136 Ingwer Rezepte

Schnelle Küche – Lachs-Tartar zur Kochnight mit der Prep&Cook;

Schnelle Küche – Lachs-Tartar zur Kochnight mit der Prep&Cook;

Das Besondere an diesem Tartar ist eine Mischung aus frischem und geräuchertem Lachs. Bei mir gibt es frischen Ingwer und eine Prise Piment d’Espelette dazu.

Ingwer-Zitronen-Brause

Ingwer-Zitronen-Brause

Ein Konzentrat aus Ingwer & Zitrone wird mit kühlem Mineralwasser zur erfrischenden Sommer-Brause oder mit heißem Wasser wärmend an kalten Sommer-Abenden. Ohne zusätzlichen Zucker, einfach lecker.

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Rindercurry mit Zimt

Rindercurry mit Zimt

Wer exotische Curry-Gerichte liebt wird dieses hier lieben. Ein Rindercurry mit Gewürzen wie Zimt, Kardamom, Chili, Koriander und Nelken. Namaste!

Purple Juice mit roter Beete und Brombeeren

Purple Juice mit roter Beete und Brombeeren

Dieser violette Saft enthält rote Beeten und Brombeeren. Eine geballte Ladung an Antioxidantien und Vitaminen.

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Thunfischbratreis

Thunfischbratreis "express"

Ich liebe diese schnelle asiatisch angehauchte Küche. Dieser Reis gehört zu meinen liebsten Gerichten

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Gurken-Kimchi (Oi Kimchi) - sommerlich-würzig und frisch

Gurken-Kimchi (Oi Kimchi) - sommerlich-würzig und frisch

In Korea gehört das Gurken-Kimchi zu den liebsten Beilagen in der Sommerzeit.

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Karotten-Orangensuppe mit Ingwer und Honig

Karotten-Orangensuppe mit Ingwer und Honig

Herrlich frische und fruchtige Suppe mit Karotten, Ingwer, Honig und Orangen! Für den Sommer fantastisch!

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Selbstgemachte gelbe Currypaste

Selbstgemachte gelbe Currypaste

Gelbe Currypaste selbst zu machen, braucht einige Zutaten, bringt aber mehr Geschmack als gekaufte Pasten. Mit einem Rezept für Hähnchen-Gemüse-Curry.

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Ingwer Limonade

Ingwer Limonade

Selbstgemache Ingwerlimonade, erfrischend und ohne Industriezucker

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Rhabarber Ingwer Kompott mit Panna cotta

Rhabarber Ingwer Kompott mit Panna cotta

Fruchtig frisches Rhabarber Ingwer Kompott mit einer cremigen Panna cotta.

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Thai Quinoa Salat

Thai Quinoa Salat

Quinoa in einem bunten Salat mit einem Thaidressing. Klingt nicht nur perfekt, sondern schmeckt auch so!

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Huhn mit Szechuanpfeffer, Erdnusssauce und Reisnudeln

Huhn mit Szechuanpfeffer, Erdnusssauce und Reisnudeln

Würzige Hähnchenpfanne mit Szechuanpfeffer, Ingwer, Erdnussbutter und Sojasauce. Serviert wird das ganze mit Erdnüssen und Chili auf Reisnudeln.

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Blutorangen-Ingwer Sorbet

Blutorangen-Ingwer Sorbet

Saure Blutorange trifft auf scharfen Ingwer. Das Ergebnis: Eine eiskalte Geschmacksexplosion in der Waffel.

Ingwer-Zimt-Gugelhupf mit Granatapfelkernen

Ingwer-Zimt-Gugelhupf mit Granatapfelkernen

Ein toller Kuchen in einer tollen Form. Einfach aber mit Wow-Effekt für jeden Kaffee-Tisch.

Heiße Orange mit Ingwer

Heiße Orange mit Ingwer

Eine heiße Orange mit Ingwer schmeckt auch im Frühling.

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Aubergine, gebraten und gekocht mit Sesamjoghurt und süßer Sojasauce

Aubergine, gebraten und gekocht mit Sesamjoghurt und süßer Sojasauce

Diese, japanisch zubereitete, Aubergine ist absolut köstlich und eignet sich als Beilage ebenso gut wie als Vorspeise...

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Gin Sour

Gin Sour

Ein Aperitif mit Geschmackserlebnis durch Apfelessig und Ingwer.

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Garnelen auf Pak Choi mit traumhafter asiatischer Marinade nach Jamie Oliver

Garnelen auf Pak Choi mit traumhafter asiatischer Marinade nach Jamie Oliver

Das Urspungsrezept stammt von Jamie Oliver, er hat die Marinade mit einem Sirloin-Steak kombiniert. Aber sie schmeckt auch ohne Steak grandios und passt wunderbar zu Pak Choi.

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Rhabarber-Schokolade-Tarte

Rhabarber-Schokolade-Tarte

Eine leckere Tarte mit Rhabarber, weisser Schokolade und einem Hauch Ingwer.

Möhrensuppe mit Ingwer und Kokosmilch

Möhrensuppe mit Ingwer und Kokosmilch

Die Möhrensuppe passt jetzt sehr gut in den gerade wieder gekommenen Winter. Um das ganze aber etwas spannender zu gestalten, wird die Suppe mit etwas Ingwer und Kokosmilch verfeinert. Oben drauf dann noch ein paar knusprige Sonnenblumenkerne und etwas Grün fürs Auge.

Veganes Orangen-Karottensüppchen mit vielen Extras

Veganes Orangen-Karottensüppchen mit vielen Extras

Lecker, gesund und farbenfroh: Orangen-Karottensüppchen mit Kokosmilch, Ingwer und garniert mit knusprigen Kartoffelcroûtons, die in Kräutern und Sesam gewälzt wurden.

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Karotten-Frischkäse-Torte

Karotten-Frischkäse-Torte

Ihr müsst die Torte unbedingt auch mal probieren! Der Kuchen ist durch die Karotten extrem saftig und die Walnüsse geben ein bisschen Biss ;-) Dazu dann eine lockere und gleichzeitig cremige Creme aus Frischkäse. 7. Tortenhimmel :)

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Pastinakensuppe mit Chai-Sirup

Pastinakensuppe mit Chai-Sirup

Ein wärmendes Süppchen für nasskalte Tage mit einem Schuß Chai-Sirup.

Kleine Ingwer-Haselnuss-Gugelhupfe

Kleine Ingwer-Haselnuss-Gugelhupfe

Von meiner weihnachtlichen Lebkuchenproduktion hatte ich noch reichlich Nüsse, Schokolade und ein bisschen getrockneten Inger zu Hause. Deshalb gab es heute den zweiten Teil meiner Resteverwertung. Am Ende finde ich sie nun fast zu schön zum Essen aber der Hunger treibt's rein - und sie sind einfach köstlich!

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