181 Hefeteig Rezepte

Saftiger Butter-Vollkorn-Hefekuchen mit Mandeln

Saftiger Butter-Vollkorn-Hefekuchen mit Mandeln

Durch die kalte Teigführung bekommst Du einen richtig lockeren, feinporigen Hefeteig, der hier mit einem Butter-Mandelbelag aufgepeppt ist.

Brötchen für Morgenmuffel

Brötchen für Morgenmuffel

Brötchen für Morgenmuffel (Vegan)

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Zimt-Zucker-Zupf Gugelhupf

Zimt-Zucker-Zupf Gugelhupf

Das heutige Gugelhupf-Rezept ist perfekt für ein Picknick oder ein Brunch mit Freunden. Denn statt ganz spießig Stücke zu schneiden, kann hier jeder nach Lust und Laune zugreifen und sich sein zimtzuckriges Stü

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Kärntner Reindling

Kärntner Reindling

Ein ganz besonderes Rezept einer österreichischen Spezialität. Zeichnet bestimmt allen an der Kuchentafel ein Lächeln ins Gesicht.

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Apfelplunder aus lockerem Hefeteig

Apfelplunder aus lockerem Hefeteig

Da ich noch ein paar Äpfel in der Obstschale und einen halben Hefewürfel hatte, gab es diese leckeren Apfelplunder. Natürlich könnt ihr die Äpfel auch durch jedes andere Obst ersetzten. So lecker und wirklich einfach.

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Kürbiskernbrot mit Buttermilch

Kürbiskernbrot mit Buttermilch

Es geht einfach nichts über den Duft von frisch gebackenem Brot! Und dabei ist es kinderleicht zu machen (zumindest mit Hefeteig, wie in diesem Rezept) und lässt viele Variationen zu. Beispielsweise lassen sich die Kürbiskerne durch Sonnenblumenkerne ersetzen oder man ergänzt den Teig mit Röstzwiebeln, Speckwürfelchen etc.

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Knusprige Karotten-Brötchen - herrlich aromatisch & fluffig

Knusprige Karotten-Brötchen - herrlich aromatisch & fluffig

Brötchen (und diese besonders ;-) )gehen eigentlich immer - zum Frühstüch, Brunch, zum Salat, als Mittagsimbiss mit einer leckeren Auflage, zum Abendbrot, zum Grillen und....

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Indisches Naan aus der Pfanne

Indisches Naan aus der Pfanne

Luftig, locker und verboten lecker. Perfekt für jeden indischen Abend.

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Zweierlei Brote (vegan)

Zweierlei Brote (vegan)

Brotkringel mit Bärlauchpesto und Tomatencracker. Genial zum Grillen, als Snack oder Beilage zu Salat.

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Veganer Hefekranz

Veganer Hefekranz

Fluffiger veganer Hefekranz ohne Ei - das perfekte Rezept für Ostern aber auch für jeden Brunch!

Kleine Brioches mit Schokoladenfüllung

Kleine Brioches mit Schokoladenfüllung

Feine Brioches mit einer Schokoladenfüllung. Die Füllung wird wie ein Schokoladenpudding zubereitet und anschließend in die buttrigen Brioches eingearbeitet.

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italienischer Pizzateig

italienischer Pizzateig

Dieser Pizzateig braucht nur 4 Zutaten und etwas Geduld. Super einfach, wunderbar knusprig und herrlich aromatisch.

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Tsoureki

Tsoureki

Tsoureki ist ein traditionelles, griechisches Gebäck, das vor allem an Ostern serviert wird. Es ist aus Hefeteig und wird zu einem Kranz geflochten, in welchen rote Eier arrangiert werden.

Monkey Bread

Monkey Bread

Was für eine Leckerei - außen knusprig karamellisiertes und innen locker-luftiges Hefegebäck das man auseinander zupfen kann.

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Streuseltaler mit Puddingfüllung (Vegan)

Streuseltaler mit Puddingfüllung (Vegan)

Wie vom Bäcker: Streuseltaler mit Puddingfüllung (Vegan)

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Leopardenbrot – das „wilde“ Hefebrot

Leopardenbrot – das „wilde“ Hefebrot

Das Leopardenbrot ist der etwas andere Hefezopf.

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So einfach geht Hefeteig! - Hefezopf

So einfach geht Hefeteig! - Hefezopf

Hefezopf schmeckt nicht zu Ostern. Wie einfach die Zubereitung ist und ein paar Tipps verrate ich Euch in diesem Rezept.

Power-Brötchen mit Nüssen und Gojiibeeren, vegan

Power-Brötchen mit Nüssen und Gojiibeeren, vegan

Fit in den Frühling: Diese Brötchen vertreiben die Frühjahrsmüdigkeit, besonders wenn Sie sie in geselliger Runde genießen.

Müsli-Stangen

Müsli-Stangen

Ihr wollt einen gesunden und leckeren Start in den Tag? Wie wäre es mit selbstgemachten Müsli-Stangen?

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Hefezopf alias Osterkranz mit Pistazien

Hefezopf alias Osterkranz mit Pistazien

Nicht nur zur Kaffeezeit ist der Osterkranz bestens geeignet, sondern auch auf dem Frühstückstisch ein gern gesehener, kulinarischer Gast.

Hefeteig-Schäfchen zum Osterfest

Hefeteig-Schäfchen zum Osterfest

Lustige Schäfchen auf dem österlichen Frühstückstisch: Spaß für Groß und Klein.

KOKOS TOPFEN GERMZOPF (Kokos-Quark-Hefezopf)

KOKOS TOPFEN GERMZOPF (Kokos-Quark-Hefezopf)

Luftig leichter Germstritzel gefüllt mit Kokos-Topfen-Creme. Perfekt für die österliche Kaffeetafel, zum Frühstück bzw. Osterbrunch.

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Hefekranz mit Karotten-Nuss-Füllung

Hefekranz mit Karotten-Nuss-Füllung

Veganer Hefekranz mit saftiger Karotten-Nuss-Füllung

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Brioche

Brioche

Eine buttrige und luftige Versuchung.

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