13 Broetchenbacken Rezepte

Roggen-Dinkelbrötchen

Roggen-Dinkelbrötchen

Rustikal und oberlecker schmecken diese Roggen-Dinkelbrötchen. Dank der Ruhezeit über Nacht, kann man diese Exemplare stressfrei zum Frühstück auftischen.

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Berliner Splitterbrötchen

Berliner Splitterbrötchen

Fluffige Brötchen mit zart-splitteriger Kruste.

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Berliner Schrippe (mit Vorteig)

Berliner Schrippe (mit Vorteig)

Das Traditionsbrötchen der Bundeshauptstadt.

Berliner Schrippe

Berliner Schrippe

Berliner Traditionsbrötchen nach altem Rezept.

Schlesische Semmel

Schlesische Semmel

Die auch als Breslauer Semmel bekannte Backware nach einem alten Rezept.

Berliner Knüppel

Berliner Knüppel

Berliner Brötchen nach einem Rezept aus den 1930er Jahren.

Berliner Knüppel mit Vorteig

Berliner Knüppel mit Vorteig

Berliner Traditionssemmel nach einem aufgefrischten historischen Rezept.

Wiener Laberln mit Poolish

Wiener Laberln mit Poolish

Wiener Traditionsbrötchen mit Vorteig für intensives Aroma.

Doppelte Weizenbrötchen

Doppelte Weizenbrötchen

Aromatische Doppelbrötchen mit Übernachtgare.

Wiener Laberln

Wiener Laberln

Traditionelles Rezept für rösche Weizenbrötchen.

Hamburger Rundstück (direkt geführt)

Hamburger Rundstück (direkt geführt)

Knusprige Weizenbrötchen nach einem Rezept aus den 1930er Jahren.

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Weizenbrötchen

Weizenbrötchen

Knusprige Weizenbrötchen (Schrippe)

Rustikale Weizenbrötchen

Rustikale Weizenbrötchen

Lockere Weizenbrötchen in rustikaler Optik.