20 Himbeer Rezepte

Spitzbuben mit Himbeere und Essig

Spitzbuben mit Himbeere und Essig

Der Klassiker die Spitzbuben, von mir etwas abgewandelt. Die Spitzbuben sind eigentlich ein bekanntes Gebäck und wurden schon vielfach nachgebacken. Ich habe auch für mein Rezept nicht das Rad neu erfunden, sondern nur ein bisschen abgewandelt. Die Füllung habe aus einer Himbeerkonfitüre ohne Kerne hergestellt und mit ein wenig Himbeeressig von Fruchtwerker abgeschmeckt.

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Streuselschnitten mit Himbeermarmelade

Streuselschnitten mit Himbeermarmelade

Oben Streusel und unten Streusel. Dazwischen eure Lieblingsmarmelade :) Klingt verlockend, oder!?

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Himbeerkuchen im Glas

Himbeerkuchen im Glas

Originelle Geschenkidee gesucht? Der Himbeerkuchen im Glas eignet sich perfekt dazu! Auf dieses Rezept kam ich, als ich Perry eine Art „Mini-Geburtstagskuchen“ machen wollte. Es war eher spontan, denn ich kam vom Arbeiten und wollte gleich Backen – extra dafür am späten Abend einkaufen wollte ich auch nicht. Ein Grundrezept für Rührkuchen ohne Butter musste her: Apfelkuchen nach Mamas Art half mir dabei. Himbeeren hatte ich auch genügend da, also nichts wie ran an den Ofen. Ich wollte keine typischen Muffins oder einen Blechkuchen und da ich Einmachgläser richtig toll finde, kam der Kuchen in das Weckglas – der Himbeerkuchen im Glas ohne Butter.

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Vanille-Tarte mit Himbeermarmelade

Vanille-Tarte mit Himbeermarmelade

Vanille und Himbeere sind seit jeher die beste Kombination auf Erden. Auf dieser Tarte sind sie wieder vereint!

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Himbeer Cupcakes

Himbeer Cupcakes

easy peasy Cupcakes

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Himbeer-Rhabarber-Galette

Himbeer-Rhabarber-Galette

eine knusprige und fruchtig frische Sommergalette mit Mandelmürbeteig

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Himbeer-Kokos-Cupcakes

Himbeer-Kokos-Cupcakes

Fluffige Himbeer-Kokos-Cupcakes mit flüssigem Himbeer-Kern

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Himbeer-Baiser-Kuchen

Himbeer-Baiser-Kuchen

Himbeer-Baiser-Kuchen

Himbeer-Schoko-Muffins

Himbeer-Schoko-Muffins

Himbeer-Schoko-Muffins

Ananas-Himbeer-Smoothie

Ananas-Himbeer-Smoothie

Frischekick an heißen Tagen

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Zitronen-Cupcakes mit Himbeer-Topping

Zitronen-Cupcakes mit Himbeer-Topping

Leckere und frische Zitronen-Cupcakes mit Himbeer-Topping

verdrehte himbeer brownie cheesecakes

verdrehte himbeer brownie cheesecakes

unglaublich lecker, die Kombination von Schokolade, Frischkäse und dem fruchtigen Himbeerstrudel.

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Linzer Tartelettes

Linzer Tartelettes

Linzer Tartelettes für Valentins Tag

Hausgemachte Himbeerkonfitüre

Hausgemachte Himbeerkonfitüre

Hausgemachte Himbeerkonfitüre

Ispahan Cupcakes

Ispahan Cupcakes

Ispahan Cupcakes (Litschi-Himbeer-Rose)

Dessert-Verführung im Quartett VI

Dessert-Verführung im Quartett VI

Himbeer-Limetten-Tartelettes mit Zitronengras-Estragon-Parfait. Erfrischendes, säuerliches Dessert für ein romantisches Sommer-Dinner.

Mohn Puck

Mohn Puck

Mohn Griesspudding mit Himbeer Rhabarberfüllung

Himbeer-Cupcakes mit Macadamia-Karamell

Himbeer-Cupcakes mit Macadamia-Karamell

Egal, wie das Wetter heute werden wird: Himbeer-Cupcakes mit Macadamia-Karamell bringen den Sommer zurück

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