206 Hefeteig Rezepte

Süßes Hefegebäck

Süßes Hefegebäck

Einfache Hefekringel mit Butter oder Nussnougatcreme

1
Marillen Topfen Germtaschen - Aprikosen Quark Hefetaschen

Marillen Topfen Germtaschen - Aprikosen Quark Hefetaschen

Ein schneller Germteig - der nicht gehen muss - gefüllt mit einer saftigen Topfencreme und süßen Marillen! Ratzfatz gemacht und soooooo lecker!!

6
Apfel-Rhabarber-Hefekuchen

Apfel-Rhabarber-Hefekuchen

Ein gesunder Frühlingskuchen: der Boden aus Hefeteig wird bestreut mit Äpfeln, darauf folgt eine Schicht Apfelmus-Quark, welche bedeckt wird mit Rhabarber und Streuseln. Mit Vollkornmehl und Kokosblütenzucker.

Pull apart Pizza

Pull apart Pizza

Kleine Pizzaportionen mit Käse-Hackfüllung. Ideal als Finger- oder Partyfood.

3
Erdbeer-Vanillepudding-Schnecken

Erdbeer-Vanillepudding-Schnecken

Fluffige Schnecken aus Hefeteig, gefüllt mit Erdbeeren und Vanillepudding

1
Sahnezopf

Sahnezopf

Süßer Hefeteig mit Sahne als Schüttflüssigkeit, ganz ohne Butter.

2
Hefeschnecken nach Art der Ensaïmada de Mallorca mit Vanille-Honig-Creme-Füllung

Hefeschnecken nach Art der Ensaïmada de Mallorca mit Vanille-Honig-Creme-Füllung

Saftige Hefeschnecken, die Du garantiert gerne auf dem Kaffeetisch liegen hast. Und sie verschwinden schneller als jede Schnecke im Garten, gar nicht ladylike schneckenhaft.

3
Rhabarber-Hefefladen

Rhabarber-Hefefladen

Hefefladen belegt mit Rhabarber und bestreut mit Zucker und Pistazien. Weniger süß, dafür intensiver im Rhabarber-Geschmack. Schmeckt am besten frisch und mit einem Häubchen Sahne.

1
Marmeladen-Käsekuchen-Hefetaler

Marmeladen-Käsekuchen-Hefetaler

Kleine Gebäckstücke aus Hefeteig, die mit einer Käsekuchenmasse gefüllt, mit Marmelade bedeckt und mit Streuseln bestreut sind.

2
Coca catalana - Focaccia mit gerösteter Paprika

Coca catalana - Focaccia mit gerösteter Paprika

Coca ist der spanische Doppelgänger einer Focaccia: Luftiger Hefeteig mit einem schlichten Belag aus gerösteter Paprika, Knoblauch und frischen Rosmarin.

2
Herzhaftes Pinwheel

Herzhaftes Pinwheel

Große Hefeteigschnecke mit drei herzhaften Füllungen

1
Erdbeer Rhabarber Sweet Rolls mit Vanille Buttercreme

Erdbeer Rhabarber Sweet Rolls mit Vanille Buttercreme

Der luftigste Hefeteig den ich je gegessen habe mit sommerlichen Früchten. Die Vanille Buttercreme rundet das Paket ab. Noch leicht warm serviert. Sehr lecker!

1
Dinkelbrot mit getrockneten Tomaten, Chia & Kürbiskernen - lecker als Grillbeilage

Dinkelbrot mit getrockneten Tomaten, Chia & Kürbiskernen - lecker als Grillbeilage

Mit etwas Butter bestrichen, zu Käse oder auch als Beilage zum Grillen - dies Brot ist einfach nur mmmmmmh...

2
Dinkel-Hefezopf mit Cranberries

Dinkel-Hefezopf mit Cranberries

Lecker fluffiger Zopf aus Dinkelmehl

3
Mehrkornbrötchen mit Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Sesam

Mehrkornbrötchen mit Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Sesam

So lecker wie sie aussehen: Außen knusprig, innen locker und herrlich aromatisch dank der Körnermischung.

4
Mediterrane Brötchen zum Grillen

Mediterrane Brötchen zum Grillen

Mit einer Mischung aus getrockneten Tomaten, Oliven und Rosmarin sind diese Brötchen besonders lecker zum Grillen oder zu einer Tomatensuppe.

2
Süße Schoko-Flammkuchen

Süße Schoko-Flammkuchen

Flammkuchen mal anders, süß und ideal fürs nächste Picknick. Der Belag aus Schoko und Obst lässt sich je nach Saison variieren, schmeckt sicher auch mit Erdbeeren.

1
Brioches aus der Muffinform

Brioches aus der Muffinform

Bei Brioches mit Füllung hab' ich mich immer in Acht genommen, da sie mir öfters mal herausgequollen sind. Aber mit einer Muffinform funktionierts wirklich toll.

4
Süße Hefeknöpfe

Süße Hefeknöpfe

Genaue Schritt-für-Schritt Videoanleitung zum Formen dieser Briocheknöpfe. Sie schmecken super zum Frühstück oder Nachmittagskaffee.

2
Spargel-Erdbeer-Fladen mit Rucola

Spargel-Erdbeer-Fladen mit Rucola

Ab jetzt gibt es kein Magenknurren mehr, wenn Du Jieper auf einen Flammkuchen oder eine Pizza hast. Nehme einfach einige Stunden vorher eine Kugel Teig aus dem Kühlschrank und gehe in Ruhe einkaufen.

2
Spargelschnecken mit Zitronenbutter

Spargelschnecken mit Zitronenbutter

Fluffige Spargelschnecken aus Hefeteig mit fruchtig, frischer Zitronenbutter.

1
Hafeflockenzopf

Hafeflockenzopf

Hefeteig mit Haferflocken. Nicht neu, aber lecker.

Vollkorn-Bagels

Vollkorn-Bagels

Selbstgemachte Vollkorn-Bagels wie in den USA!

2
Rhabarber Vanille Buchteln

Rhabarber Vanille Buchteln

Weiche, süße Buchteln aus Hefeteig mit einer Füllung aus Rhabarber und Vanillepudding

1