1898 Backen Rezepte

Egg Bagel

Egg Bagel

Knackig-knusprig-kernige Egg Bagel nach einem einfachen und recht fixen Rezept.

2
Frühstückszopf

Frühstückszopf

Fluffiges Hefegebäck für einen guten Start in den Tag.

3
Schwarzwälder Cupcakes

Schwarzwälder Cupcakes

Die große Torte im Mini Format – Schwarzwälder Cupcakes

3
Mini Erdbeer-Cheesecakes

Mini Erdbeer-Cheesecakes

Die ersten Erdbeeren des Jahre thronen leckeren kleinen Cheesecakes.

4
Zimt-Zucker-Zupf Gugelhupf

Zimt-Zucker-Zupf Gugelhupf

Das heutige Gugelhupf-Rezept ist perfekt für ein Picknick oder ein Brunch mit Freunden. Denn statt ganz spießig Stücke zu schneiden, kann hier jeder nach Lust und Laune zugreifen und sich sein zimtzuckriges Stü

1
Rhabarberkuchen mit Streuseln

Rhabarberkuchen mit Streuseln

Schneller Rührkuchen mit Rhabarber und Mandelstreuseln.

5
Polenta-Tartelettes mit Zitronen-Creme

Polenta-Tartelettes mit Zitronen-Creme

Bei diesen Polenta-Tartelettes isst das Auge mit! Mit einer herrlich frischen Zitronen-Creme und Blaubeeren sind sie ein echter Leckerbissen!

2
Alfajores - Plätzchen mit einer Füllung aus Dulce de leche

Alfajores - Plätzchen mit einer Füllung aus Dulce de leche

Typisch südamerikanisch und wahnsinnig lecker: Alfajores, Plätzchen mit einer Füllung aus Dulce de leche.

1
Browniewaffeln mit Puderzucker

Browniewaffeln mit Puderzucker

Für alle Schokofans gibt es heute ein paar Browniewaffeln mit Puderzucker.

3
Kärntner Reindling

Kärntner Reindling

Ein ganz besonderes Rezept einer österreichischen Spezialität. Zeichnet bestimmt allen an der Kuchentafel ein Lächeln ins Gesicht.

3
Rhabarber-Spargeltarte mit Rosmarin und Ziegenkäse

Rhabarber-Spargeltarte mit Rosmarin und Ziegenkäse

Unter einer leckeren Ziegenkäsehaube verbergen sich pikanter Rhabarber und grüner Spargel. Eine ungewöhnliche Kombination, die aber traumhaft schmeckt.

Rhabarber Kekse

Rhabarber Kekse

Rhabarber Kekse aus Haferflocken

3
Rhabarbergittertarte

Rhabarbergittertarte

Dieser leckere Tarte wird euch begeistern

6
Knusprige Sauerteigmischbrötchen

Knusprige Sauerteigmischbrötchen

Die Brötchen werden mit Sauerteig, Roggen- und Weizenmehl sowie Weizenvollkornmehl gebacken. Sie sind recht gehaltvoll, eignen sich aber hervorragend zum Frühstück, Mittagessen oder auch zur Abendbrotzeit. Wenn ihr keinen Sauerteig habt, ruhig eine ganze Woche einplanen, da der Sauerteig auch erst reifen muss.

2
Gesunder Beeren-Kokos-Crumble

Gesunder Beeren-Kokos-Crumble

Ob zum Frühstück oder als Dessert, ob gesunde Zutaten oder die sündige Variante. Dieser Beeren-Crumble mit leckerem Kokosgeschmack ist wandelbar und für jede Gelegenheit superlecker!

5
Mallorquinischer Mandelkuchen - Gato d' Ametlla

Mallorquinischer Mandelkuchen - Gato d' Ametlla

Dieser locker, leichte Mandelkuchen ist auf Mallorca zu Hause. Es werden nur wenige Zutaten benötigt, man kann ihn prima vorbacken und er gelingt einfach immer :-)

1
Kürbiskernbrot mit Buttermilch

Kürbiskernbrot mit Buttermilch

Es geht einfach nichts über den Duft von frisch gebackenem Brot! Und dabei ist es kinderleicht zu machen (zumindest mit Hefeteig, wie in diesem Rezept) und lässt viele Variationen zu. Beispielsweise lassen sich die Kürbiskerne durch Sonnenblumenkerne ersetzen oder man ergänzt den Teig mit Röstzwiebeln, Speckwürfelchen etc.

2
Orangen-Schokolade Upside-Down-Cake

Orangen-Schokolade Upside-Down-Cake

Feinster Schokoladenkuchen harmoniert in diesem Rezept perfekt mit dem Orangengeschmack!

Schoko-Rhabarber-Tarte

Schoko-Rhabarber-Tarte

Eine köstliche Tarte mit Schokoganache und karamellisierten Rhabarberstücken.

Banana Bread mit Heidelbeeren und Streusel

Banana Bread mit Heidelbeeren und Streusel

Banana Bread klingt jetzt nicht gerade nach dem klassischen Sonntagskuchen. Doch wer auf saftige, fruchtige Kuchen steht, sollte diese Rezept auf jeden Fall einmal ausprobieren. Der fluffige Teig hat eine leichte Bananennote, die Heidelbeerkleckse sind eine saftig aromatische Abwechslung dazu und die Streusel bringen den nötigen Crunch ins Spiel. Na, habt ihr jetzt auch Gusto drauf?

4
Knusprige Karotten-Brötchen - herrlich aromatisch & fluffig

Knusprige Karotten-Brötchen - herrlich aromatisch & fluffig

Brötchen (und diese besonders ;-) )gehen eigentlich immer - zum Frühstüch, Brunch, zum Salat, als Mittagsimbiss mit einer leckeren Auflage, zum Abendbrot, zum Grillen und....

3
Bienenstich mit Biskuit

Bienenstich mit Biskuit

Kuchenklassiker mal anders. Frühlingshafter Bienenstich mit luftig lockeren Biskuitteig und einer cremigen Vanillesahnecreme.

Bärlauchbrötchen

Bärlauchbrötchen

Leckere Bärlauchbrötchen, die auf keiner Grillparty fehlen dürfen

1
Norddeutsches Landbrot

Norddeutsches Landbrot

Im Topf gebackenes Landbrot mit einer herrlichen Kruste

3