139 Sauce Rezepte

Pasta Bolognese

Pasta Bolognese

Pasta mit Bolognese Sauce, aromatisch und selber gekocht

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Beer Pulled Pork Nachos

Beer Pulled Pork Nachos

In Bier 8 Stunden gegartes Schweinefleisch, gezupft auf Nachos, Tomaten, Avocados und BBQ-Soße überbacken mit ganz viel Käse.... Großartig!

BBQ Sauce

BBQ Sauce

Perfekt zum Grillen oder für einen leckeren Pulled Pork Burger

Burger Party Hoch 2

Burger Party Hoch 2

Burger in zwei Variationen - Fleisch Burger mit Cocktailsauce und Fisch Burger mit Joghurtsauce, dazu werden selbstgemachte Brötchen und Süsskartoffelpommes gereicht

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Schokoladenwaffeln mit Karamellsauce

Schokoladenwaffeln mit Karamellsauce

Mit Schokoladenwaffeln und Karamellsauce kann man eigentlich nichts falsch machen. Sie passen perfekt zu einem total verregneten Wochenende und schmecken natürlich am besten noch warm und direkt aus dem Waffeleisen.

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Pulled Pork-Burger mit BBQ-Sauce & Coleslaw

Pulled Pork-Burger mit BBQ-Sauce & Coleslaw

Leckeres Pulled Pork, 8 Stunden gegart, dazu selbstgemachte BBQ-Sauce & Coleslaw aus Rosenkohl.

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Grünkohlpesto

Grünkohlpesto

Dieses Pesto schmeckt zu Pasta, aber auch prima auf Brot oder als Burgersauce

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 Vegane Kürbis-Lauch-“Käse”-Soße

Vegane Kürbis-Lauch-“Käse”-Soße

Vegane Kürbis-Lauch-“Käse”-Soße für Nudeln

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Mohneis mit Cranberry-Bourbon-Sauce

Mohneis mit Cranberry-Bourbon-Sauce

Mohneis mit winterlicher Cranberry-Sauce mit einem Schuß Bourbon

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Nudelauflauf mit Brokkoli und Parmesansauce

Nudelauflauf mit Brokkoli und Parmesansauce

Köstlicher Nudelauflauf. Mal nicht mit Ei, sondern leckerer Parmesansauce und Brokkoli, kalorienarme Mac ´n Cheese sozusagen. Aber auf keinen Fall geschmacksarm.

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Penne mit Leber und Radicchio

Penne mit Leber und Radicchio

Ein schönes herbstliches Soulfoodgericht mit Leber und Radicchio nach Poletto. Gute für Innereien Einsteiger geeignet.

Entenbrustfilet mit Crème de Cassis Sauce

Entenbrustfilet mit Crème de Cassis Sauce

Heute verrate ich euch, wie ihr ein Entenbrustfilet außen knusprig und innen zart rosa hingekommt. Dazu gibt es eine oberlecker Crème de Cassis Sauce.

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Cranberry Sauce - Cranberry Kompott

Cranberry Sauce - Cranberry Kompott

Herrlich süßes Cranberrykomputt wahlweise mit Orange und Gewürzen

Pikantes Zwiebel-Chutney

Pikantes Zwiebel-Chutney

Wer noch kein Zwiebel-Chutney probiert hat oder nicht kennt, der sollte es auf jeden Fall nachholen. Dieses wunderbar leckere Chutney hat uns Angela Cristina Hering eingereicht. Wir müssen zugeben: Wir dachten nicht, dass das so lecker ist. Weil Zwiebeln so stark vom Geschmack sind verschrecken sie die Meisten, doch mit der Süße und dem scharfen Kick der Chilis lernt man mit diesem Rezept Zwiebeln lieben. Passt perfekt zu Käse, kurz gebratenem Fleisch (z. B. beim Grillen), Kartoffeln, Curry oder Reis. Eingemacht kann man das Chutney auch sehr gut verschenken.

Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese

Wer kennt sie nicht - hier hab ich mal mein Rezept in normal und in der SlowCookerVersion verbloggert :) Buon appetito!

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Mushroom Bourguignon

Mushroom Bourguignon

Wunderbar cremige, herzhafte Pilzsauce. Braune Sauce geht nämlich auch vegetarisch.

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Ragù alla Bolognese

Ragù alla Bolognese

Mein Leibgericht: Ragù alla Bolognese!

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Basilikumpesto mit Sonnenblumen- und Pinienkernen

Basilikumpesto mit Sonnenblumen- und Pinienkernen

Selbst gemacht schmeckt so ein Pesto doch am besten! Es müssen auch nicht immer Nudeln sein: Baguettehälften damit bestreichen und im Rohr mit Käse überbacken!

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Holunderbeeren-Essig

Holunderbeeren-Essig

Ein intensiver fruchtiger Essig aus Holunderbeeren. Verfeinert Salate, Saucen, Antipasti ebenso wie Desserts oder aber pur zu Käse und Brot.

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Ofengeröstete Tomatensauce

Ofengeröstete Tomatensauce

Sommer im Glas, eingeweckt und konserviert für den Winter

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Ketchup aus ofengerösteten Tomaten

Ketchup aus ofengerösteten Tomaten

Sommer im Glas mit aromatischem, rustikalem Ketchup aus gerösteten Tomaten, Kräutern und Gewürzen

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Blutwurstravioli mit Calvadosschaum

Blutwurstravioli mit Calvadosschaum

Himmel und Erde in Italien: Ravioli gefüllt mit Blutwurst an leichtem Calvadosschaum und karamellisierten Äpfeln.

Spaghetti Bolognese mit viel Gemüse

Spaghetti Bolognese mit viel Gemüse

Gemüse macht die Spaghetti Bolognese erst so richtig geschmackvoll, der italienische Klassiker schmeckt so tausendmal besser als im Restaurant

Gebratene Lachsscheiben mit Pilzsauce

Gebratene Lachsscheiben mit Pilzsauce

Fein gebratene Lachsscheiben, an einer Pestomarinade, serviert mit einer Pilzsauce.

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