108 Frankreich Rezepte

Fougasse mit Pistazien

Fougasse mit Pistazien

Gefüllte Fougasse mit Pistazien, Bacon, Aprikosen und Thymian

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Pfirsich-Blätterteigtarte

Pfirsich-Blätterteigtarte

Saftig süße Pfirsiche in einer Mandelcreme auf Blätterteig.

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Friandaises mit roten Johannisbeeren

Friandaises mit roten Johannisbeeren

Lecker leichte französische Küchlein mit denen man viel Eiweiß verwerten kann!

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Fanny's Tarte au citron

Fanny's Tarte au citron

Supercremige Tarte au citron auf knusprigem Shortbreadboden mit Meringue

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Sacristains

Sacristains

Südfranzösische Blätterteigstangen aus der Provence.

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Mille-feuille mit roten Früchten Bleu, Blanc, Rouge

Mille-feuille mit roten Früchten Bleu, Blanc, Rouge

Blätterteig mit Mascarpone-Vanille-Chantilly und roten Früchen.

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Tarte chouquettes aux fraises / Erdbeertarte mit Windbeutelchen

Tarte chouquettes aux fraises / Erdbeertarte mit Windbeutelchen

Tarte chouquettes aux fraises, gefüllt mit einer Crème aus Sahne, Mascarpone, weißer Schokolade und Vanille.

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Selbstgemachte Brioche

Selbstgemachte Brioche

Fluffig-saftiges Hefegebäck direkt aus Frankreich, das sich perfekt auf dem Frühstücks- oder Kaffeetisch macht.

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Eclairs mit Heidelbeercreme und getrockneten Blüten

Eclairs mit Heidelbeercreme und getrockneten Blüten

Frühlingshafte Eclairs gefüllt mit einer leichten Heidelbeer-Quarkcreme.

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Tartelettes mit Camembert

Tartelettes mit Camembert

Tartelettes mit Champignons, Camembert und Walnüssen nach einem Rezept aus der Provence.

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Vanilla Brioche

Vanilla Brioche

Vanilla Brioche, buttrig, fluffig und wolkig

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Orangen-Zimt-Madeleines

Orangen-Zimt-Madeleines

Madeleines mit einem Hauch Zimt und kleinen Schokostreuseln

Brioche mal anders... Glücksbringer

Brioche mal anders... Glücksbringer

Glücksschweinderl... oder die ultimativen Brioche für das Silvesterfrühstück... Glücksbringer eben...

Rosa Frapefruit Friands mit Estragon

Rosa Frapefruit Friands mit Estragon

Frische fruchtige Friands. Schnell gemacht und sehr lecker

Schokoladentarte mit Crème fraîche

Schokoladentarte mit Crème fraîche

Schokoladentarte mit Crème fraîche nach Rachel Khoo

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Galette mit Nashi, Schokolade und karamellisierten Nüssen

Galette mit Nashi, Schokolade und karamellisierten Nüssen

Was knuspriges, weiches, schokoladiges, fruchtiges, knackiges...

Croissant

Croissant

Selbst gebackene Croissants zum Frühstück.

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Reineclauden-Tartelettes

Reineclauden-Tartelettes

Süße Tartelettes mit Vanille-Pudding und saftigen Reineclauden.

Lachs-Kartoffel-Tarte

Lachs-Kartoffel-Tarte

wunderbar leichte Tarte mit Lachs und jungen Kartoffeln

Französischer Apfelkuchen

Französischer Apfelkuchen

Französischer Apfelkuchen

Macarons in 3 Variationen

Macarons in 3 Variationen

Schoko-, Mojito- und Salzkaramellmacarons

Baguette mit T65-Mehl

Baguette mit T65-Mehl

Zartsplittriges Baguette mit original französischem Weizenmehl T65.

Pain maison de tradition

Pain maison de tradition

Traditionelles französisches Weizensauerteigbrot mit grober Porung.

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Puy-Linsen-Salat

Puy-Linsen-Salat

...mit Saucisson.