344 Nudeln Rezepte

Zaru Soba

Zaru Soba

Zaru Soba, oder auch kalte Buchweizennudeln mit Dip sind ein Klassiker der japanischen Küche. Ein einfaches, schnelles, leckeres und gesundes Rezept!

Italienische Spätzlepfanne mit Aubergine und Zucchini

Italienische Spätzlepfanne mit Aubergine und Zucchini

Italienische Spätzlepfanne mit Aubergine und Zucchini

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Cremige Kürbis Mascarpone Pasta

Cremige Kürbis Mascarpone Pasta

Es gibt noch ein paar letzte Kürbisse. Grund genug, diese cremige Pasta-Offenbarung noch schnell auszuprobieren!

Selbstgemachte Ravioli

Selbstgemachte Ravioli

Rote Bete Ravioli mit Ziegenfrischkäse-Kräuter Füllung. Ein Rezept für den Wow-Effekt.

Pilz Carbonara

Pilz Carbonara

Spaghetti Carbonara vegetarisch abgewandelt mit Pilzen statt Speck. Einfach nur lecker und in 25 Minuten fertig.

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Grünkohlpesto

Grünkohlpesto

Dieses Pesto schmeckt zu Pasta, aber auch prima auf Brot oder als Burgersauce

Kürbisknöpfle, bzw. -spätzle

Kürbisknöpfle, bzw. -spätzle

farbenfrohe Beilage mit Kürbispüree

 Vegane Kürbis-Lauch-“Käse”-Soße

Vegane Kürbis-Lauch-“Käse”-Soße

Vegane Kürbis-Lauch-“Käse”-Soße für Nudeln

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Asiatischer Nudelsalat

Asiatischer Nudelsalat

Nudelsalat mit viel knackigem Gemüse und feinem Asia-Dressing

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Zitronen-Tagliatelle mit Zitronensauce

Zitronen-Tagliatelle mit Zitronensauce

Ein leckeres und erfrischendes Pastagericht. Im Pastateig ist sowohl geriebene Zitronenschale als auch etwas Zitronensaft. Die Sauce besteht lediglich aus Zitronensaft, Olivenöl, etwas Minze, Salz und Pfeffer.

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Sobanudeln mit buntem Teriyaki-Gemüse

Sobanudeln mit buntem Teriyaki-Gemüse

Es gibt soviele tolle asiatische Nudelsorten wie z.B. die Sobanudeln (mit Buchweizen). Mit Teriyaki schmeckt das Gericht super.

Macaroni Cheese

Macaroni Cheese

Dieses Gericht mit Blattspinat, Roquefort und gekochtem Schinken ist so lecker, das kann ich euch nicht vorenthalten!

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Waldorf-Ravioli mit Walnusspesto

Waldorf-Ravioli mit Walnusspesto

Ravioli gefüllt mit Möhren, Apfel und Sellerie.

Aubergine & Scamorza mit Nudeln

Aubergine & Scamorza mit Nudeln

Dieses Rezept ist mit der Aubergine, dem Scamorza-Käse und den getrockneten Tomaten ein kleiner Ausflug nach Italien. Es ist kein Gericht, dass es in jeder Küche gibt und doch so unwiderstehlich lecker, dass es jedem schmeckt. Am besten eignet sich für dieses Gericht die dunkle Aubergine um einen tollen Kontrast zu den Nudeln zu haben. Den Scamorza-Käse gibt es, auch wenn viele noch nie von ihm gehört haben, in jedem gut sortiertem Supermarkt mit frischer Käsetheke. Der Käse gehört zu den Brühekäsesorten, wie auch der deutlich bekanntere Mozzarella, ist jedoch immer fest und durch seine ungewöhnliche birnenähnliche Form unverwechselbar.

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Dan-Dan Noodles nach Jamie Oliver

Dan-Dan Noodles nach Jamie Oliver

Eiernudeln mit Gemüse in würziger Soße und saftigem Rib-Eye Steak

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Ravioli mit Kürbis-Marzipan-Füllung

Ravioli mit Kürbis-Marzipan-Füllung

Selbstgemachte Ravioli mit leckerer Kürbis-Marzipan-Füllung

 Pasta mit Hackbällchen, Gemüse und Tomatensauce

Pasta mit Hackbällchen, Gemüse und Tomatensauce

Soulfoud pur: Pasta mit leckeren Hackbällchen, Karotten-Lauch-Gemüse und Tomatensauce

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Einfache Sesamnudeln

Einfache Sesamnudeln

Schnelles Nudelgericht: Mienudeln mit einem asiatischen Dressing, Frühlingszwiebeln und (optinal) Paprika

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Knoblauch-Pasta mit Muskatnuss und Basilikum

Knoblauch-Pasta mit Muskatnuss und Basilikum

Ein perfektes und leckeres Soulfood. So einfach, aber so unheimlich gut! Für diese Pasta braucht man lediglich Nudeln, Knoblauch, Olivenöl, Muskatnuss, Salz und Pfeffer.

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Pad Thai mit Tofu und Garnelen

Pad Thai mit Tofu und Garnelen

Pad Thai, der Streetfood Klassiker aus Thailand, mit Tofu, Garnelen und frischem Gemüse nach einem Rezept aus Bangkok.

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Pasta mit Artischocken und wilden Pilzen

Pasta mit Artischocken und wilden Pilzen

Bevor sich der Herbst verabschiedet, schnell noch ein Pilz-Gericht. Unglaublich lecker!

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Nudeln mit Champignons und Bohnen

Nudeln mit Champignons und Bohnen

Pasta geht immer. Dieses Gericht schmeckt fabelhaft, strotzt von frischem Gemüse und ist in Windeseile zubereitet.

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Pasta rot-grün

Pasta rot-grün

Ein einfaches und schnelles Gericht mit Tomaten und Erbsen.

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