267 Sauce Rezepte

Mayonnaise: mein Grundrezept

Mayonnaise: mein Grundrezept

Das Grundrezept für eine leckere französische Mayonnaise

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Gerösteter Spargel mit Romesco-Sauce

Gerösteter Spargel mit Romesco-Sauce

Endlich wieder Spargelzeit! Dazu gibt es dieses leckere Rezept für gerösteten Spargel mit einer selbstgemachten Romesco-Sauce.

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Pappardelle mit Bärlauch

Pappardelle mit Bärlauch

In die selbstgemachte Pappardelle haben wir ganze Bärlauchblätter eingearbeitet. Dazu gab es eine Speck-Sahne-Sauce.

Frankfurter Grüne Sauce (Grie Soß), weißer Spargel und in Butter geschwenkte Mini-Kartoffeln

Frankfurter Grüne Sauce (Grie Soß), weißer Spargel und in Butter geschwenkte Mini-Kartoffeln

Der Klassiker aus Frankfurt: Grie Soß. Mit Mini-Kartoffeln und weißem Spargel.

Köttbullar mit Rahmsauce und Kartoffelpüree

Köttbullar mit Rahmsauce und Kartoffelpüree

Schwedische Hackbällchen mit Rahmsauce und Kartoffelpüree

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Frittierte Eier mit grüner Sauce

Frittierte Eier mit grüner Sauce

[Oster-Rezept] Frittierte Eier mit grüner Sauce.

SAUCE BOLOGNESE – EINFACH ABER GÖTTLICH!

SAUCE BOLOGNESE – EINFACH ABER GÖTTLICH!

Mit diesem Bolognese-Rezept zaubert ihr eine sämige und ausgesprochen würzige Pastasauce, die euch direkt nach Italien in Nonnas Küche katapultiert!

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Pochiertes Hähnchenbrustfilet, Kichererbsen und Kürbis mit Joghurt-Tahini-Sauce

Pochiertes Hähnchenbrustfilet, Kichererbsen und Kürbis mit Joghurt-Tahini-Sauce

Einfach und überzeugend: Zart pochiertes Hähnchenfleisch, Kichererbsen und gerösteter Kürbis passen geschmacklich perfekt zusammen. Dazu gibt es eine frische Joghurt-Tahini-Sauce.

Gnocchi in Kokos-Curry-Sauce

Gnocchi in Kokos-Curry-Sauce

Ein super einfaches, schnell zubereitetes und leckeres Gericht, das an einem kalten Wintertag von innen wärmt und einen an einem heißen Tag (fast) in ein anderes Land versetzt.

Pasta mit Paprikasauce

Pasta mit Paprikasauce

Pasta schmeckt nicht nur mit Tomatensauce. Diese köstliche Paprikasauce aus gerösteten Paprika ist einfach zu machen und bietet eine leckere Veggie-Alternative zum Klassiker.

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Spätzle mit Rindfleisch & zweierlei Kürbis

Spätzle mit Rindfleisch & zweierlei Kürbis

Diese selbst gemachten Spätzle mit Rindfleisch und zweierlei Kürbis sind ein wahres Soulfood, was es mir richtig angetan hat. Gekocht wird dieses Gericht im Schnellkochtopf, wodurch das Fleisch sehr zart wird.

Einfache und vegane Linsenbolognese

Einfache und vegane Linsenbolognese

Eine vegane Bolognese kann natürlich auch mit Tofu gemacht werden, doch da wir keine Fans davon sind, gibt es unsere vegetarische/vegane Bolognese mit roten Linsen.

Casarecce alla Carbonara

Casarecce alla Carbonara

Diese Casarecce alla Carbonara sind mein absolutes Leibgericht, wenn es um Pasta geht. Die Form der Pasta saugt die Sauce richtig gut auf und behält dabei immer einen gewissen Biss.

Entenbrust mit Portweinsauce

Entenbrust mit Portweinsauce

Ein überraschend einfaches, aber raffiniertes Dinner: Rosa Entenbrust mit Portweinsauce, dazu Kartoffelgratin und Rote-Beete-Salat. Die Hälfte der Arbeit übernimmt der Backofen!

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Griessbrei mit vanilliger Heidelbeersauce

Griessbrei mit vanilliger Heidelbeersauce

Manchmal sind die einfachen Dinge die besten! Mein Rezept für Grießbrei mit vanilliger Heidelbeersauce entspricht zu 100 Prozent dieser Philosophie und gibt obendrein auch noch eine leckere Mahlzeit ab.

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Spanische Bolognese Sauce

Spanische Bolognese Sauce

Meine spanische Interpretation der klassische Sauce Bolognese. Chorizo ist der Trick.

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Fanta Sauce

Fanta Sauce

Schönes Kindheitsrezept. Perfekt zu Milchreis.

Truthahn-Soße

Truthahn-Soße

Das leckerste, was es seit langem zu einem Geflügelbraten gab

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Arancini die Riso - sizilianische Reisbällchen

Arancini die Riso - sizilianische Reisbällchen

Köstliche sizilianische Reisbällchen mit zwei verschiedenen Füllungen. Eine tolle Weiterverwertung für Risottoreste und der perfekte Snack auf die Hand

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Spaghetti mit gebratener Paprika Soße und Shrimps

Spaghetti mit gebratener Paprika Soße und Shrimps

Der Geschmack von gebratener Paprika in einer cremigen Soße - dazu Spaghetti & Shrimps - Tasty!

Grünkohlpesto

Grünkohlpesto

Das Gemüse des Winters, zumindest für den Norden, ist der Grünkohl, neuerdings auch Kale genannt. Wir haben ihn zu einem Pesto verarbeitet und finden, das kann sich sehen lassen.