371 Hauptgericht Rezepte

Chicorée mit Bacon und Karamell-Sauce

Chicorée mit Bacon und Karamell-Sauce

Die Franzosen lieben den Chicorée so sehr, dass sie fast ihre gesamte Ernte selbst verspeisen.Nur bei uns führt das feine Gemüse eher ein Schattendasein. Dabei hat Chicorée kulinarisch so einiges zu bieten.

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Vegane Mushroom & Beer Pies mit Bratensauce, Kartoffelpüree und Erbsen

Vegane Mushroom & Beer Pies mit Bratensauce, Kartoffelpüree und Erbsen

Für Fans der britischen Pub-Küche: Deftig gefüllte vegane Pies mit klassischen Beilagen.

Kürbis-Semmelknödel mit cremiger Pilzsauce

Kürbis-Semmelknödel mit cremiger Pilzsauce

Vegane Semmelknödel mit einer großzügigen Portion Kürbis in der Knödel-Masse! Das macht nicht nur eine hübsche Farbe sondern auch tollen Geschmack. Besonders lecker in Scheiben gebraten, dazu cremige Pilzsauce.

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Sauerbraten mit Semmelknödeln nach Familienrezept

Sauerbraten mit Semmelknödeln nach Familienrezept

Richtiges Wohlfühlessen wie bei Mama: Zarter Sauerbraten mit leckerer Sauce und würzige Semmelknödel, die man mit der Gabel schön zerteilen kann. Rezept mit und ohne Schnellkochtopf.

Nudelpfanne mit Brokkoli und Mango

Nudelpfanne mit Brokkoli und Mango

Leckere Nudelpfanne mit Brokkoli und Mango

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Kürbis-Kartoffel-Salat | vegan & ayurvedisch

Kürbis-Kartoffel-Salat | vegan & ayurvedisch

Dieser Salat ist perfekt für den Herbst: roher und saftiger Hokkaido Kürbis, leckere Kartoffeln mit süßen Rosinen und knackige Kürbiskerne... Dazu kommt ein würziges Dressing. Frisch, saftig und sättigend!

Brombeer Cheesecake Auflauf

Brombeer Cheesecake Auflauf

Dieser luftig lockere Brombeer Cheesecake Auflauf kann als Dessert, Kuchenersatz oder süße Hauptspeise serviert werden, und macht dabei in allen drei Kategorien eine echt klasse Figur.

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Bohnen mit Spätzle

Bohnen mit Spätzle

Pasta mal anders, mit knackigen Bohnen, knusprigem Speck und einer schön schlonzigen Sauce. Ein leckeres, schnelles Abendessen.

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Königsberger Klopse

Königsberger Klopse

Königsberger Klopse ein echter Rezeptklassiker der uns an unsere Kindheit erinnert und schöne Erinnerungen hervorruft.

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Penne mit Auberginen und Feigen

Penne mit Auberginen und Feigen

Penne mit Auberginen, Feigen und Camembert

Steinpilz-Linsen Suppe {vegan}

Steinpilz-Linsen Suppe {vegan}

Diese leckere und nahrhafte Suppe passt perfekt zum kommenden Herbst. Das Rezept enthält keine tierischen Produkte.

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Französische Hähnchen-Lauch-Pastete - Tourte au poulet

Französische Hähnchen-Lauch-Pastete - Tourte au poulet

Knuspriger Mürbeteig mit einer Füllung aus Hähnchenbrustfilet, Lauch, Créme fraîche und Weißwein.

Grüne Gemüsepfanne

Grüne Gemüsepfanne

Was wie typische Pasta aussieht, sind in Wirklichkeit Zucchini. Eine leckere und kalorienarme Variante zu herkömmlichen Nudeln. Vegan und glutenfrei.

Spinat-Ricotta-Gnocchi

Spinat-Ricotta-Gnocchi

Es braucht keine Kartoffelmasse für Gnocchi, Spinat und Ricotta passen bestens. Und die Salbeibutter transportiert direkt nach Italien...

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Ratatouille mit Paprika, Aubergine, Zucchini und Tomaten

Ratatouille mit Paprika, Aubergine, Zucchini und Tomaten

Ein mediterraner Klassiker: Ratatouille mit Paprika, Aubergine, Zucchini und Tomaten. Geschmort mit Rosmarin, Thymian und Lorbeer entfaltet er sein köstliches Aroma.

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Tagliatelle mit Gorgonzola-Sauce

Tagliatelle mit Gorgonzola-Sauce

Tagliatelle mit Gorgonzola-Sauce, verfeinert mit frischer Minze und rosa Pfefferbeeren! Ein Klassiker neu interpretiert.

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Sigara Börek mit Kichererbsen und Salat

Sigara Börek mit Kichererbsen und Salat

Vegetarische Sigara Börek mit Kichererbsen und Rucola-OrangenSalat

Pasta mit Huhn und Spargel in Zitronensauce

Pasta mit Huhn und Spargel in Zitronensauce

Pasta mit Huhn und Spargel in Zitronensauce, ein schnelles Frühlingsgericht, das mit seinen Gewürzen alle verzaubern wird.

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Weiße Bohnen & Mangold Falafel

Weiße Bohnen & Mangold Falafel

Knusprig, cremig und frühlingshaft

Huhn mit Szechuanpfeffer, Erdnusssauce und Reisnudeln

Huhn mit Szechuanpfeffer, Erdnusssauce und Reisnudeln

Würzige Hähnchenpfanne mit Szechuanpfeffer, Ingwer, Erdnussbutter und Sojasauce. Serviert wird das ganze mit Erdnüssen und Chili auf Reisnudeln.

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Lammkoteletts mit Kartoffelrösti und grünen Bohnen

Lammkoteletts mit Kartoffelrösti und grünen Bohnen

Ostern ohne Lamm geht bei uns zu Hause nicht und so gab es dieses Jahr diese kleinen aromatisch eingelegten gegrillten Lammkoteletts mit Kartoffelrösti und grünen Bohnen, dazu ein gutes Glas Südtiroler Rotwein...

Topinambur-Kartoffel-Gröstl

Topinambur-Kartoffel-Gröstl

So einfach, so gut und perfekt um Reste zu verwerten: Gröstl.

Grüne Sojabohnennudeln

Grüne Sojabohnennudeln

mit Spinat und Knusperblumenkohl

Honig-Erdnuss-Frikadellen

Honig-Erdnuss-Frikadellen

mal eine etwas andere Frikadelle

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