476 Gesund Rezepte

Gesunde Vanillekipferl

Gesunde Vanillekipferl

Eine gesunde und vegane Variante der Vanillekipferl. Butter wird ersetzt durch Kokosöl und Apfelmus. Statt einem Ei werden gequollene Chia-Samen verwendet. Durch Buchweizenmehl und gemahlene Mandeln sind sie au

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Raw Chocolate Macaroons

Raw Chocolate Macaroons

Kleine gesunde und vegane Rohkost-Schokoladen-Berge, die nicht nur perfekt in die Weihnachtszeit, sondern auch in jede andere Jahreszeit passen. Die Zutaten sind dabei einfach an den eigenen Geschmack anpassbar

Gesunde Brownies mit Äpfeln und Zimt

Gesunde Brownies mit Äpfeln und Zimt

Gesunde Brownies mit Äpfeln und Zimt. Dazu glutenfrei. Gesund werden sie insbesondere, da sie kein Mehl benötigen, sondern mit einer Geheimzutat gebacken werden: Kidneybohnen.

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Buchweizen-Hafer-Porridge

Buchweizen-Hafer-Porridge

Für mich das perfekte und gesunde Frühstück überhaupt: Porridge. In dieser Variante mit Hafer- und Buchweizenflocken. Getoppt mit Pekannüssen, Granatapfelkernen, Äpfeln und Hanfsamen.

Gesunde, gebackene Persimon mit leichter Quarkcreme

Gesunde, gebackene Persimon mit leichter Quarkcreme

Ein gesundes Herbstdessert mit persimon - einer besonderen Kaki-Sorte. Bedeckt mit knusprigen Haselnuss-Streuseln und serviert mit einer leichten Quark-Creme.

Veganer Pflaumen-Streuselkuchen

Veganer Pflaumen-Streuselkuchen

Ein veganer und gesunder Herbstkuchen aus Hefeteig mit einer Füllung aus Pflaumen-Kompott und bedeckt mit Streuseln.

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Instant Matcha Latte Oatmeal

Instant Matcha Latte Oatmeal

Selbstgemachter Mix für Instant Oatmeal mit Matcha und Vanille, der super schnell fertig ist. Morgens einfach mit heißem Wasser aufgießen, kurz durchziehen lassen und mit Toppings nach Geschmack genießen.

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DIY Energybar mit Beeren und Chiasamen

DIY Energybar mit Beeren und Chiasamen

Nicht nur lecker, sondern auch gesund: Der "Super-Riegel" mit Goji Beeren, Vanille Proteinpulver, Chia Samen und Haferflocken.

Butternusskürbis-Curry mit Kichererbsen und Spinat

Butternusskürbis-Curry mit Kichererbsen und Spinat

Was gibt es bei dem kalten Wetter besser als ein cremiges Curry? Schön scharf, mit Chili abgeschmeckt, ist garantiert keinem mehr kalt. Yum!

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Rainbow Salad

Rainbow Salad

Bunter Salat, vegan und gesund

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Hühnersuppe mit Kartoffeln

Hühnersuppe mit Kartoffeln

Die beste Erkältungs-Medizin und ein super leckeres Wohlfühlgericht für kalte Winterabende: die Hühnersuppe mit Kartoffeln. Einfacher geht's nicht!

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Loaded Hummus

Loaded Hummus

Kräuter Hummus mit geröstetem Kürbis und Tomaten - ein Traum!

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Spaghetti mit Kürbis, Spinat & Walnuss

Spaghetti mit Kürbis, Spinat & Walnuss

Ein herbstliches Pastagericht, das garantiert jedem schmecken wird: Spaghetti mit Kürbis und Spinat, verfeinert mit Walnuss, Parmesan und einem Hauch Zitrone.

Knusprige Kartoffelecken mit Schwarzkohl

Knusprige Kartoffelecken mit Schwarzkohl

Knusprige Kartoffelecken sind ja schon oberlecker. Doch mit Schwarzkohl und Salbei wird es so richtig gut und gemütlich. Sie sind einfach gemacht und die perfekte glutenfreie und vegane Beilage.

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Gerösteter Blumenkohl mit Hirse und Rucola

Gerösteter Blumenkohl mit Hirse und Rucola

Ein sehr einfaches und leckeres Salat-Rezept für gerösteter Blumenkohl mit Kreuzkümmel. Weitere Zutaten sind Hirse, Petersilie, junger Rucola, Zitrone und Pinienkerne.

Quittensirup

Quittensirup

Leckeres Apfelquittensirup, perfekt als Basis für Gelee, Punsch, Cocktails oder einfach mit Wasser als Schorle.

Süsskartoffel Pfanne Shakshuka-Style

Süsskartoffel Pfanne Shakshuka-Style

Sweet Potatoes sind einfach umwerfend lecker und dazu noch so gesund! Hier kommen sie im Stil des israelischen Nationalgerichtes Shakshuka daher.

Spaghettikürbis mit Chili & Tomaten

Spaghettikürbis mit Chili & Tomaten

Die tollste Kürbis-Art ist der Spaghettikürbis und genau deswegen haben wir hier ein abwechslungsreiches Gericht für euch.

Ceasar Salad mit Garnelen

Ceasar Salad mit Garnelen

Knackiger Römersalat trifft auf ein einfach leckeres Ceasar Dressing und wird mit Knoblauch-garnelen und krossen Croutons gekrönt.

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Nudelpfanne mit Brokkoli und Mango

Nudelpfanne mit Brokkoli und Mango

Leckere Nudelpfanne mit Brokkoli und Mango

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Thai Kürbis-Möhren-Suppe

Thai Kürbis-Möhren-Suppe

Jetzt wird es herbstlich mit dieser Thai Kürbis-Karotten-Suppe. Ja, auch in Thailand ist Herbst. Mit geröstetem Butternusskürbis, ein Traum, ohne Sahne und trotzdem cremig. Die Suppe ist richtig lecker!

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Quinoa mit gebackenen Auberginen und Cherry-Tomaten

Quinoa mit gebackenen Auberginen und Cherry-Tomaten

Ein Rezept für ein reichhaltiges, vegetarisches und glutenfreies Quinoa mit gebackenen Auberginen und Cherry-Tomaten.

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Dattel-Walnuss-Schoko Konfekt

Dattel-Walnuss-Schoko Konfekt

Gesunde Alternative zu Lebkuchen und Spekulatius. Ein Genuss mit Datteln, Walnüssen und Zartbitterschokolade.

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Linsen Chili mit Grünkern und Grünkohl

Linsen Chili mit Grünkern und Grünkohl

Die Zeit der "Wohlfühlgerichte" ist gekommen. Ein Chili ist doch genau das Richtige. Und damit viele Nährstoffe drin sind gibt es hier das Rezept für ein Linsen Chili mit Grünkern und Grünkohl. Oberlecker!

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