303 Mandeln Rezepte

Gebrannte-Mandel-Cupcakes [vegan]

Gebrannte-Mandel-Cupcakes [vegan]

Die Wiesn also das Oktoberfest hat wieder angefangen und das schreit nach thematischen Süßigkeiten wie meinen Gebrannte Mandel Cupcakes!

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Heidelbeer-Mandelkuchen vom Blech

Heidelbeer-Mandelkuchen vom Blech

Ein einfaches Rezept, mit dem ihr eure Liebsten beeindrucken könnt.Natürlich könnt ihr statt Heidelbeeren auch Kirschen, Aprikosen oder z.B. Johannisbeeren verwenden.

Landhaus-Apfelkuchen

Landhaus-Apfelkuchen

Derzeit meine liebste Variante, um die reifen Äpfel zu verarbeiten!

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Pflaumen-Mandel-Plunder

Pflaumen-Mandel-Plunder

Selbstgemachter, buttrig-zarter Plunderteig mit einer Füllung aus Mandelcreme und Pflaumenmus

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Genialer Blitz-Familien-Kuchen mit zarten Mandelblättchen und amerikanischem Einfluss

Genialer Blitz-Familien-Kuchen mit zarten Mandelblättchen und amerikanischem Einfluss

Diesen genialen Blitz-Familien-Kuchen – man könnte ihn auch einfach himmlischer Mandel-Knusper-Kuchen nennen – gab es zur Begrüßung bei unserem wunderschönen Sommererlebnis in den USA.

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Waffel Torte

Waffel Torte

Etwas für Waffel Liebhaber, einfach Waffeln schichten, creme und Obst dazwischen und fertig!

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Marillen-Pflaumen-Kuchen mit Streuseln

Marillen-Pflaumen-Kuchen mit Streuseln

Saftiger und schnell zubereiteter, lactosefreier Obstkuchen für die Herbstzeit.

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Avocadosuppe mit Ricotta-Räucherforelle-Bällchen

Avocadosuppe mit Ricotta-Räucherforelle-Bällchen

Eine exotische Kaltsuppe für heisse Sommertage.

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Cremiger Mandel-Schokoladen-Smoothie mit Chia-Powerkick

Cremiger Mandel-Schokoladen-Smoothie mit Chia-Powerkick

Kennen wir das nicht alle? Montagsmorgens will man um jeden Preis bis zur letzten Minute liegen bleiben. Mit dem Mandel-Schokoladen-Smoothies mit Chia ist das nun möglich! Schnell zusammengemixt & genießen!

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Butterkuchen mit Blaubeeren

Butterkuchen mit Blaubeeren

Saftiger Butterkuchen mit frischen Blaubeeren und Mandeln

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Himbeer Friands

Himbeer Friands

Saftige kleine Küchlein mit Himbeeren und Mandeln

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Zitronen Gugelhupf mit Mandel-Schoko Guss

Zitronen Gugelhupf mit Mandel-Schoko Guss

Saftiger und aromatischer Zitronenrührkuchen mit einem Guss aus weißer Schokolade mit Zitronennote und Mandeln.

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Müsliriegel mit Aprikosen und Feigen

Müsliriegel mit Aprikosen und Feigen

Leckere Müsliriegel für zwischendurch oder unterwegs mit Aprikosen, Feigen und Mandeln

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Apfel-Rhabarber-Hefekuchen

Apfel-Rhabarber-Hefekuchen

Ein gesunder Frühlingskuchen: der Boden aus Hefeteig wird bestreut mit Äpfeln, darauf folgt eine Schicht Apfelmus-Quark, welche bedeckt wird mit Rhabarber und Streuseln. Mit Vollkornmehl und Kokosblütenzucker.

Gesunder Rhabarber-Rührkuchen

Gesunder Rhabarber-Rührkuchen

Ein gesunder Rhabarber-Rührkuchen mit Dinkelvollkornmehl, Buchweizenmehl und Mandeln. Gesüßt mit Datteln.

Radicchio-Pesto mit Mandeln

Radicchio-Pesto mit Mandeln

Es muss nicht immer Pesto mit Basilikum sein. Wer es ein wenig bitter mag, der wird dieses Pesto lieben. In der Herstellung ganz ähnlich, ist es im Geschmack komplett anderes. Auch als Brotaufstrich geeignet.

Erdbeerkuchen mit Trockenfrüchten und Mandeln ohne Backen

Erdbeerkuchen mit Trockenfrüchten und Mandeln ohne Backen

Aprikosen, Datteln, Mandeln und Joghurt zusammen mit Erdbeeren schmecken wunderbar und man muss nicht einmal den Ofen dafür anwerfen :)

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Mandelschnecken mit Aprikosenglasur

Mandelschnecken mit Aprikosenglasur

Reiseproviant, Picknickleckereien oder einfach zum Kaffee: Hefeteigschnecken gefüllt mit gehackten Mandeln, bekommen einen saftigen Frischekick durch eine Glasur aus Aprikosenmarmelade.

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Rhabarber-Himbeer-Torte mit Quarkcreme

Rhabarber-Himbeer-Torte mit Quarkcreme

Diese Biskuittorte überzeugt auch Rhabarber-Skeptiker: Rhabarber-Himbeer-Quarkcreme trifft auf luftigen Biskuit und Mandeln

Popeye’s Lieblingssalat – frischer Spinat mit Datteln und Mandeln nach Ottolenghi

Popeye’s Lieblingssalat – frischer Spinat mit Datteln und Mandeln nach Ottolenghi

Die Kombination der Zutaten bringt es: zarte milde Babyspinatblätter, geröstete Mandeln und Brotstückchen, aromatische Zwiebeln und kleine süße Dattelwürfel, dazu etwas Säure durch einen milden Weißweinessig.

Riso al latte

Riso al latte

Milchreis mit Safran und Mandelblättchen

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Kleiner Apfel-Käsekuchen

Kleiner Apfel-Käsekuchen

Rezept für einen kleinen Apfel-Käsekuchen aus der 20 cm Springform

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Rhabarber-Marzipan-Kuchen

Rhabarber-Marzipan-Kuchen

Saftiger Blechkuchen mit Rhabarber, Marzipan und Mandelsplittern

Healthy Muffins oder wie verpacke ich meinen Kindern das Gemüse!

Healthy Muffins oder wie verpacke ich meinen Kindern das Gemüse!

Den Gemüseanteil in den Muffins vermutet man weder optisch noch geschmacklich. Eigentlich könnte man sie sogar als Life-Changing-Muffins bezeichnen, denn sie enthalten weder künstlichen Zucker noch Mehl.