137 Frankreich Rezepte

Kekse mit einer Füllung aus Feigen und Pistazien - Sablés aux figues

Kekse mit einer Füllung aus Feigen und Pistazien - Sablés aux figues

Französische Plätzchen aus zartem, mürben Teig mit einer aromatischen Füllung aus Feigen und Pistazien

1
Mandeltarte mit Birnen und Schokolade - Tarte frangipane aux poires

Mandeltarte mit Birnen und Schokolade - Tarte frangipane aux poires

Eine französische Tarte mit vier köstlichen Schichten: Knuspriger Mürbeteig, Schokoladenganache, feine Mandelcreme und Birnen.

3
Pochierte Eier in Rotweinsauce - Oeufs en meurette

Pochierte Eier in Rotweinsauce - Oeufs en meurette

Pochierte Eier in einer aromatischen Sauce aus eingekochtem Rotwein, Bacon und geschmorten Zwiebeln

3
Butter-Brioches mit Kürbis und Kürbiskernen

Butter-Brioches mit Kürbis und Kürbiskernen

Herbstliche kleine Butter-Brioches mit Kürbis und Kürbiskernen. Das Kürbispüree im Teig sorgt für ein leckeres Aroma und hält die Brioches außerdem länger saftig.

2
Pomponettes

Pomponettes

Pomponettes sind kleine Gebäckpralinen und die süßen Schwestern der Friands & Financiers.

1
Tarte au chocolat mit Crispearls

Tarte au chocolat mit Crispearls

Französische Tarte au chocolat mit Crispearls

1
Briche Lorraine

Briche Lorraine

Eine Briche ist ein Hybrid aus Brioche und Quiche. In diesem Rezept ganz klassisch als Lorraine.

1
Bostock  - Überbackene Briochescheiben aus Frankreich

Bostock - Überbackene Briochescheiben aus Frankreich

Bostock ist eine Spezialität aus Frankreich. Briochescheiben aus einer Brioche Mousseline (nur echt mit viel Butter und in der Konservendose gebacken) werden mit Frangipane überbacken.

1
Tartelettes La Réunion mit Galabé Zucker und Caviar-Samosas

Tartelettes La Réunion mit Galabé Zucker und Caviar-Samosas

Ein Rezept inspiriert von der Insel La Réunion und ihren Produkten. Samosas mit Galabé Zucker gefüllt, saftige Ananas und herrliche Vanille geben diesen Tartelettes den La Réunion Charme.

1
Gougeres von Alain Ducasse

Gougeres von Alain Ducasse

Feines kaesiges Fingerfood aus Frankreich

2
Französische Croissants

Französische Croissants

Zum Frühstück einfach sensationell!

1
Quiche Lorraine von Cynthia Barcomi

Quiche Lorraine von Cynthia Barcomi

Eine köstliche Quiche: Krosser, buttriger Boden mit einer üppig-cremigen Füllung die nur so vor duftendem gebratenen Speck und Lieblingskäse strotzt.

2
Französische Hähnchen-Lauch-Pastete - Tourte au poulet

Französische Hähnchen-Lauch-Pastete - Tourte au poulet

Knuspriger Mürbeteig mit einer Füllung aus Hähnchenbrustfilet, Lauch, Créme fraîche und Weißwein.

Far Breton - Vanillepudding aus dem Ofen mit frischen Himbeeren

Far Breton - Vanillepudding aus dem Ofen mit frischen Himbeeren

Rezept für französischen Far Breton, einen Vanillepudding, der unkompliziert im Ofen gebacken wird. Schmeckt am besten mit frischen Beeren und Früchten.

5
Crème Brûlée

Crème Brûlée

Ein Rezept für eine leckere vanillige Crème Brûlée ohne Backen. Die Karamellkruste macht dieses Dessert zu einem wahren Meisterwerk.

4
Baguette Provençal mit Ziegenkäse und Zwiebelconfit

Baguette Provençal mit Ziegenkäse und Zwiebelconfit

Die EM ist zu Gast in Frankreich. Dieses Land ist auch bekannt, für sein vorzügliches Essen. Deswegen habe ich heute für Euch ein äußerst leckeres französisches Gericht gemacht. Als Vorspeise zum Grillen oder a

1
Französisches Baguette

Französisches Baguette

Französisches Baguette - Schritt für Schritt mit Videoanleitung

4
Crème brûlée

Crème brûlée

Crème brûlée ist ein Klassiker unter den französischen Dessert-Rezepten. Mit etwas Zeit und den geeigneten Küchenutensilien klappt dieses Rezept prima.

2
Ratatouille mit Paprika, Aubergine, Zucchini und Tomaten

Ratatouille mit Paprika, Aubergine, Zucchini und Tomaten

Ein mediterraner Klassiker: Ratatouille mit Paprika, Aubergine, Zucchini und Tomaten. Geschmort mit Rosmarin, Thymian und Lorbeer entfaltet er sein köstliches Aroma.

2
Eclairs mit Schoko-Whiskycreme

Eclairs mit Schoko-Whiskycreme

luftige Eclairs mit cremiger Schokofüllung

2
Fondant au Chocolat

Fondant au Chocolat

Schokokuchen mit flüssigem Kern

7
Boeuf Bourguignon Burger

Boeuf Bourguignon Burger

Rindlfeisch, Rotweinzwiebeln, gebratene Pilze auf einem selbstgebackenen Brioche Brötchen.

Eine Miesmuschel Trilogie

Eine Miesmuschel Trilogie

3 leckere Miesmuschel Rezepte aus aller Welt. So verschieden kann man Miesmuscheln zubereiten. Lecker sind alle Varianten!

Bouillabaisse de poulet - Bouillabaisse mit Hühnchen

Bouillabaisse de poulet - Bouillabaisse mit Hühnchen

Aromatischer Hähncheneintopf nach Bouillabaisse-Art

2