144 Risotto Rezepte

Tomatenrisotto

Tomatenrisotto

Cremiges Risotto mit Tomaten

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Zucchini-Zitronen-Risotto mit Zucchini-Chips

Zucchini-Zitronen-Risotto mit Zucchini-Chips

Ein sommerlichs, sapschiges Risotto mit gelben Zucchini und Zitronen, garniert mit Zucchini- Chips

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Thunfischsteak, Kerbelrisotto und Spargel

Thunfischsteak, Kerbelrisotto und Spargel

Den Spargel kann man natürlich auch leicht durch anderes Gemüse, z.B. Zucchini, ersetzen.

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Tomatenrisotto mit Erdnüssen und frittierten Kapern

Tomatenrisotto mit Erdnüssen und frittierten Kapern

Fruchtiges Tomatenrisotto mit gerösteten Erdnüssen, frittierten Kapern und viel Basilikum.

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5-Minuten-Rote Beete-Risotto aus dem Schnellkochtopf

5-Minuten-Rote Beete-Risotto aus dem Schnellkochtopf

Ob mit oder ohne Schnellkochtopf – das Rote Beete-Risotto mit der Schärfe des Meerrettichs und der Frische des Schnittlauchs ist einfach köstlich!

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Zucchinirisotto

Zucchinirisotto

Risotto mit gebratener Zucchini, Basilikum und Zitronenthymian

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Risotto mit Kaiserschoten

Risotto mit Kaiserschoten

Herrlich cremiges und aromatisches Risotto mit Kaiserschoten

Spargel-Risotto Milanese

Spargel-Risotto Milanese

Leckeres Spargel-Risotto Milanese – knackiger Spargel mit leckerem gelben Risotto!

Spargel-Orzotto

Spargel-Orzotto

"Risotto" mit Graupen anstelle von Reis - probiert es mal aus!

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Kräuter-Risotto mit Schnittlauchblüten

Kräuter-Risotto mit Schnittlauchblüten

Ein leckeres und cremiges Risotto mit einem Haufen Kräutern

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Pflücksalat mit Senf-Limetten-Dressing und Spinat-Reis-Bällchen

Pflücksalat mit Senf-Limetten-Dressing und Spinat-Reis-Bällchen

Erntefrischer Pflücksalat mit würzigem Dressing, dazu gibt es frittierte Risotto-Bällchen mit Spinat und Feta. Schnell gemacht.

Spargel-Risotto

Spargel-Risotto

Herrliches Risotto in Kombination mit frischem grünen Spargel

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Risotto mit Kritharaki / Orzo Nudeln

Risotto mit Kritharaki / Orzo Nudeln

Risotto mit griechischen Kritharaki / Orzo Nudeln

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schwarzes Risotto mit Mönchsbart

schwarzes Risotto mit Mönchsbart

Schwarzer Reis aus der Poebene und italienischer Mönchsbart ergeben ein wunderbar cremiges und köstliches Risotto, das man auch auf einer italienischen Speisekarte finden könnte!

Zitroniges Dinkelrisotto mit Bärlauch und Pilzen

Zitroniges Dinkelrisotto mit Bärlauch und Pilzen

Ein frisches Bärlauch-Risotto der anderen Art, denn statt Reis verbinden sich hier Dinkelkörner zu einem cremigen Gaumenschmaus, zu dem außerdem gebratene Pilze wunderbar passen.

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Rucola-Mokka-Risotto mit Bergkäse-Crunch nach Tanja Grandits

Rucola-Mokka-Risotto mit Bergkäse-Crunch nach Tanja Grandits

Baby, es gibt Reis – und zwar nur noch diesen. Tanja Grandits' Idee, mit Kaffee zu aromatisieren, ist nichts als genial!

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Bärlauch-Ristotto

Bärlauch-Ristotto

Ein echtes Frühlingsrisotto mit dem köstlichen Geschmack von Bärlauch

Lakritzrisotto mit Kohlrabi

Lakritzrisotto mit Kohlrabi

Lakritzrisotto mit Kohlrabi zur Feier des Lakritztages

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Pilz-Risotto mit italienischer Hähnchenbrust

Pilz-Risotto mit italienischer Hähnchenbrust

Ein leckeres, schnelles Pilz-Risotto mit italienischer Hähnchenbrustfilet.

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Rosenkohl-Risotto mit Mandelblättchen

Rosenkohl-Risotto mit Mandelblättchen

Ein feines Risotto mit Rosenkohl und gerösteten Mandelblättchen

Schwammerlrisotto

Schwammerlrisotto

Risotto aus getrockneten Waldpilzen, Entenbrühe und gebratenen Champignons.

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Risotto mit Belper Knolle

Risotto mit Belper Knolle

Klassischer Risotto mit Vialone Nano Reis und mit Käse von der Belper Knolle verfeinert.

Risotto de Idiazabal [Pastasotto mit Käse]

Risotto de Idiazabal [Pastasotto mit Käse]

Ein cremiges Pastasotto mit Hartkäse aus Schafsmilch

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