207 Reis Rezepte

Einfacher Djuvec-Reis

Einfacher Djuvec-Reis

Jeder kennt ihn: Der Djuvec-Reis ist eine traditionelle Beilage, die auf dem Balkan zu vielen Gerichten gegessen wird.

Bärlauch-Risotto mit Ziegenkäse

Bärlauch-Risotto mit Ziegenkäse

Saisonales Rezept für ein authentisches italienisches Bärlauch-Risotto mit grünem Spargel, Ziegenfrischkäse und Scampi.

Erdbeer-Rhabarber Risotto

Erdbeer-Rhabarber Risotto

Da ich ja gern' mal am Herumprobieren bin, kam ich letztens auf die Idee mal wieder süßes Risotto zu kochen. An und für sich ganz simpel - ohne dem griechischen Joghurt und der diversen Gewürze könnte es glatt

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Milchreis mit Mohn

Milchreis mit Mohn

Ein fruchtiger cremiger Milchreis mit Mohn. Perfekt nicht nur als Dessert oder zum Frühstück!

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Bi Bim Bap

Bi Bim Bap

Leckeres Bi Bim Bap mit grünem Spargel, Pak Choi, Karotten und Reis. Dazu gibt es noch einen spannenden Reisebericht.

Würzige Reispfanne mit Chorizo

Würzige Reispfanne mit Chorizo

Leckere Reispfanne mit Chorizo, Hähnchen, Kichererbsen und gegrillter Paprika. In ca. 30 Minuten auf dem Tisch.

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Spargelrisotto

Spargelrisotto

leckeres Frühlingsrisotto mit Spargel und Frühlingszwiebeln, getoppt mit Spargel - Parmesan - Creme

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Gerösteter Blumenkohl mit Bärlauch und Reis

Gerösteter Blumenkohl mit Bärlauch und Reis

Ein weiteres leckeres Gericht ist gerösteter Blumenkohl mit Bärlauch und Reis.

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Kroatische Djuvec-Reis mit Cevapcici und Ajvar-Crostini

Kroatische Djuvec-Reis mit Cevapcici und Ajvar-Crostini

Das Nationalgericht Kroatiens in der vegetarischen Variante.

Spargel-Risotto mit gebackenem Spargel

Spargel-Risotto mit gebackenem Spargel

leckeres, klassisches Risotto mit Parmesan und grünem Spargel, der separat im Ofen gebacken wird.

Asiatische Rotkohlpfanne mit Koriander

Asiatische Rotkohlpfanne mit Koriander

Es ist immer noch eins meiner liebsten Gerichte. Die Idee habe ich in der chinesischen Mensa, während meines Studiums aufgegriffen. Heute habe ich es zum ersten Mal mit frischem Koriander kombiniert - traumhaft.

Fried Rice

Fried Rice

Fried Rice mit Ei, Karotte, Paprika, Romanasalat und Erdnüssen.

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Bunter Reis mit Rinderhüftsteak

Bunter Reis mit Rinderhüftsteak

Fruchtiger Reis mit Orangen und Granatapfelkernen, dazu gibt es saftige Streifen vom Rindersteak.

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Süßes Frucht-Sushi

Süßes Frucht-Sushi

Ein dekorativer Nachtisch, perfekt für ein Fingerfood-Buffet!

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Sushi-Bowl – so einfach und farbenfroh, ein köstliches Vergnügen!

Sushi-Bowl – so einfach und farbenfroh, ein köstliches Vergnügen!

Eine super Alternative zum zeitaufwendigen Sushi ist eine Sushi-Bowl aus einer Kombination aus Sushi-Reis mit Reisessig, Möhre, Paprika, Gurke und Avocado mit Sojasauce.

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Temaki

Temaki

Ein Verwandter des Makisushis.

Rotwein-Risotto mit getrockneten Tomaten (Vegan)

Rotwein-Risotto mit getrockneten Tomaten (Vegan)

Veganes Rotwein-Risotto mit getrockneten Tomaten

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Reisfleisch

Reisfleisch

Dieses würzige Puten-Reisfleisch wird Dank dem Rezept meiner Oma zu einem Festessen für Groß und Klein.

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Türkische Joghurtsuppe - Yayla Çorbası

Türkische Joghurtsuppe - Yayla Çorbası

Erfrischende Suppe mit einem Hauch von Minze, die im Sommer genau so gut schmeckt wie im Winter.

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Bratreis mit geröstetem Rosenkohl

Bratreis mit geröstetem Rosenkohl

Beim Bratreis mit geröstetem Rosenkohl kombiniere ich den asiatischen Reis mit tollem Rosenkohl. Auf den ersten Blick denkt man das es nicht so ganz passt, da der Rosenkohl mit dem Balsamico und Zucker eher süßlich ist. Aber die Kombination mit dem Asiareis ist super.

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Mediterraner Kürbisreis

Mediterraner Kürbisreis

Ein super einfaches und schnelles Gericht - perfekt geeignet für den Alltag.

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15-Minuten-Paella nach ELBCUISINE – kindertauglich, köstlich und superschnell

15-Minuten-Paella nach ELBCUISINE – kindertauglich, köstlich und superschnell

Paella! Eigentlich hört sich das ja mega aufwendig an. Ist es aber nicht! Vor allem nicht, wenn ihr einen Schnellkochtopf besitzt!

Pilz-Risotto

Pilz-Risotto

Das schöne an diesem Pilz-Risotto: Die Pilze sind nicht verkocht, sondern genau richtig sowohl im Risotto als auch als Topping. Mit den Pilzen, ein paar frischen Kräutern (Petersilie, ich bin immer für Petersilie zu haben), Parmesan und Weißwein sowie Brühe wird aus ein wenig Reis eine leckere Hauptspeise.

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Wildreis-Salat mit Orangen, Roter Bete und Haselnüssen

Wildreis-Salat mit Orangen, Roter Bete und Haselnüssen

Ein köstlicher Wintersalat mit viel Vitamin Power!