268 Zucchini Rezepte

Zoodles a la Bolognese

Zoodles a la Bolognese

Zucchini Nudeln mit einer kräftigen Bolognese Sauce

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Zucchini-Curry-Suppe mit Lauch

Zucchini-Curry-Suppe mit Lauch

Zucchini gehört zu einem meiner Lieblingsgemüse, auf das ich auch im Herbst nicht verzichten will. Deswegen gibt es bei mir eine leckere Zucchini-Curry-Suppe.

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Zucchini-Cannelloni mit Zitronen-Reis-Füllung

Zucchini-Cannelloni mit Zitronen-Reis-Füllung

Die Zucchini-Cannelloni sind nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch geschmacklich toll und eine echte Abwechslung. Das Rezept ist auch für Veganer / Vegetarier geeignet und super lecker.

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Gemüsequiche

Gemüsequiche

Kunterbunter Gemüsegenuss mit Karotten und Zucchini

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Sobanudeln mit Zucchini und Erdnusssauce

Sobanudeln mit Zucchini und Erdnusssauce

Japanische Buchweizennudeln mit Zucchinispaghetti in feiner Erdnusssauce und viel Koriander

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Homemade Laugenbrötchen, mit Zucchini-Hack Füllung

Homemade Laugenbrötchen, mit Zucchini-Hack Füllung

Hummelsüß kann auch deftig: mit selbstgemachten Laugenbrötchen und einer Idee für eine Füllung, die in der Mittagspause satt macht. Zucchini-Hack mit Schmand Dip. Lecker, lecker!

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Zucchini-Salat zum Grillen

Zucchini-Salat zum Grillen

Mal etwas anderes als Tomate-Mozarella mit feiner, angegrillter Zucchini, Tomaten, Feta und Pinienkernen. Ein leichter, leckerer Salat.

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Scharfe Zucchini süß sauer eingelegt

Scharfe Zucchini süß sauer eingelegt

Süß muss es sein, sauer wäre auch ganz fabelhaft und ein bisschen scharf. Scharfe Zucchini süß sauer eingelegt, im praktischen Schraubgläser sind einfach super lecker.

Gefüllte Zucchini mit Quinoa, Frischkäse und Gemüse

Gefüllte Zucchini mit Quinoa, Frischkäse und Gemüse

Gefüllte Zucchini gehen wirklich immer. Wenn es mal schnell gehen muss, stopft man ein paar Zutaten in die ausgehöhlten Zucchini und fertig ist das Abendessen.

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Low Carb Zucchinipizza

Low Carb Zucchinipizza

Kleine, leichte Zucchinipizzen, die mit allem belegt werden können und ein super low carb Abendessen sind.

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Gefüllte Zucchini mit schwarzem Reis, Mandeln und Feta

Gefüllte Zucchini mit schwarzem Reis, Mandeln und Feta

Meine Zucchini in einer vegetarischen Variante mit schwarzem Reis, Mandeln, getrockneten Tomaten und Feta.

Zoodles mit Fleischbällchen

Zoodles mit Fleischbällchen

Zoodles sind super lecker und gerade in der LowCarb Küche sehr beliebt.

Zucchiniauflauf mit selbstgemachter Tomatensosse

Zucchiniauflauf mit selbstgemachter Tomatensosse

Ein einfacher und köstlicher Zucchiniauflauf mit selbstgemachter Tomatensosse.

Zucchini-Sticks mit Bulgur-Salat

Zucchini-Sticks mit Bulgur-Salat

Ihr seid schon länger auf der Suche nach einer leckeren Alternative für fettige Pommes? Hier hätte ich etwas für euch Zucchini-Sticks.

Vegane Sauerampfersuppe

Vegane Sauerampfersuppe

Vegane Sauerampfersuppe mit Erbsen und Zucchini

Zucchinibällchen in Tomatensosse

Zucchinibällchen in Tomatensosse

Leckere und einfache Zucchinibällchen in Tomatensosse. Vegan und Glutenfrei.

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Schoko-Zucchini-Kekse

Schoko-Zucchini-Kekse

Schoko-Kekse mit Zucchini - innen herrlich soft und weich.

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Zucchini-Schokoladen-Kuchen

Zucchini-Schokoladen-Kuchen

Super saftiger Zucchini-Schokoladen-Kuchen! Perfekt für die Zucchinizeit! Eine tolle Alternative!

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Türkische Mücver: Zucchini-Möhren-Puffer 

Türkische Mücver: Zucchini-Möhren-Puffer 

Rezept für Türkische Mücver, eine Spezialität aus Anatolien: Zucchini-Möhren-Puffer mit einem Minze-Joghurt-Dip.

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Zucchinipflänzchen

Zucchinipflänzchen

Leckere Pflänzchen mit Zucchini, Käse und Schinken. Eine leckere alternative zum normalen Fleischpflänzchen.

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Thai Zucchini Salat

Thai Zucchini Salat

Leckerer Thai-Zucchini-Salat mit Chili und Koriander

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Zucchinibrot mit Brombeeren

Zucchinibrot mit Brombeeren

Ein leckeres Zucchinibrot mit Brombeeren, vollwertig und vegan

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Zucchinipuffer mit Schafskäse-Joghurt-Dip

Zucchinipuffer mit Schafskäse-Joghurt-Dip

Perfekt zur Zucchini-Hochsaison sind diese oberleckeren Zucchinipuffer mit Schafskäse-Joghurt-Dip.

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Zucchini-Zitrone Cupcakes, mit Mascarpone-Frosting

Zucchini-Zitrone Cupcakes, mit Mascarpone-Frosting

Ja, Gemüse kann auch süß! Und das sehr gut... Locker-leichter fluffiger Teig mit Zitrusnote, getoppt von einem cremigen Mascarpone-Frosting. Spannend, verlockend, erfrischend!

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