393 Broetchen Rezepte

Laugenbagels

Laugenbagels

Hausgemachte Laugenbagels

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SCHNELLES PARTY-BROT MIT HEFE

SCHNELLES PARTY-BROT MIT HEFE

Sieht gut auf dem Grill-Buffet aus, schmeckt lecker, ist schnell zu backen und mit den verschiedensten Toppings nach Deiner Wahl zu bestreuen. Einfach & gut.

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Bärlauchkartoffel-Weckerl

Bärlauchkartoffel-Weckerl

… der Duft von frischem Bärlauch … Diesmal wurden diese leckeren, luftigen Bärlauchweckerl gezaubert. Mit einer gepressten Kartoffel werden die Brötchen noch saftiger.

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Baguettebrötchen mit Roggen

Baguettebrötchen mit Roggen

Diese knusprigen Baguettebrötchen mit Roggen haben einen richtig tollen Geschmack und passen zum Frühstück, Grillen oder auch als Sandwich.

Über Nacht Dinkelbrötchen mit Joghurt

Über Nacht Dinkelbrötchen mit Joghurt

Sie sind schnell zubereitet, innen luftig und außen sind sie schön knusprig

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Kleines Laugengebäck

Kleines Laugengebäck

Laugenbrötchen mit Körnern oder grobem Salz

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Zuckerfreie Paleo-Körnerbrötchen

Zuckerfreie Paleo-Körnerbrötchen

Während der zuckerfreien Zeit musst du übrigens nicht auf Brötchen verzichten, denn die gibt's ohne Zucker und sogar glutenfrei in diesem schnellen Rezept.

Potato Bagels mit Sauerteig

Potato Bagels mit Sauerteig

Herrlich große, herrlich chewige und wunderbar kartoffelige Bagels – mit Sauerteig und praktischer Über-Nacht-Gare!

Dreikönigskuchen - Schweizer Spezialität mit Schokolade

Dreikönigskuchen - Schweizer Spezialität mit Schokolade

Dreikönigskuchen - Schweizer Spezialität mit Schokolade - meine Variante mit Schokoladenstückchen im Teig - toll für den nächsten Brunch

Laugen Broetchen

Laugen Broetchen

Die Laugenbroetchen gehoeren mit zu den Lieblingsbroetchen in unserer Familie, aber leider kann man sie hier schlecht kaufen. Deshalb mache ich sie selber.

Schnelle und flauschige King of Rolls-Brötchen

Schnelle und flauschige King of Rolls-Brötchen

Schnelligkeit und unvergleichlicher Geschmack schließen sich ja meist aus, doch diese Brötchen machen eine glorreiche Ausnahme. Und das mit noch nicht einmal zwei Prozent Hefe.

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Gesunde Bagel mit Dinkelvollkorn, Datteln und Zimt

Gesunde Bagel mit Dinkelvollkorn, Datteln und Zimt

Lecker und fluffig - die Bagel nach kanadischem Vorbild mit der perfekten und dezenten Süße

Dinkelhinkel nach Lutz Geißler

Dinkelhinkel nach Lutz Geißler

Wer grobe Krumen liebt und Brötchen ohne großen Vorlauf, ist mit Lutz' Dinkelhinkeln bestens versorgt!

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Ruck-Zuck-Brötchen

Ruck-Zuck-Brötchen

Wie der Name es schon verrät – die Brötchen sind RUCK ZUCK gemacht

Steakbrötchen mit Bratensoße

Steakbrötchen mit Bratensoße

Schnelles Rezept, intensiv im Geschmack - So macht Brötchen Spass

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Sonnenblumenkernbrötchen nach Jochen Gaues

Sonnenblumenkernbrötchen nach Jochen Gaues

Dass sich ein gewisser Hannoveraner Kanzler Gebäcke aus dem Hause Gaues seinerzeit bis nach Berlin liefern ließ, ist ein offenes Geheimnis. Ob diese Brötchen auch darunter waren? Verdient hätten sie's...

Backen mit Emmer - Brötchen Rezept

Backen mit Emmer - Brötchen Rezept

Lecker, geschmackvolle Burgerbrötchen mit Emmermehl.

Blitzschnell selbstgemachte Laugenbrötchen & zwei bayerische Brotaufstriche: Obatzda & Schnittlauchcreme

Blitzschnell selbstgemachte Laugenbrötchen & zwei bayerische Brotaufstriche: Obatzda & Schnittlauchcreme

Ich habe für Euch den passenden "Wiesn"-Partysnack: mein Rezept für blitzschnell selbstgemachte Laugenbrötchen & zwei bayerischen Brotaufstrichen. Ein leckerer Obatzda & eine Schnittlauchcreme.

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Elsässer Brötchen halb und halb

Elsässer Brötchen halb und halb

Große gehaltvolle Brötchen, die sich perfekt für ein deftiges Frühstück eignen. Bitte beachten: Der Vorteig ruht - je nach Raumtemperatur - 24 Stunden und es kommt eine Übernacht-Gare im Kühlschrank hinzu.

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Süße Hefebrötchen »Müsli-Style«

Süße Hefebrötchen »Müsli-Style«

Knoten, Kringel oder Zopf: Egal wie Ihr die Form meiner süßen Hefebrötchen »Müsli-Style« beschreibt, sie sind nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch geschmacklich ein echter Hit.

Zucchinibrötchen

Zucchinibrötchen

Saftige Brötchen zum Frühstück oder zum Abendessen gefällig?

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Schokobrötchen

Schokobrötchen

Fluffige Hefeteigbrötchen mit Zartbitterschokolade

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Mohnkringel (Sonntagsbrötchen)

Mohnkringel (Sonntagsbrötchen)

Die perfekten Brötchen für ein ausgiebiges Sonntagsfrühstück!

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Kernige Roggen-Dinkel-Brötchen

Kernige Roggen-Dinkel-Brötchen

Ein unkompliziertes Rezept für rustikal Brötchen, die gut zu deftigem Belag schmecken. Zur Zubereitungszeit kommt die Teigruhe von etwa 8 Stunden - also am besten abends vorbereiten und morgens backen.