Detailliertes Rezept mit vielen Fotos und Videos für ein superleckeres Weizensauerteigbrot nach Chad Robertson.

2
Kartoffelbrot mit Dinkel & Walnüssen

Kartoffelbrot mit Dinkel & Walnüssen

Eine prima Verwertung von Kartoffeln vom Vortag. Diese werden gestampft und in einen DInkel-Hefeteig eingearbeitet.

2
Quinoa-Chia-Zucchini-Toast – kurios aber genial und glutenfrei!

Quinoa-Chia-Zucchini-Toast – kurios aber genial und glutenfrei!

Immer auf der Suche nach gesunden leckeren Brot-Alternativen habe ich den Quinoa-Chia-Zucchini-Toast entdeckt. Für mich ist es eine neues Wunderbrot ohne Mehl und sogar mit Gemüse.

Quarkbrot (ohne Hefe)

Quarkbrot (ohne Hefe)

Das Brot wird anstatt mit Hefe mit Backpulver gebacken. Es wird durch den Quark sehr saftig und lange haltbar.

1
Schweizer Ruchbrot mit Chiasamen

Schweizer Ruchbrot mit Chiasamen

Einfaches, aber wunderbares Ruchbrot, mit Chiasamen angereichert

Ruck Zuck Quarkbrot zum Frühstück

Ruck Zuck Quarkbrot zum Frühstück

Super lecker auch als Brötchen - mit diesem Quarkteig gelingt dir das perfekte Brot - nicht nur zum Frühstück der absolute Hammer

4
helle Vinschgauer

helle Vinschgauer

EIne Spezialität aus Südtirol...

1
Toastbrot

Toastbrot

Habt ihr schon mal ein Toastbrot selbst gebacken? Allein der Duft, der beim Backen eure Küche durchströmt und der Geschmack stellt jedes abgepackte Toastbrot an die Wand.

2
Müslibrötchen

Müslibrötchen

Müsli und Brötchen zum Frühstück? Dann sind diese Brötchen genau die Richtigen für euch.

Bagels ohne Zucker

Bagels ohne Zucker

Leckere Bagels, die sich auch für Kleinkinder eignen.

1
Kartoffelbrot mit Kürbiskernen

Kartoffelbrot mit Kürbiskernen

Perfekt für Brotback-Anfänger: Rezept für fluffiges Kürbiskern-Kartoffelbrot aus dem Römertopf

Unser Eiweissbrot

Unser Eiweissbrot

In nur 5 Minuten ist dieses Eiweissbrot für den Backofen bereit. So schnell habt ihr noch nie Brot gebacken.

1
Walnuss-Brot

Walnuss-Brot

Einfaches und schnelles Brot mit Walnüssen. Das Brot braucht keine Gehzeit und schmeckt super knusprig. In 45 Minuten steht das Brot auf dem Tisch!

5
Körnerbrot mit Joghurt

Körnerbrot mit Joghurt

Einfaches Rezept für Körnerbrot mit Joghurt aus der Kastenform.