351 Broetchen Rezepte

Haferflockenbrötchen aus Quarkteig ohne Hefe

Haferflockenbrötchen aus Quarkteig ohne Hefe

Diese Frühstücksbrötchen kommen ganz ohne langes Warten aus. Und schmecken übrigens auch herzhaft, dafür einfach den normalen Quark durch Kräuterquark ersetzen.

Heimkehrer-Brötchen über Nacht

Heimkehrer-Brötchen über Nacht

Was dabei herauskommt, wenn sich die aktuelle Vorratslage und die richtige Rezeptvorlage vereinen: Krachige, feine, leckere Brötchen!

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Käse-Baguette-Brötchen

Käse-Baguette-Brötchen

Der Teig wird mit dem Salz-Hefe-Verfahren zubereitet. Das Ergebnis sind fluffige Brötchen mit röscher Kruste. Hier als Käse-Baguette-Brötchen.

Süsse Hefebrötchen mit Schokostückchen

Süsse Hefebrötchen mit Schokostückchen

Fluffig, locker und einfach nur himmlisch lecker: Diese süßen Hefebrötchen mit Schokostückchen sind ein wahr gewordener Frühstückstraum.

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Weltmeisterzöpfe über Nacht

Weltmeisterzöpfe über Nacht

Herrlich körnig, wunderbar aromatisch, verhältnismäßig einfach gemacht: Gibt es bessere Argumente für Frühstücksbrötchen?

Schokobrötchen Rezept mit Quarkteig

Schokobrötchen Rezept mit Quarkteig

Wer liebt sie nicht? Schokobrötchen - am liebsten frisch gebacken zum Frühstück. Dank langer Stückgare über Nacht im Kühlschrank ist das gar kein Problem.

Lachs-Häppchen mit Pumpernickel und Meerrettich

Lachs-Häppchen mit Pumpernickel und Meerrettich

Köstliche Lachs-Häppchen - ein schnell gemachter Hingucker für die nächste Party

Kleine Kürbis -  Brötchen

Kleine Kürbis - Brötchen

Kleine Kürbis - Brötchen, ohne Hefe. Perfekt zum Brunchen.

Kleine Brötchen

Kleine Brötchen

Kleine knusprige Brötchen perfekt für den Brotkorb oder zum Frühstück.

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Low Carb Brötchen mit Hanfsamen

Low Carb Brötchen mit Hanfsamen

Herzhaft mit Hanfsamen und süß mit Kakao-Nibs. Fluffig wie die Brötchen vom Bäcker!

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Frühstücksherzen mit Karotten und Amaranth

Frühstücksherzen mit Karotten und Amaranth

Mit Aussicht auf diese herzigen Leckereien kann das Frühstück gar nicht früh genug kommen!

Amaranth Dinkelbrötchen mit Sesam Leinsamenkruste

Amaranth Dinkelbrötchen mit Sesam Leinsamenkruste

perfekt für das Sonntagsfrühstück! gesunde und frisch gebackene Brötchen mit viel Aroma

Gute Laune Brötchen mit Nüssen und Körner

Gute Laune Brötchen mit Nüssen und Körner

Ein paar nussige Frühstücksbrötchen versüßen so jeden Tag!

Schnittbrötchen über Nacht

Schnittbrötchen über Nacht

„Normale“ Brötchen (aka Schrippen aka Semmeln aka Wecken aka Rundstücke) gibt es auch in geschmackvoll – wenn man sie selber bäckt. Das ist zum Glück ziemlich einfach... ran da!

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Herzhafte gedämpfte Hefebrötchen mit Pilzfüllung

Herzhafte gedämpfte Hefebrötchen mit Pilzfüllung

Über dem heißen Wasser im Dampf gegart und ohne Kruste am Boden, dafür mit einer pikanten Pilzfüllung - perfekt für besondere Tage.

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Einfache und glutenfreie Quarkbrötchen

Einfache und glutenfreie Quarkbrötchen

Glutenfreies Backen ist gar nicht so schwer. Das Rezept ist wirklich ganz einfach und da die Brötchen mit Quark und Backpulver statt Hefe zubereitet werden, sind sie blitzschnell fertig.

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Schnelle Stangenbrötchen mit Haferflocken

Schnelle Stangenbrötchen mit Haferflocken

Die beliebten Zifperlbrötchen mal in Stangenform mit Haferflocken gebacken.

fluffige Brötchen mit Kardamom

fluffige Brötchen mit Kardamom

Kardamom in Brötchen klingt ungewöhnlich? In Kombination mit diesen fluffigen Brötchen aus Dinkelmehl ist es aber super lecker.

französisches Brioche Rezept

französisches Brioche Rezept

Diese leckeren Brioche-Brötchen schmecken nicht nur zum Frühstück richtig gut.

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Süßkartoffel-Pilz-Brötchen

Süßkartoffel-Pilz-Brötchen

Schön saftig, super lecker und deftig. :)

Pork Buns

Pork Buns

Saftiger Schweinebauch in gedämpften Brötchen

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Hotdog Buns, New England Style

Hotdog Buns, New England Style

Der Clou dieser Hot-Dog-Brötchen: Sie werden von beiden Seiten angebraten und bekommen dadurch eine unwiderstehlich buttrige Kruste

ribeye steaksandwiches mit focaccia buns, scharfen zwetschgen ketchup, rucola pesto, zwiebelmarmelade und basilikumaufstrich

ribeye steaksandwiches mit focaccia buns, scharfen zwetschgen ketchup, rucola pesto, zwiebelmarmelade und basilikumaufstrich

wenn eine party ansteht, möchte man nicht ewig in der küche stehen. warum also nicht mal eine steaksandwichbar eröffnen, an der sich jeder sein sandwich der träume selber belegen kann?

Kleine Brotstangen

Kleine Brotstangen

Knusprige kleine Brotstangen mit weicher Krume.

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