155 Auflauf Rezepte

Grünkohlauflauf Mediterran

Grünkohlauflauf Mediterran

Viele von uns verbinden Grünkohl automatisch mit Deutschland, mit dem Winter und vor allem deftig. Aber der arme Grünkohl kann viel mehr und ist ein Weltenbummler. Man vermutet, dass er aus Griechenland stammt und dort erstmals um 400 v.Chr. beschrieben wurde. Besonders im Winter tun Sie sich etwas Gutes, wenn Sie den Grünkohl öfter mal auf den Speiseplan setzen. Grünkohl hat den höchsten Kalzium-Gehalt aller Gemüsearten (181 mg Kalzium pro 100 Gramm frisch gegartem Grünkohl) und sollte daher besonders in der Ernährung von Vegetariern, Veganern oder Personen mit einer Milchallergie eine große Rolle spielen.

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Irischer Shepherd's Pie

Irischer Shepherd's Pie

Irischer Shepherd’s Pie, der Klassiker der irischen Küche, nach einem Rezept, welches ich aus Kilkenny mitgebracht habe.

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Spinat-Champignon-Auflauf

Spinat-Champignon-Auflauf

mit Topinambur-Rucolasalat

orientalisch gebackene Miniauberginen

orientalisch gebackene Miniauberginen

Wer Miniauberginen in die Hand bekommt, muss sie besonders lieb haben... (Rezept geht auch mit normalgroßen Auberginen)

Kürbis-Hackfleisch-Auflauf

Kürbis-Hackfleisch-Auflauf

Easy peasy und oberlecker ist dieser Kürbis-Hackfleisch-Auflauf.

Apfel Zwieback Auflauf

Apfel Zwieback Auflauf

Mein Lieblingsrezept aus der Kindheit - Apfel Zwieback Auflauf mit selbstgemachter Vanillesoße

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Deftiger Lauch-Auflauf

Deftiger Lauch-Auflauf

Ein deftiger Lauch-Auflauf ist an verregneten Tagen genau das Richtige - dachte ich da bei mir. Mit Lorbeerblättern, Weißbier und Zwiebelschmalz bekommt er eine rustikale Note.

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Tomaten-Zucchini-Auflauf

Tomaten-Zucchini-Auflauf

Einfacher & würziger Gemüseauflauf mit doppelt Käse - vegetarisch & lowcarb!

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Pfirsich Melba Clafoutis

Pfirsich Melba Clafoutis

Pfirsiche und Himbeeren gebacken in einem Teig aus Mandeln und brauner Butter, mit Vanille und einem Hauch Rosenwasser.

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Easy Peasy Ofenkabeljau mit Kräutern und Tomaten

Easy Peasy Ofenkabeljau mit Kräutern und Tomaten

Ein leckeres Rezept mit Kabeljau, dass in einer halben Stunde auf dem Tisch steht.

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Aprikosen-Quark-Crumble mit Kokos

Aprikosen-Quark-Crumble mit Kokos

Aprikosen-Kokos-Ragout - Topfencreme - Streusel

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Pomodori al forno

Pomodori al forno

Nudeln mit Tomatensoße mal anders

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Sommer-Soulfood: Ofentomaten-Gratin

Sommer-Soulfood: Ofentomaten-Gratin

In Fleischtomaten gebackener Pasta-Auflauf mit halb-getrockneten Tomaten, Spinat, Pinienkernen und Kräutern

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Rigatoni-Auflauf

Rigatoni-Auflauf

Rigatoni als Kuchen mit einer Bolognese-Füllung, überbacken mit Basilikum-Ricotta und Hartkäse.

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Orzo gebacken mit Eismeergarnelen, Tomaten und Feta-Käse

Orzo gebacken mit Eismeergarnelen, Tomaten und Feta-Käse

Mit diesem Gericht kann man die Gäste begeistern und dabei ist es so einfach gemacht. Ich finde es auch immer gut, wenn das Essen satt macht. Und das ist hier der Fall. Damit auch die Vitamine stimmen habe ich noch Spinat hinein getan.

Mandel-Gries-Auflauf mit Rhabarber und Streuseln

Mandel-Gries-Auflauf mit Rhabarber und Streuseln

Süß-säuerlich und richtig saftig ist der Auflauf. Noch leicht warm ist er ein Hochgenuss für alle Rhabarber Freunde. Mit etwas Sahne oder Vanille Eis ist er perfekt.

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Französischer Kirschen-Clafoutis

Französischer Kirschen-Clafoutis

Auflauf mit frischen Kirschen und karamellisierten Mandeln

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Rotkohl-Wurst-Auflauf mit Kartoffelknödeln und Walnussknusper

Rotkohl-Wurst-Auflauf mit Kartoffelknödeln und Walnussknusper

Ein Auflauf, der für den Winter wie gemacht ist - jedoch nicht nur! Rotkohl trifft auf knusprige Wurst und fluffige Kartoffelknödel, nicht sekundenschnell aber sehr, sehr lecker gemacht.

Rhabarber-Brioche-Auflauf mit selbstgemachter Vanillesauce

Rhabarber-Brioche-Auflauf mit selbstgemachter Vanillesauce

Ein saftiger Auflauf läutet mit Rhabarber, Brioche und selbstgemachter Vanillesauce den Frühling ein.

Mini-French-Toast-Aufläufe mit Streuseln

Mini-French-Toast-Aufläufe mit Streuseln

French Toast in Mini-Format mit lecker knusprigen Streuseln

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Bananenbrot French Toast Auflauf

Bananenbrot French Toast Auflauf

French Toast und Bananenbrot allein sind schon lecker. Bananenbrot, in einer Auflaufform als French Toast gebacken ist doppelt gut!

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Wildreis Auflauf

Wildreis Auflauf

Auflauf aus verschiedenen Reissorten mit viel Gemüse und Chorizo

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Süßkartoffel-Lauch-Gratin mit Salbei

Süßkartoffel-Lauch-Gratin mit Salbei

Eine köstliche Abwechslung zum klassischen Kartoffelgratin mit Süßkartoffeln, Lauch und Salbei

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Quarkauflauf mit Birne

Quarkauflauf mit Birne

Kalorienarmer Grieß-Quark Auflauf mit Zimtbirnen - Mini-Käsekuchen im Glas

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