529 Herbst Rezepte

Spaghetti mit Rote Bete Pesto & Erbsen

Spaghetti mit Rote Bete Pesto & Erbsen

Gekochte Spaghetti werden hier mit einem Pesto aus im Ofen geschmorte Rote Bete und Sonnenblumenkerne vermischt. Ein tolles Gericht für graue Tage!

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Kürbis-Kartoffel-Rösti mit Räucherlachs

Kürbis-Kartoffel-Rösti mit Räucherlachs

Der klassische Kartoffel-Rösti wird hier um Kürbis ergänzt. Dazu gibt es Räucherlachs und einen Klecks Creme Fraiche!

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Gebackener Kürbis im Prosciutto Mantel

Gebackener Kürbis im Prosciutto Mantel

Gebackener Kürbis im Prosciutto Mantel mit Dreierlei vom Grana Padano

Spanischer Orangen-Mandelkuchen

Spanischer Orangen-Mandelkuchen

Der Orangen-Mandelkuchen ist ein spanischer Klassiker, der nur mit wenigen Zutaten auskommt, einfach zu backen und sehr saftig ist. Eine schöne Abwechslung zu anderen Rührkuchen. Außerdem glutenfrei.

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Kartoffelsuppe von lila Trüffelkartoffeln

Kartoffelsuppe von lila Trüffelkartoffeln

Eine Kartoffelsuppe ist einfach, geht schnell und schmeckt immer. Die lila Kartoffelsuppe mit lila Trüffelkartoffeln macht aus diesem einfachen Gericht etwas wirklich besonderes.

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Persisches Chicken

Persisches Chicken

Ein wahres Festmahl! Dieses Chicken schmort in Granatapfelmelasse langsam im Ofen und verpspricht ein Gaumenschmaus! Im Iran ist die Kombi Granatapfelmelasse und Huhn der Renner!

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Pastinaken-Maronen-Suppe mit herzhafter Nussgranola

Pastinaken-Maronen-Suppe mit herzhafter Nussgranola

Eine cremige Pastinaken-Maronen-Suppe, süß-würzig und herzerwärmend, mit knuspriger, herzhafter Nussgranola. Für dunkle Wintertage, das Aufwärmen nach dem Sonntagsspaziergang, als Vorspeise zum Weihnachtsessen

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Mini-Zwiebel-Quiches mit Chutney

Mini-Zwiebel-Quiches mit Chutney

Egal als Snack oder als schnelle Mahlzeit zwischen durch, meine Mini Zwiebel Quiches schmecken einfach göttlich!

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Kürbisgewürzkuchen mit Ricotta Cheesecake Füllung

Kürbisgewürzkuchen mit Ricotta Cheesecake Füllung

Cheesecake Füllung? In einem Kürbiskuchen? Geht das überhaupt? Ja, das geht! Und wie sogar! Das ist sicherlich einer meiner liebsten Kuchenklassiker 2016 - probiert ihn aus!

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Vegane Kürbissuppe mit Garam Masala Kürbiskernkrokant

Vegane Kürbissuppe mit Garam Masala Kürbiskernkrokant

Diese Kürbissuppe ist in weniger als 5 Minuten fertig - vorausgesetzt, ihr habt einen Vitamix zur Verfügung. Ansonsten könnt ihr sie auch ganz normal zubereiten, und zum Schluss mit einem Pürierstab glatt mixen

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Gorgonzola-Kürbis mit Granatapfel

Gorgonzola-Kürbis mit Granatapfel

Gorgonzola-Kürbis mit Granatapfel und Gewürzen aus dem Ofen

FLAMMKUCHEN MIT KÜRBIS UND KALE

FLAMMKUCHEN MIT KÜRBIS UND KALE

Flammkuchen kommt immer gut an. Ob als Hauptgang kombiniert mit einem leckeren Salat oder kleingeschnitten als Apéro-Häppchen serviert – das Lob eurer Gäste ist euch mit diesem Rezept garantiert :)

Bratbirnetorte mit Mandelknusper

Bratbirnetorte mit Mandelknusper

Heute habe ich eine etwas andere winterliche Torte für euch: Bratbirnetorte mit Mandelknusper und Zimtsahne!

Rosa Hefeschnecken mit Mandeln

Rosa Hefeschnecken mit Mandeln

Zimtschnecken kennt jeder, aber habt ihr schon mal meine rosa Hefeschnecken mit Mandeln und weißer Schokolade probiert? Das Geheimnis der Farbe ist rein natürlich.

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Gesunde Brownies mit Äpfeln und Zimt

Gesunde Brownies mit Äpfeln und Zimt

Gesunde Brownies mit Äpfeln und Zimt. Dazu glutenfrei. Gesund werden sie insbesondere, da sie kein Mehl benötigen, sondern mit einer Geheimzutat gebacken werden: Kidneybohnen.

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Buchweizen-Hafer-Porridge

Buchweizen-Hafer-Porridge

Für mich das perfekte und gesunde Frühstück überhaupt: Porridge. In dieser Variante mit Hafer- und Buchweizenflocken. Getoppt mit Pekannüssen, Granatapfelkernen, Äpfeln und Hanfsamen.

Gesunde, gebackene Persimon mit leichter Quarkcreme

Gesunde, gebackene Persimon mit leichter Quarkcreme

Ein gesundes Herbstdessert mit persimon - einer besonderen Kaki-Sorte. Bedeckt mit knusprigen Haselnuss-Streuseln und serviert mit einer leichten Quark-Creme.

Veganer Pflaumen-Streuselkuchen

Veganer Pflaumen-Streuselkuchen

Ein veganer und gesunder Herbstkuchen aus Hefeteig mit einer Füllung aus Pflaumen-Kompott und bedeckt mit Streuseln.

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einfaches Gulasch von meinem Opa

einfaches Gulasch von meinem Opa

Schnell und einfach zubereitet ohne anzubraten. Einfach alles in einen Bräter und ab in den Ofen schon ist das Gulasch Rezept von meinem Opa fertig.

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#GilmoreGirlsSynchronkochen: Luke's Kürbis-Pancakes mit Zimtbutter

#GilmoreGirlsSynchronkochen: Luke's Kürbis-Pancakes mit Zimtbutter

Willkommen in Luke's Dinner mitten in Stars Hollow: Luke hat heute extra saftige Kürbis-Pancakes für uns, mit besonders cremiger Zimtbutter. Das Frühstück ist also gerettet.

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Maisbrot mit Kürbis

Maisbrot mit Kürbis

Das Maisbrot ist ein herbstlicher Wandlungskünstler: Es schmeckt mit Honig zum Kaffee genauso gut wie zum herzhaften Chillie.

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Rosenkohl-Quiche

Rosenkohl-Quiche

Quiche mit Rosenköhlchen und Katenschinken

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HERBSTLICHES OFENGEMÜSE MIT DIP

HERBSTLICHES OFENGEMÜSE MIT DIP

Das herbstliche Ofengemüse ist gesund, lecker und ohne grossen Aufwand zubereitet. Man kann es als Hauptspeise oder Beilage essen und es schmeckt einfach wahnsinnig gut :)

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