153 Sauce Rezepte

Cashew Hollandaise vegan – nussig lecker zu Spargel

Cashew Hollandaise vegan – nussig lecker zu Spargel

Nachdem ich bereits ein Sauce Hollandaise Rezept auf Basis einer Mehlschwitze veröffentlicht habe, kommt heute ein Alternativrezept, das vor allem Cashewmus enthält.

Erdbeer-Rhabarber-Sauce

Erdbeer-Rhabarber-Sauce

Erfrischendes Blitzdessert aus gefrorenen Erdbeeren und Rhabarber.

Hackbraten nach Familienrezept

Hackbraten nach Familienrezept

Leckerer, saftiger und besonders würziger Hackbraten mit viel köstlicher Sauce.

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Bärlauch Schafskäse Dip

Bärlauch Schafskäse Dip

Sehr würziger und cremiger pastelgrüner Frühlingstraum

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Sauce Hollandaise

Sauce Hollandaise

Nun hat man nicht immer Zeit oder Muse mit einem Wasserbad zu hantieren und so verrate ich heute zwei Wege zur Sauce Hollandaise. Die passt nicht nur zu Spargel.

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Marmorierte Waffeln mit Dattel Karamell Sauce

Marmorierte Waffeln mit Dattel Karamell Sauce

Leckere Waffeln - außen knusprig, innen fluffig - mit einer schnellen Dattel Karamell Sauce.

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Einfaches Bärlauchpesto

Einfaches Bärlauchpesto

Der Klassiker im Frühing: selbstgemachtes Bärlauchpesto.

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Feta-Paprika-Hackfleisch

Feta-Paprika-Hackfleisch

Würziges Hackfleisch trifft auf salzig leckeren Feta und süßliche Paprika. Serviert werden kann dies als Salatwrap, mit Pasta, Zoodles oder als Sandwich.

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Chimichurri und Pesto

Chimichurri und Pesto

Eine Beilage zu unseren Steaks ist immer Chimichurri, eine argentinische Sauce, die in der Regel zu gegrilltem Rindfleisch serviert wird. Sie ähnelt vom Aufbau dem Oest aus Genua.

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Quark mit Räucherlachs und Avocado

Quark mit Räucherlachs und Avocado

leichter, frischer Quark, der sich sowohl als Dip, als auch aus Brotaufstrich oder zu Pellkartoffeln eignet. Leicht gemacht und super lecker

Eingeweckte Bolognese-Sauce

Eingeweckte Bolognese-Sauce

Immer ein Glas im Vorrat parat hast Du mit dieser leckeren Sauce im Weck-Glas. Einfacher geht es nicht, spontan Italien auf den Teller zu zaubern.

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Süß-salzige Joghurt-Karamellsauce

Süß-salzige Joghurt-Karamellsauce

Süß trifft salzig trifft Karamell trifft Joghurt. Eine geniale Kombination, die zum Backen, über Desserts oder ins Müsli passt.

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Mangold-Ricottasauce mit Pistazien

Mangold-Ricottasauce mit Pistazien

Leckere, fruchtig-sämige Mangold-Ricottasauce, verfeinert mit getrockneten Tomaten und Pistazien. Passt super zu Pasta.

Röstgemüse mit BBQ-Sauce und Ei

Röstgemüse mit BBQ-Sauce und Ei

Einfach & lecker...was will man mehr? ;)

Pasta Bolognese

Pasta Bolognese

Pasta mit Bolognese Sauce, aromatisch und selber gekocht

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Beer Pulled Pork Nachos

Beer Pulled Pork Nachos

In Bier 8 Stunden gegartes Schweinefleisch, gezupft auf Nachos, Tomaten, Avocados und BBQ-Soße überbacken mit ganz viel Käse.... Großartig!

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BBQ Sauce

BBQ Sauce

Perfekt zum Grillen oder für einen leckeren Pulled Pork Burger

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Burger Party Hoch 2

Burger Party Hoch 2

Burger in zwei Variationen - Fleisch Burger mit Cocktailsauce und Fisch Burger mit Joghurtsauce, dazu werden selbstgemachte Brötchen und Süsskartoffelpommes gereicht

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Schokoladenwaffeln mit Karamellsauce

Schokoladenwaffeln mit Karamellsauce

Mit Schokoladenwaffeln und Karamellsauce kann man eigentlich nichts falsch machen. Sie passen perfekt zu einem total verregneten Wochenende und schmecken natürlich am besten noch warm und direkt aus dem Waffeleisen.

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Pulled Pork-Burger mit BBQ-Sauce & Coleslaw

Pulled Pork-Burger mit BBQ-Sauce & Coleslaw

Leckeres Pulled Pork, 8 Stunden gegart, dazu selbstgemachte BBQ-Sauce & Coleslaw aus Rosenkohl.

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Grünkohlpesto

Grünkohlpesto

Dieses Pesto schmeckt zu Pasta, aber auch prima auf Brot oder als Burgersauce

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 Vegane Kürbis-Lauch-“Käse”-Soße

Vegane Kürbis-Lauch-“Käse”-Soße

Vegane Kürbis-Lauch-“Käse”-Soße für Nudeln

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Mohneis mit Cranberry-Bourbon-Sauce

Mohneis mit Cranberry-Bourbon-Sauce

Mohneis mit winterlicher Cranberry-Sauce mit einem Schuß Bourbon

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Nudelauflauf mit Brokkoli und Parmesansauce

Nudelauflauf mit Brokkoli und Parmesansauce

Köstlicher Nudelauflauf. Mal nicht mit Ei, sondern leckerer Parmesansauce und Brokkoli, kalorienarme Mac ´n Cheese sozusagen. Aber auf keinen Fall geschmacksarm.

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