253 Hefeteig Rezepte

Gesunder Zimtschnecken-Kuchen

Gesunder Zimtschnecken-Kuchen

Zimtschnecken in Kuchen-Form und in der gesunden Variante. Mit Dinkel-, Dinkelvollkorn- und Erdmandelmehl und Kokosblütenzucker statt normalem Haushaltszucker. Angenehm saftig und vor allem frisch und noch lauw

Cinnamon-Rolls mit Frischkäse-Frosting

Cinnamon-Rolls mit Frischkäse-Frosting

Lecker-fluffige Zimtrollen mit einem Guss aus Frischkäse

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Koriander-Knoblauch-Naan

Koriander-Knoblauch-Naan

Fluffiges einfach zuzubereitendes Naan Brot verfeinert mit frischem Koriander und Knoblauch.

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Mohnstriezel mit Streuseln

Mohnstriezel mit Streuseln

Saftige Mohnrolle mit Rosinen, Marzipan und dicken Streuseln

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Schwedische Zimtschnecken (Kanelbullar)

Schwedische Zimtschnecken (Kanelbullar)

Der schwedische Hefeteig-Klassiker mit Zucker-Zimt-Mischung.

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Stollenbutterkuchen

Stollenbutterkuchen

Stollen mal anders. Hier in einer Butterkuchenversion.

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Zimt - & Schokoladenknoten aus Hefe

Zimt - & Schokoladenknoten aus Hefe

Die Zutaten für diese leckeren Zimt- und Schokoknoten hat man fast alle zu Hause und sie sind am Stiel ein süßes Mitbringsel für ein Kaffeekränzchen

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Kärtner Reindling

Kärtner Reindling

Beim Kärtner Reindling trifft fluffiger Germ- bzw. Hefeteig auf eine saftige Mischung aus Honig, Zimt, Rosinen und Nüssen - ein Traum.

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Neujahrsblume

Neujahrsblume

Hefeteig süß mit Nuß/Kakofüllung. Als Blume gestaltet... super easy... und super lecker...

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buchteln mit pflaumen und veganer vanillesoße

buchteln mit pflaumen und veganer vanillesoße

Buchteln aus dem Ofen gefüllt mit Pflaumen und serviert mit warmer veganer Vanillesoße

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Schokoladen Babka

Schokoladen Babka

Was Schokoladen Babka so unwiderstehlich macht, ist sicher der Kontrast zwischen leicht trockenem Hefeteig und dem saftig, süßen und unheimlich köstlichen Schoko-Swirl der sich durch die Lagen zieht.

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Apfel-Zimt-Schnecken

Apfel-Zimt-Schnecken

Saftige Apfel-Zimt-Schnecken aus Hefeteig

Apfelbutter. Und ein Grundrezept für süße Buchteln.

Apfelbutter. Und ein Grundrezept für süße Buchteln.

Wine meiner liebsten Neuentdeckungen: Apfelbutter. Apfelbutter ist es ein stark eingekochtes, würziges Apfelmus, ein Apfelaufstrich. Dazu passen süße, fluffige Buchteln.

Süße Schneemänner mit Überraschungsbauch

Süße Schneemänner mit Überraschungsbauch

Wenn es draußen schon nicht schneit, dann wenigstens im Backofen. Hefeteig mit leckerer Füllung

Luftiger Brioche Kranz mit Kardamom, Rosen und Pistazien

Luftiger Brioche Kranz mit Kardamom, Rosen und Pistazien

Brioche Kranz mit Kardamom, Rosenwasser und Pistazienfüllung - Brioche Teig nach Thomas Keller

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Schokoladen-Pistazien-Panettone

Schokoladen-Pistazien-Panettone

Rezept für Schokoladen-Pistazien-Panettone ohne Trockenfrüchte!

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Warme Eierlikörschnecken mit Sauerkirschen

Warme Eierlikörschnecken mit Sauerkirschen

Eierlikör hat gerade Hochsaison und statt Zimtschnecken kann man gut und gerne auch mal Eierlikör ins Hefegbäck einarbeiten. Dazu noch Sauerkirschen und fertig.

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Mandel Mohn Striezel Brot

Mandel Mohn Striezel Brot

Ein fluffiges süßes Brot mit Mohnfüllung und gehackten Mandeln in Hefeteig!

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Spekulatius-Zupfbrot

Spekulatius-Zupfbrot

Fluffiges Zupfbrot mit Spekulatius-Krümeln gefüllt

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Potica - slowenischer Hefekuchen mit Walnussfüllung (ohne Haushaltszucker)

Potica - slowenischer Hefekuchen mit Walnussfüllung (ohne Haushaltszucker)

Die Potica stammt aus Slowenien und enthält Walnüsse, Rumrosinen, Zimt und in meinem Fall keinen Haushaltszucker

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Veganer Pflaumen-Streuselkuchen

Veganer Pflaumen-Streuselkuchen

Ein veganer und gesunder Herbstkuchen aus Hefeteig mit einer Füllung aus Pflaumen-Kompott und bedeckt mit Streuseln.

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Rosinenstuten

Rosinenstuten

Süßer Hefeteig mit Rosinen... Passt super uum Cafe, vielleicht ein wenig Butter drauf... lecker

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Milchbrötchen mit Schokolade

Milchbrötchen mit Schokolade

Selbstgemachte Milchbrötchen mit so vielen Schokostückchen wie man möchte :)

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Hefeknoten mit Schoko-Pudding

Hefeknoten mit Schoko-Pudding

Eine leckere Vereinigung von Schokolade und fluffigem Hefeteig

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