113 Griechisch Rezepte

Moussaka

Moussaka

Der typisch griechische Auflauf mit Kartoffeln, Melanzani und Faschiertem ist das beste Soulfood für Fernweh im Winter.

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Griechische Pfannkuchen (Tiganites / Tηγανίτες)

Griechische Pfannkuchen (Tiganites / Tηγανίτες)

Jedes Land hat seine eigene Interpretation von den typischen Pfannkuchen. In Spanien ist es die Tortilla, in Italien die Frittata, in Frankreich Crêpes und in Griechenland sind es eben Tiganites.

Eingelegter Feta

Eingelegter Feta

Eingelegter Feta in zwei Variationen: Fruchtig, frisch und Mediterran, würzig

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Griechischer Halvas mit Walnüssen (Xαλβάς)

Griechischer Halvas mit Walnüssen (Xαλβάς)

Eine sehr bekannte Süßspeise aus der griechischen Heimat ist Halvas – ein griechischer Grießkuchen mit viel Olivenöl und Nüssen.

Aprikosen Chia Pudding nach Griechischer Art

Aprikosen Chia Pudding nach Griechischer Art

Ein gesundes und gleichzeitig leckeres Frühstück. Mit Sesam Krokant, Aprikosen Chia Pudding und griechischem Joghurt und Honig.

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Griechische Wildkräuter Pasta mit gebackenem Cashew Feta – glutenfrei

Griechische Wildkräuter Pasta mit gebackenem Cashew Feta – glutenfrei

Meine glutenfreie griechische Wildkräuter Pasta vereint all die Geschmäcker des Landes auf einem Teller. Die Süße der Tomaten, das Salzige der Kapern, die Intensität der Oliven und die Sanftheit des Cashew Feta

Griechischer Auberginensalat (Dipp/Aufstrich)

Griechischer Auberginensalat (Dipp/Aufstrich)

Dieser Salat ist eigentlich ein Dipp oder Aufstrich, aber er schmeckt ganz ganz köstlich und zaubert einem den Geschmack von Griechenland auf die Zunge. =)

Griechischer Bauernsalat (Χωριάτικη/Choriatiki)

Griechischer Bauernsalat (Χωριάτικη/Choriatiki)

Der Klassiker aus der griechischen Küche: Griechischer Bauernsalat oder wie wir Griechen ihn nennen, Choriatiki (Χωριάτικη), was so viel bedeutet wie die Bäuerliche.

Gefüllte Weinblätter (Ντολμαδάκια)

Gefüllte Weinblätter (Ντολμαδάκια)

Ein typisch griechisches und traditionelles Gericht? Definitiv gefüllte Weinblätter (Ντολμαδάκια)! Ob von der Familie, Restaurant oder dem Supermarkt: Jeder kennt sie.

Tatarfrikadellen mit Feta

Tatarfrikadellen mit Feta

Frikkas aus Tatar?! Ob das wohl geht, obwohl nicht viel Fett im Fleisch ist? Das haben wir uns gefragt und mit diesem Rezept beantwortet. Wir sind begeistert und bekommen nicht genug davon ...

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Weltbestes Moussaka mit Auberginen

Weltbestes Moussaka mit Auberginen

Ein Gericht, in das ich mich reinlegen könnte, ist dieses Moussaka mit Hackfleisch und Auberginen.

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Griechische Frikadellen (Biftekia | Μπιφτέκια)

Griechische Frikadellen (Biftekia | Μπιφτέκια)

Wer kennt sie nicht vom Griechenland-Urlaub bzw. vom griechischen Restaurant: Griechische Frikadellen bzw. Biftekia (Μπιφτέκια).

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Sonnenblumenkern-Basilikum-Dip mit griechischen Spießen für einen zauberhaften Abend

Sonnenblumenkern-Basilikum-Dip mit griechischen Spießen für einen zauberhaften Abend

Zwei leckere Rezepte für einen traumhaften Abend: ein herrlich grüner Sonnenblumenkern-Basilikum-Dip und bunte griechische Spieße! Dazu noch ein Glas Wein und ein leckeres Baguette, so gut!

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Auberginen mit Knoblauch und Tomaten - Melitzanes skordostoumbi

Auberginen mit Knoblauch und Tomaten - Melitzanes skordostoumbi

Schon mal die leckeren Auberginen beim Griechen gegessen? Wir haben es endlich geschafft, sie auch Zuhause nachzukochen.

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Gyros trifft Pasta

Gyros trifft Pasta

Wem fällt die Entscheidung auch immer schwer - Griechisch oder Italienisch Essen? Aber warum eigentlich nicht beides zusammen!

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Gyros-Teller

Gyros-Teller

Für uns ein Stück Heimat: Gyros ist das erste Gericht, welches einem einfällt, wenn man an griechisches Essen denkt.

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Gebackener Feta

Gebackener Feta

Gebackener Feta ist wohl, neben Tzatziki, ein Klassiker im Griechenrestaurant. Unser Feta ist ganz schnell gemacht und entführt einen in die griechische Taverne am Strand.

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Orzo mit Artischocken

Orzo mit Artischocken

Griechische Nudeln / Orzo mit Artischocken

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Gefüllte Filoteig-Päckchen

Gefüllte Filoteig-Päckchen

Leckere Gefüllte Filoteig-Päckchen, die außen schön kross sind und innen eine deftige Hackfleisch-Spinat-Feta Füllung enthalten.

Greek Burger

Greek Burger

Eine tolle Idee wenn man gerne Burger ist, mal eine etwas andere Variante.

Pita

Pita

sehr einfach zum zubereiten, das perfekte zum Dippen oder morgens als Brötchen

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Ofenpaprika griechische Art mit Minzjoghurt

Ofenpaprika griechische Art mit Minzjoghurt

Grandiose griechische Ofenpaprika mit Reis und Minzjoghurt. Ganz schnell gemacht,super für heiße Sommertage,schmeckt genial frisch durch den Minzjoghurt und ist so lecker das es nach Wiederholung schreit!

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Griechischer Nudelsalat

Griechischer Nudelsalat

Eine Abwandlung des Klassikers - die perfekte Mischung aus leicht und sättigend. Schmeckt noch lauwarm genauso gut wie wenn man sich diesen herrlichen Salat ins Büro mitnimmt...

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Gyros

Gyros

Leckeres griechisches Gyros aus Schweinegeschnetzeltem.

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