240 Baerlauch Rezepte

Valak Polo ba Mahi - Bärlauchreis mit mariniertem Lachs

Valak Polo ba Mahi - Bärlauchreis mit mariniertem Lachs

Reisgericht mit Bärlauch, Sumach und Safran. Der Die Lachsmarinade ist aus Rosenblütenblätter, gemahlene getrocknete Limetten, Lorbeerblätter, Sumach, Zimt, geriebene Schale einer Zitrone, Saft einer Zitrone.

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Nudeln mit grünem Spargel

Nudeln mit grünem Spargel

Nudeln mit grünem Spargel, Bacon und Pesto

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Bärlauch-Kartoffelsalat mit Chorizo und Tomaten

Bärlauch-Kartoffelsalat mit Chorizo und Tomaten

Sommerzeit ist Grillzeit: Neben Würstchen, Fleisch & Co. gehören auch ein paar leckere Salate zu einer richtigen Grillparty, wie mein Bärlauch-Kartoffelsalat mit Chorizo und Tomaten.

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Bärlauchgnocchi mit gebratenem Spargel

Bärlauchgnocchi mit gebratenem Spargel

Diese Bärlauchgnocchi mit gebratenem Spargel sind ein Gaumenschmaus. Dazu gehobelter Spargel und ein Glas Wein und das Abendessen ist perfekt!

Pestoblume mit Bärlauch

Pestoblume mit Bärlauch

Pestoblume aus Hefeteig. Einfach und schnell gemacht. Lecker als Beilage zu Gegrilltem. Zur Zubereitungszeit kommen noch einmal zirka 80 Minuten Teigruhe hinzu.

Bärlauch-Hummus

Bärlauch-Hummus

Als Dip oder Aufstrich geeignet.

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Omelett mit Spargel und Bärlauch

Omelett mit Spargel und Bärlauch

Leckeres schnelles Omelett mit grünem Spargel und Bärlauch

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Bärlauch Pesto - Butter und Öl

Bärlauch Pesto - Butter und Öl

Leckeres dreierlei vom Bärlauch ein Pesto, Bärlauchbutter und Bärlauchöl

Mit selbstgemachten Bärlauchöl, Bärlauchbutter & Bärlauchpesto die Bärlauchzeit verlängern

Mit selbstgemachten Bärlauchöl, Bärlauchbutter & Bärlauchpesto die Bärlauchzeit verlängern

Die Bärlauchzeit verlängern: Mit selbstgemachten Bärlauchöl, Bärlauchbutter und Bärlauchpesto könnt ihr nicht nur die Bärlauchsaison hinauszögern – Die selbstgemachten Sachen sind auch eine super Geschenkidee.

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Rhabarbergemüse mit Spinat, Bärlauchknospe und Rotwild

Rhabarbergemüse mit Spinat, Bärlauchknospe und Rotwild

Rhabarber landet oft im Kompott und noch öfter auf dem Kuchen – aber er schmeckt auch warm, als säuerlich-herbes Gemüse!

Mediterane Hackbällchen mit grünem Spargel

Mediterane Hackbällchen mit grünem Spargel

Diese leckeren Hackbällchen sind ein Gedicht, vor allem im Zusammenhang mit grünem Spargel.

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Selbstgemachte Bärlauch-Spätzle mit Käsesoße

Selbstgemachte Bärlauch-Spätzle mit Käsesoße

Selbstgemachte Spätzle sind wirklich einfacher als man denkt und schmecken um so viel besser als gekaufte! Vor allem wenn man sie mit Bärlauch verfeinert.

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Selbstgemachtes Bärlauchöl und veganes Bärlauchpesto

Selbstgemachtes Bärlauchöl und veganes Bärlauchpesto

Die Bärlauchzeit ist viel zu schnell vorbei, deswegen solltet ihr ihn unbedingt konservieren! So geht´s:

Spargeltartelettes aus Blätterteig mit Ziegenfrischkäse

Spargeltartelettes aus Blätterteig mit Ziegenfrischkäse

Blätterteig ist so wunderbar vielfältig und super schnell gebacken!

Bärlauch Zupfbrot

Bärlauch Zupfbrot

Das perfekte Bärlauch Zupfbrot zum Grillabend im Mai.

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Leckere Rezeptideen mit Bärlauch

Leckere Rezeptideen mit Bärlauch

Bärlauchzeit ist so eine leckere Zeit! Die tollen Blätter, die nach Knoblauch schmecken, sind so vielfältig einsetzbar - ob im Frischkäse, als Pesto, als Butter oder auch in Serviettenknödel.

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Casarecce mit Bärlauch-Minz-Pesto und Lachs

Casarecce mit Bärlauch-Minz-Pesto und Lachs

Frühlingshafte Pasta mit Bärlauch und Lachs

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10-Minuten-Pasta mit Bärlauch-Parmesan-Sauce

10-Minuten-Pasta mit Bärlauch-Parmesan-Sauce

Pasta mit extra cremiger Bärlauch-Parmesan-Sauce. Wenige Zutaten, in nur 10 Minuten gemacht und eine absolute Veggie-Lieblings-Pasta im Frühling

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Pestoblume mit Sesam

Pestoblume mit Sesam

Ein hübsche Grillbeilage aus Hefeteig, gefüllt mit würzigem Pesto und getoppt mit Sesam.

Pappardelle mit Bärlauch

Pappardelle mit Bärlauch

In die selbstgemachte Pappardelle haben wir ganze Bärlauchblätter eingearbeitet. Dazu gab es eine Speck-Sahne-Sauce.

Bärlauch-Schalotten-Stangen

Bärlauch-Schalotten-Stangen

Fingerfood rustikal. Herzhafte, fluffige Hefestangen gefüllt mit Bärlauch, Schalotten und Parmesan. Perfekt für Picknick, Buffet oder zum Grillen.

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Bärlauchpasta mit Ziegenkäse, Ricotta und Pinienkernen

Bärlauchpasta mit Ziegenkäse, Ricotta und Pinienkernen

Total easy peasy zuzubereiten und megalecker ist diese Bärlauchpasta mit Ziegenkäse, Ricotta und Pinienkernen.

Bärlauch-Hummus

Bärlauch-Hummus

Bärlauch-Hummus ist ein veganer Brotaufstrich, der innerhalb von wenigen Minuten zubereitet und total lecker und gesund ist.

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Bärlauchbrioches

Bärlauchbrioches

So riecht der Frühling: Bärlauchbrioches

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