92 Brokkoli Rezepte

Brokkoli-Aufstrich – Gemüse aufs Brot

Brokkoli-Aufstrich – Gemüse aufs Brot

Knackiger, grüner und leckerer Brokkoli-Aufstrich, perfekt für eine leichte Mahlzeit mit Brot. Ein gesunder Hit!

Knackiger Brokkoli-Apfel-Salat

Knackiger Brokkoli-Apfel-Salat

Wenn sich Brokkoli, Äpfel, Rosinen, Sonnenblumenkerne und Feta in einer Schüssel treffen, was würdet Ihr dann erwarten? Mein knackiger Brokkoli-Apfel-Salat macht dieser Kombi alle Ehre.

Grüner Kartoffelsalat

Grüner Kartoffelsalat

Kartoffelsalat mit Brokkoli, grünen Bohnen und dem amerikanischen "Green Goddess Dressing"

Blumenkohl Brokkoli Curry

Blumenkohl Brokkoli Curry

So kräftig intensiv und trotzdem super leicht. Hier haben auch Fleischliebhaber nichts zu meckern. Das wird hier nämlich niemand vermissen.

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Brokkoli Rindfleisch Pfanne mit Cashewnüssen

Brokkoli Rindfleisch Pfanne mit Cashewnüssen

Mega genial - diese Reispfanne mit Brokkoli Rindfleisch Pfanne mit Cashewnüssen schmeckt so unglaublich lecker und ist dabei noch sehr einfach zuzubereiten.

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Brokkolisalat – himmlisch cremig, nussig, knackig!

Brokkolisalat – himmlisch cremig, nussig, knackig!

Ein knackiger, leckerer Salat ist bei den heißen Sommertemperaturen das Beste, oder was meint ihr? Brokkoli als Salat ist mal etwas anderes und einfach nur kleinschneiden geht natürlich schneller als kochen!

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Brokkoli Pasta mit Zitrone und Chili

Brokkoli Pasta mit Zitrone und Chili

Es muß nicht immer Nudeln mit Tomatensoße sein. Dieses leckere Rezept für Pasta mit Broccolini ist das beste Beispiel dafür.

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Vegane Poke Bowl mit Sesam-Mandel-Räuchertofu

Vegane Poke Bowl mit Sesam-Mandel-Räuchertofu

Hier gibt es ein leckeres Gericht für Bowl-Food-Fans. Frischer gehts fast nicht

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Asiatisch angehauchte Erbsen Brokkoli Suppe mit Minze und Kokosmilch

Asiatisch angehauchte Erbsen Brokkoli Suppe mit Minze und Kokosmilch

Eine vitalstoffreiche Suppe mit dem gewissen Extra. Sie ist schnell und einfach zubereitet und ebenso wohltuend wie lecker im Geschmack.

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Vegane Frühlings-Bowl mit Zucchininudeln

Vegane Frühlings-Bowl mit Zucchininudeln

Rezept für grüne, gesunde und vegane Buddah Bowl für den Frühling als Mittagessen oder Abendessen. Schnell und einfach mit Brokkoli, Zoodles (Zucchininudeln), Babyspinat, Erbsen und einem grünem Pesto aus Basil

Lauwarmer Rotkohl-Brokkoli-Salat mit Lammhackbällchen

Lauwarmer Rotkohl-Brokkoli-Salat mit Lammhackbällchen

Mit mehr Mut zur Farbe durch den Winter: Ein kunterbunter saisonlar Wintersalat.

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Brokkoli mit Feta und Walnüssen

Brokkoli mit Feta und Walnüssen

Gesunde Beilage, perfekt zu Fisch oder Kartoffeln.

Pasta Pugliese -Orecchiette mit Brokkoli & Sardellen

Pasta Pugliese -Orecchiette mit Brokkoli & Sardellen

Wie du Sardellen und Brokkoli in eine leidenschaftliche Dreiecksbeziehung mit Orecchiette bringst erfährst du im Blogbeitrag

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One-Pot-Pasta mit Möhre und Brokkoli

One-Pot-Pasta mit Möhre und Brokkoli

Eine einfache One-Pot-Pasta mit Möhre und Brokkoli-Röschen. Ganz einfach und schnell auf dem Tisch.

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Orientalische Brokkoli-Suppe

Orientalische Brokkoli-Suppe

Orientalische Brokkoli-Suppe mit Ingwer, Kokosmilch und Granatapfelkernen. Veganes Rezept für Vorspeise oder Hauptgericht. Würzig, cremig & fruchtig.

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Spaghetti mit Brokkoli-Basilikum-Pesto

Spaghetti mit Brokkoli-Basilikum-Pesto

Mein Rezept für Spaghetti mit Brokkoli-Basilikum-Pesto bringt Euch mit viel Vitamin C, Kalzium und Magnesium gut durch die dunkle Jahreszeit.

Bimi mit Sesam – eine vegetarische Beilage für Feinschmecker

Bimi mit Sesam – eine vegetarische Beilage für Feinschmecker

Bimi mit Sesam ist ein einfaches und vegetarisches Beilagen-Rezept, das so auch mit Brokkoli oder grünen Bohnen funktioniert. Der Vorteil bei Bimi sind die weichen Stängel, die mitgegessen werden können.

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Asiatische Hühnersuppe mit Nudeln, Brokkoli, Enoki und Ei

Asiatische Hühnersuppe mit Nudeln, Brokkoli, Enoki und Ei

Asiatisch gewürzte Hühnersuppe mit Sojasauce, Reiswein, Ingwer und Knoblauch - sehr aromatisch und lecker mit einer sättigenden Einlage aus Nudeln, Brokkoli, Enoki und Ei.

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Bimi mit gerösteten Kichererbsen und Tahin-Dressing

Bimi mit gerösteten Kichererbsen und Tahin-Dressing

Es gibt ein neues Gemüse. Bimi ist sehr lecker und voll gesund. Hier ein Rezept dafür. Lasst ich wissen, wie Ihr es findet.

Knusprige Brokkoli Pizza - geniessen ohne Reue

Knusprige Brokkoli Pizza - geniessen ohne Reue

Mit Brokkoli Pizza kannst Du Pizza auf gesunde und doch genussvolle Weise schlemmen: Sie ist weizen- und glutenfrei und belastet dadurch die Verdauung viel weniger. Probiere es doch selber mal aus!

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Brokkoli-Mania – köstlicher wärmender Salat mit Cashews und Cranberrys

Brokkoli-Mania – köstlicher wärmender Salat mit Cashews und Cranberrys

Heute eine neue Idee für einen wärmenden Salat mit leckeren süßlichen Aromen, wie Cashews und Cranberrys. Auch optisch ist er eine wunderbare Rot-Grün-Kombination frei von jeglichen politischen Aspekten…

Brokkoli-Taboulé – himmlische südländische Aromen treffen auf gesunden Brokkoli

Brokkoli-Taboulé – himmlische südländische Aromen treffen auf gesunden Brokkoli

Brokkoli ist mega gesund – vor allem in roher Form – ein leckeres Rezept ist dieses aromatische Taboulé. Gewürzt wird mit dem wunderbaren Garam Masala, eine Kombination aus vielen Zutaten.

Roher Brokkolisalat mit Tomaten, Cashews und Feta

Roher Brokkolisalat mit Tomaten, Cashews und Feta

Das Rezept habe ich neulich auf einer Feier kennen gelernt und musste den Salat gleich noch mal machen! Die Aromen passen perfekt zusammen und das Gemüse ist wunderbar knackig!

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Lachs aus dem Backofen auf einem Brokkoli-Kartoffel-Bett ~ mit frischen Gartenkräutern

Lachs aus dem Backofen auf einem Brokkoli-Kartoffel-Bett ~ mit frischen Gartenkräutern

Lachs aus dem Backofen auf einem Brokkoli-Kartoffel-Bett ~ mit frischen Gartenkräutern. So lecker und in den Sommermonaten genau das Richtige!