Nudeln: 262 Rezepte
Linguine mit gegrillter Aubergine, Chili und Chorizo

Linguine mit gegrillter Aubergine, Chili und Chorizo

Würzige Chorizo, ein Hauch Chili und dazu milde Aubergine - einfach lecker. Ein Pastagericht mit dem Extra an Geschmack.

1
Ravioli mit Rucola-Ricotta-Füllung

Ravioli mit Rucola-Ricotta-Füllung

Ravioli mit Rucola-Ricotta-Füllung

3
Rote Bete Tortellini mit Erbsenfüllung

Rote Bete Tortellini mit Erbsenfüllung

Außen rosa, innen grün: Selbstgemachte Pasta mit roter Bete im Teig, gefüllt mit Ziegenkäse und Erbsen.

3
Rigatoni mit rotem Pesto und Ofengemüse

Rigatoni mit rotem Pesto und Ofengemüse

Pasta mit Pesto und dazu fruchtige Paprika, knackiger Broccolini und ein Hauch Chili...köstlich!

Pasta mit Bärlauch und Radieschen

Pasta mit Bärlauch und Radieschen

Schnelle Pasta mit frischem Bärlauch, Bärlauch-Paranuss-Pesto und Radieschen

2
Risotto mit Kritharaki / Orzo Nudeln

Risotto mit Kritharaki / Orzo Nudeln

Risotto mit griechischen Kritharaki / Orzo Nudeln

2
Sobanudelsalat

Sobanudelsalat

Buchweizennudeln mit Mango, Gurke & Sprossen

1
Pistazienpesto

Pistazienpesto

Nussiges Pistazienpesto, verfeinert mit Pinienkernen und Parmesan.

Spaghetti alle Vongole

Spaghetti alle Vongole

Spaghetti mit einer aromatischen Sauce aus Tomaten, Venusmuscheln und vieeel Wein

4
Grüne Sobanudeln

Grüne Sobanudeln

Buchweizennudeln mit viel grünem Gemüse

Bärlauch-Ziegenkäse-Ravioli

Bärlauch-Ziegenkäse-Ravioli

mit geschmor­ten Toma­ten und Bärlauchbutter

1
Spaghetti mit Fleischbällchen und Erbsen

Spaghetti mit Fleischbällchen und Erbsen

Schnelle Feierabendpasta: Meatball-Spaghetti mit Erbsen

1
Safranpasta mit Bärlauch-Kürbiskern-Pesto

Safranpasta mit Bärlauch-Kürbiskern-Pesto

Ein herrlich leichtes Frühlingsgericht mit wildem Knoblauch

1
Lammkoteletts im Kräutermantel

Lammkoteletts im Kräutermantel

Sunday Lunch: Lammkoteletts im Kräutermantel an Spinatnudeln mit glasierten Karotten und Löwenzahn-Frühlingssalat

Originalrezept für Spaghetti alle Carbonara

Originalrezept für Spaghetti alle Carbonara

Authentisches Rezept für Spaghetti alle Carbonara aus Italien. Ohne Sahne!

2
Tortellini mit Bärlauch-Ricotta-Füllung & Bärlauch-Pesto

Tortellini mit Bärlauch-Ricotta-Füllung & Bärlauch-Pesto

Selbstgemachte Tortellini... an sich schon ein Hit! Mit frisch gepflücktem Bärlauch wird's dann göttlich!

Cremige Spaghetti mit Chili, Erbsen und Zitrone

Cremige Spaghetti mit Chili, Erbsen und Zitrone

Ein frischer Sattmacher, der ruckzuck fertig ist.

7
Linguine mit Austernpilzen, Parmaschinken und frischem Salbei

Linguine mit Austernpilzen, Parmaschinken und frischem Salbei

Die Kombination aus Austernpilzen und salzigem Parmaschinken ergibt ein einfaches aber sehr elegantes Gericht, mit dem man beeindrucken kann. Kleiner Tipp für die Pasta-Köche: Pasta schmeckt nur dann richtig gut, wenn sie al dente gekocht sind, denn dann sind die Poren der Nudeln offen und können die Soße in sich aufnehmen.

3
Gebackene Tortellini mit Salsiccia

Gebackene Tortellini mit Salsiccia

Vom Geschmack her ist es ganz nah an der Lasagne, weil die gleichen Zutaten drin sind: Nudelteig, Hackfleisch in Form der italienischen Wurst Salsiccia und natürlich Parmesan-Käse. Aber es ist viel einfacher zu kochen und geht deswegen auch schneller als Lasagne.

1
Tortiglioni mit Rote Beete Ragù

Tortiglioni mit Rote Beete Ragù

Tortiglioni mit einem veganen Rote-Beete-Ragù... oder mit Parmesanspänen eben vegetarisch...

Ziegenkäse-Honig-Ravioli mit Walnussbutter

Ziegenkäse-Honig-Ravioli mit Walnussbutter

Ziegenkäse, Ricotta und Honig ergeben eine milde, zart süße Füllung, die in Kombination mit der Walnussbutter einfach köstlich ist

1
Nudelsalat to go...

Nudelsalat to go...

Nudelsalat to go für Picnic, Brunch & Co.

Spaghetti mit Bärlauchpesto

Spaghetti mit Bärlauchpesto

Frühling... Bärlauch... Pesto... Spaghetti... Soulfood!!!

6