333 Hefeteig Rezepte

Dinkel-Mohn-Schnecken

Dinkel-Mohn-Schnecken

Ein leckerer Hefeteig gefüllt mit Mohn zu vielen leckeren kleinen Schneckchen verarbeitet. Die Füllung kann man z.B auch durch z.B Nüsse ersetzten

Süße Hefeschnecken mit Blaubeeren

Süße Hefeschnecken mit Blaubeeren

Leckere Hefeschnecken mit süßer Blaubeerfüllung. Der Hefeteig geht über Nacht im Kühlschrank und so könnt ihr Morgens schon leckere Schnecken essen.

Dinkel Hefezopf! Weich und soft, hmmmm......

Dinkel Hefezopf! Weich und soft, hmmmm......

Dinkel Hefezöpfe backe ich ziemlich oft. Sie schmecken so wunderbar,sind weich und soft, zur Kaffeetafel oder auch zum Sonntagsfrühstück.Noch lauwarm mit selbstgemachter Marmelade, ein Gedicht.

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Gugelhupf mit Birnen

Gugelhupf mit Birnen

Ein feiner Hefeteig mit einer zart-süßen Füllung aus Birnen, Mandeln und Schokolade wird in einer Gugelhupf-Form gebacken. Er braucht Planung wegen der Übernachtgare, macht aber dennoch wenig Arbeit.

Hefegugelhupf mit gelben Rosinen

Hefegugelhupf mit gelben Rosinen

Ich bin ein riesengroßer Fan von diesem luftigen und lockeren Hefegugelhupf mit gelben Rosinen. Ich liebe diesen unverwechselbaren Duft! Er schmeckt köstlich!

leckeres Dinkelbrot, das ideale Brot für Backanfänger!

leckeres Dinkelbrot, das ideale Brot für Backanfänger!

Ich liebe es, wenn das Haus nach frisch gebackenem Brot riecht. Die Zutaten beschränken sich auf die Basics, also die absoluten Grundzutaten, nämlich Hefe, Wasser, Salz, Zucker und Mehl- mehr nicht.

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Belgische Dinkel Waffeln ohne Hagelzucker!

Belgische Dinkel Waffeln ohne Hagelzucker!

Belgische Waffeln, wir lieben sie , nur stört uns der Hagelzucker,so schnell wie sie weg waren, konnte ich gar nicht nach backen. Wir haben ein großes Waffeleisen da bekommen wir so ca 12 – 14 Waffeln heraus.

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Hot-Dog Brötchen aus Dinkelmehl! Lecker-schmecker!

Hot-Dog Brötchen aus Dinkelmehl! Lecker-schmecker!

Lecker fluffige Hot Dog Brötchen, ganz einfach selber gemacht. Für ca. 12 Brötchen oder 18 kleine Hot-Dog Brötchen

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Mini Quarkbrioches

Mini Quarkbrioches

Was gibt´s denn schöneres, als morgens solch leckere Mini-Brioches zum Frühstück serviert zu bekommen? Sicherlich gibt es jede Menge süßer Köstlichkeiten, aber diese hier, sind doch schon etwas ganz besonderes!

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Buchteln mit Birnen Quark Füllung

Buchteln mit Birnen Quark Füllung

Was wäre ein Sonntag ohne Süßes? Kein Sonntag! Diese Buchteln kommen mit Birnen Quark Füllung daher und mit einer Vanillesoße.

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Süße Pizzetti mit Kürbiscreme & Marshmallows

Süße Pizzetti mit Kürbiscreme & Marshmallows

Mein Rezept für süße Pizzetti mit Kürbiscreme & Marshmallows baut auf einem süßen Hefeteig auf, der mit einer Kürbiscreme bestrichen und mit weißer Schokolade, Mandeln und Marshmallows überbacken wird.

Pfälzer Dampfnudeln nach meiner Oma Lieselotte

Pfälzer Dampfnudeln nach meiner Oma Lieselotte

Ausführliches und gelingsicheres Rezept meiner Großmutter für Pfälzer Dampfnudeln mit salzig-krachender Kruste und sehr flaumigem Teig

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Nan-e Taftoon - persisches Nanbrot aus der Pfanne

Nan-e Taftoon - persisches Nanbrot aus der Pfanne

Nan-e Taftoon ist ein dünnes schmackhaftes persisches Naan Brot, es gelingt ganz einfach in der Pfanne, lässt sich schnell zubereiten und schmeckt am Besten wenn es warm serviert wird.

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Kräuterknoten mit Käse

Kräuterknoten mit Käse

Würzige Kräuterknoten mit Käse

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Schmandkuchen mit Johannisbeeren

Schmandkuchen mit Johannisbeeren

Ein erfrischender Schamdkuchen mit gaaaanz viel Johannisbeeren.

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Mohnzopf und Mohnzopf-Muffins

Mohnzopf und Mohnzopf-Muffins

Hefeteig mit einer leckeren Mahnfüllung - da spürt man das Glück auf der Zunge!

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Donuts mit weißer Schokolade und Zuckerguss

Donuts mit weißer Schokolade und Zuckerguss

Die perfekten Donuts für deine nächste Kuchensause!

Pizza Calzone

Pizza Calzone

Schon seit Ewigkeiten nicht mehr gegessen... wollte ich immer schon mal machen die zugeklappte Pizza... köstlich, mit Überraschung ;-) was wohl drin ist und auch perfekt für Picknick & Co.

Kleine Pizzataschen

Kleine Pizzataschen

Kleine Pizzataschen aus Dinkelhefeteig, ohne Zucker. Ideal als Grillbeilage, zum Salat oder einfach nur so snacken. Mit getrockneten Tomaten ohne Öl.

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Hefekuchen mit Mohn und Streuseln

Hefekuchen mit Mohn und Streuseln

Feiner Hefekuchen mit saftigem Mohnbelag und knusprigen Streuseln

Dampfnudeln wie von meiner Oma Guschte

Dampfnudeln wie von meiner Oma Guschte

Endlich habe ich es geschafft: Dampfnudeln, wie sie sie schon meine Pfälzer Oma Guschte gemacht hat. Locker und fluffig, mit einer ordentlichen Salzkruste.

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salami pan pizza mit rucola, roten zwiebeln, pecorino und einem tollen kaltgegangenen overnight pizzateig

salami pan pizza mit rucola, roten zwiebeln, pecorino und einem tollen kaltgegangenen overnight pizzateig

bei pizza mag ich den guten alten klassiker: die margherita, mit viel leckerer salami drauf! mit dem tollen kaltgegangenen pizzateig wird eure pizza party ein voller erfolg!

Puddingbuchteln mit Erdbeerkonfitüre und Streuseln

Puddingbuchteln mit Erdbeerkonfitüre und Streuseln

Ofenfrische Puddingbuchteln aus Hefeteig mit Vanillecreme, Erdbeerkonfitüre und Streuseln

Almhefekuchen mit Kirschen und Marillen

Almhefekuchen mit Kirschen und Marillen

Sehr saftiger, rustikaler Blechuchen mit Alpencharme und viel Geschmack!