286 Hauptspeise Rezepte

Gedämpftes Kabeljaufilet

Gedämpftes Kabeljaufilet

auf Linsengemüse und rote Bete-Carpaccio

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Bulgur-Linsen-Salat mit rotem Paprika und Koriander

Bulgur-Linsen-Salat mit rotem Paprika und Koriander

Ein bunter, gesunder Sattmacher für trübe Tage. Ideal auch zum Mitnehmen ins Büro! Und wer Koriander nicht mag, findet dazu eine Variante im Rezept.

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Thai-Curry mit Seitan

Thai-Curry mit Seitan

Leckeres Gemüse-Thai-Curry mit Seitan

Safranreis mit Mango-Kichererbsen-Dill-Curry

Safranreis mit Mango-Kichererbsen-Dill-Curry

Luftiger Safranreis mit Mango-Kichererbsen-Dill-Curry

Spaghetti mit Karottenpesto, Bacon und pochiertem Ei

Spaghetti mit Karottenpesto, Bacon und pochiertem Ei

Fruchtiges Karottenpesto mit knusprigem Bacon und einem pochiertem Ei auf einem Spaghettinest.

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Gebratene Maronenpolentaschnitte

Gebratene Maronenpolentaschnitte

mit Rahmchampignons und Blaukraut

Mit Linsen gefüllte Süßkartoffel

Mit Linsen gefüllte Süßkartoffel

Gesundes Soulfood für die kalte Jahreszeit

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Hirschrücken, zart rosa

Hirschrücken, zart rosa

mit Himbeer-Balsamico-Soße

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Rote-Beete Risotto mit Rucola, Ziegenkäse und Pinienkernen

Rote-Beete Risotto mit Rucola, Ziegenkäse und Pinienkernen

Dieses Risotto sieht nicht nur lecker aus, sondern schmeckt auch so! Dabei ist es in max. 30 min. zubereitet.

Gulasch

Gulasch

mit Maronen und getrockneten Pflaumen.

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Huhn im Heubett

Huhn im Heubett

Besonders saftig bleibt das Brathuhn beim Garen im Heu.

Rindfleischpflanzerl

Rindfleischpflanzerl

mit Schwammerlsoße, Sellerie-Kartoffelstampf und Gurken-Radieschensalat

Kohlroulade, deconstructed

Kohlroulade, deconstructed

Die faule Variante der Kohlroulade

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Grünkohl-Quesadillas

Grünkohl-Quesadillas

Mit Camembert und Birne

Pasta rot-grün

Pasta rot-grün

Ein einfaches und schnelles Gericht mit Tomaten und Erbsen.

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Fenchel-Tarte mit Ziegenkäse

Fenchel-Tarte mit Ziegenkäse

Würzig und herrlich duftend - so wie eine herzhafte Tarte sein soll. Schmeckt übrigens warm und kalt!

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Chili con carne

Chili con carne

Scharfer Klassiker

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Lachsnuggets

Lachsnuggets

Selbstgemachte Fisch"stäbchen" mit zweierlei Pastinakenpürees und Gurkensalat.

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Grüner Reis

Grüner Reis

Das perfekte Ganzjahres-Soulfood mit Avocado und Koriander - schmeckt sowohl als Beilage als auch als Hauptspeise.

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