355 Hauptspeise Rezepte

Zucchini-Linsen-Salat mit Senf-Vinaigrette & Halloumi

Zucchini-Linsen-Salat mit Senf-Vinaigrette & Halloumi

Ein leckerer vegetarischer Salat, der sich perfekt zum Vorkochen, mitnehmen und unterwegs essen eignet.

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Linsensuppe

Linsensuppe

Perfekt für den Herbst: Eine würzige Linsensuppe mit Linsen, Tomaten und Chili. So gut! (vegan)

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Tomaten Tatar

Tomaten Tatar

Eine einfache Variante, aber trotzdem raffiniert. Vielseitig einsetzbar und das Tatar kann fast jedem serviert werden.

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Schweineschnitzel mit Fünf-Gewürze-Pulver

Schweineschnitzel mit Fünf-Gewürze-Pulver

Ein knuspriges Schweineschnitzel mit einer Marinade aus Fünf-Gewürze-Pulver, Knoblauch, Sojasauce, Reiswein und Reisessig - und einem ganz besonderen Aroma!

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Faschierte Laibchen mit Petersilerdäpfel

Faschierte Laibchen mit Petersilerdäpfel

Super saftige und knusprige Hackfleisch-Laibchen mit aromatischen Petersilerdäpfel. Ein einfaches steirisches Gericht, dass warm als auch kalt genossen werden kann.

Gegrillte Ananas mit Zitronen-Minz-Pesto und Joghurt

Gegrillte Ananas mit Zitronen-Minz-Pesto und Joghurt

Köstliche gegrillte Ananas Spießchen mit erfrischendem Zitronen-Minz-Pesto und eisgekühlten Joghurt. Eine schnell gemachte, leckere Erfrischung für heisse Sommertage und perfekt für die nächste Grillparty.

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Spargel-Erdbeer-Salat

Spargel-Erdbeer-Salat

Ein leichter, schnell zubereiteter veganer Salat mit grünem Spargel und frischen Erdbeeren.

Erdbeer-Tomaten-Suppe

Erdbeer-Tomaten-Suppe

Leckere vegane und glutenfreie Suppe mit frischen Erdbeeren, Tomaten und roten Paprikaschoten.

Pasta mit Knoblauch-Käse-Sauce

Pasta mit Knoblauch-Käse-Sauce

Pasta ist für mich Soulfood und in Verbindung mit einer sämigen Käse-Sauce DER HIT überhaupt.

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Green Curry Bowl mit Süßkartoffelchips

Green Curry Bowl mit Süßkartoffelchips

Mit einem Klick nach Thailand? Yes! Wir nehmen euch heute mit nach Cha-am an den Golf von Thailand – zumindest kulinarisch

Pesto Rosso

Pesto Rosso

Rotes Pesto aus sonnengereiften getrockneten Tomaten. Schnell gemacht und vielseitig einsetzbar.

Kartoffel-Zwiebel-Suppe mit Bergkäse

Kartoffel-Zwiebel-Suppe mit Bergkäse

Würige Kartoffel-Zwiebel-Suppe mit Bergkäse und Petersilie. Ein gschmackiges und günstiger Seelenwärmer für kalte Tage.

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Rotwein-Spaghetti mit Brokkoli

Rotwein-Spaghetti mit Brokkoli

Der Hauptgang meines Valentinstagsmenü macht betrunken, aber nicht euch, sondern die Nudeln.

Rote-Bete-Couscous

Rote-Bete-Couscous

Schnell gemachter, knalliger Couscous mit Rote Bete und Minze. Kann kalt und warm gegessen werden.

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Pfannkuchen mit Champignon Bergkäse Füllung

Pfannkuchen mit Champignon Bergkäse Füllung

Super leckere Pfannkuchen aus meiner neuen Pfanne! Die schwuppen nur so raus. Und dann noch diese Füllung!!!

Zucchinischiffchen mit Reisfüllung [vegan]

Zucchinischiffchen mit Reisfüllung [vegan]

Zucchini ist eins meiner liebsten Gemüsesorten. Deswegen habe ich mich an diesen veganen Zucchinischiffchen versucht, die italienisch angehaucht sind. Mega!

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Kanarische Salzkartoffeln mit Feldsalat-Pesto

Kanarische Salzkartoffeln mit Feldsalat-Pesto

Schnell gemachte Kartoffeln mit einer leichten Salzkruste und einem köstlichen Feldsalat-Pesto zum dippen.

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Maronen-Weißwein-Suppe mit Balsamicozwiebeln

Maronen-Weißwein-Suppe mit Balsamicozwiebeln

Winterzeit - Maronensuppenzeit! Besonders mögen wir sie mit einem guten Schuss Weißwein und kräftiger Balsamiconote: Maronen-Weißwein-Suppe mit Balsamicozwiebeln

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Schweinefilet im Speckmantel

Schweinefilet im Speckmantel

Einfach, lecker und festlich.

Porchetta auf Kartoffelpüree und Rosenkohl

Porchetta auf Kartoffelpüree und Rosenkohl

Porchetta ist ein gerollter und gefüllter Schweinebraten mit knuspriger Schwarte.

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Gorgonzola-Kürbis mit Granatapfel

Gorgonzola-Kürbis mit Granatapfel

Gorgonzola-Kürbis mit Granatapfel und Gewürzen aus dem Ofen

Chicorée mit Bacon und Karamell-Sauce

Chicorée mit Bacon und Karamell-Sauce

Die Franzosen lieben den Chicorée so sehr, dass sie fast ihre gesamte Ernte selbst verspeisen.Nur bei uns führt das feine Gemüse eher ein Schattendasein. Dabei hat Chicorée kulinarisch so einiges zu bieten.

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Vegane Mushroom & Beer Pies mit Bratensauce, Kartoffelpüree und Erbsen

Vegane Mushroom & Beer Pies mit Bratensauce, Kartoffelpüree und Erbsen

Für Fans der britischen Pub-Küche: Deftig gefüllte vegane Pies mit klassischen Beilagen.

Gemüsequiche

Gemüsequiche

Kunterbunter Gemüsegenuss mit Karotten und Zucchini

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