903 Brot Rezepte

BANH-MI mit eingelegtem Tofu, Wasabi-Sesam Sauce und schnellem Kimchi

BANH-MI mit eingelegtem Tofu, Wasabi-Sesam Sauce und schnellem Kimchi

Don't you want somebody to love? Als wahres Liebeskind kann man die Liason zwischen französischen Baguette und vietnamesischen Köstlichkeiten bezeichnen. oder kurz: BANH-MI!

Haferflockenbrötchen aus Quarkteig ohne Hefe

Haferflockenbrötchen aus Quarkteig ohne Hefe

Diese Frühstücksbrötchen kommen ganz ohne langes Warten aus. Und schmecken übrigens auch herzhaft, dafür einfach den normalen Quark durch Kräuterquark ersetzen.

Rietberger Krustenbrot (Weizenmischbrot)

Rietberger Krustenbrot (Weizenmischbrot)

Rustikal im Aussehen, mit zweierlei Sauerteigen, etwas Malz und kräftig gebacken. Das Rietberger Krustenbrot ist ein aromatisches Mischbrot aus Weizen- und Roggenmehl. Das Mehlkochstück (water roux) sorgt zudem

Dreikoenigskuchen

Dreikoenigskuchen

Gestern war der Dreikoenigstag. Das ist der Tag, an dem Balthassar, Caspar und Melchior die Geschenke nach Betlehem gebracht haben. In den deutschsprachigen Laendern in Europa backen wir einen Dreikoenigskuchen

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Gefüllte Pull Apart Brote

Gefüllte Pull Apart Brote

Ein einfaches und schnelles Party-Rezept für Silvester? Diese gefüllten Pull Apart Brote sind günstig, variabel und lecker – perfekt für dein Party-Buffet!

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Dinkel-Landbrot, eines unserer Lieblingsbrote!

Dinkel-Landbrot, eines unserer Lieblingsbrote!

Wir lieben es, alle miteinander. Das Dinkel-Landbrot. Es ist ein wenig aufwendiger in der Herstellung, deshalb backe ich immer gleich zwei Brote. Es hat eine lange Ruhezeit und wird in zwei Etappen hergestellt

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Einfach und schnell: Gesundes Brot mit köstlichem Aufstrich

Einfach und schnell: Gesundes Brot mit köstlichem Aufstrich

Natürlich habe ich euch auch einen leckeren Aufstrich für dieses Brot mitgebracht. Da es sehr kräftig ist, habe ich mir einen delikaten Aufstrich ausgedacht.

DÄNISCHES SMØREBRØD

DÄNISCHES SMØREBRØD

Butterbrot? Echt jetzt? Ja, denn in Dänemark können die das mit dem Smørebrød wirklich gut und heraus kommen dabei Schnitten der Extraklasse!

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Malz-Nuss-Brot

Malz-Nuss-Brot

Dieses Malz-Nuss-Brot ist schön würzig, schnell gemacht und kommt ohne Hefe aus!

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Glutenfreies kerniges Kastenbrot mit Vorteig

Glutenfreies kerniges Kastenbrot mit Vorteig

Glutenfreies schmackhaftes Kastenbrot mit verschiedenen Kernen und Saaten und mit Vorteig gebacken.

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Doppelback

Doppelback

Das zweimalige Backen verleiht diesem Mischbrot nicht nur seinen Namen, sondern auch seine kräftige und herzhafte Kruste. Ein saftiges und einfach herzustellendes Roggenmischbrot, dass in Ostwestfalen und insbe

Low Carb Brötchen mit Hanfsamen

Low Carb Brötchen mit Hanfsamen

Herzhaft mit Hanfsamen und süß mit Kakao-Nibs. Fluffig wie die Brötchen vom Bäcker!

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Sauerteigbrot mit Saaten und gebratenem Lauch

Sauerteigbrot mit Saaten und gebratenem Lauch

Ein köstliches Sauerteigbrot, in dem gebratener Lauch und eine Mischung aus Leinsamen, Sesam und Mohn verarbeitet sind. Zum Genießen braucht man kaum mehr als etwas Butter.

Sheermal - Glutenfreies persisches Milchbrot

Sheermal - Glutenfreies persisches Milchbrot

Sheermal oder auch Shirmal genannt ist ein traditionelles persisches Milchbrot. Sheermal ist leicht süß und kann entweder mit Kardamom- oder Ingwerpulver verfeinert werden.

Nussbrot

Nussbrot

ein aromatisches Brot aus Dinkelmehl und Nüssen

Frühstücksherzen mit Karotten und Amaranth

Frühstücksherzen mit Karotten und Amaranth

Mit Aussicht auf diese herzigen Leckereien kann das Frühstück gar nicht früh genug kommen!

Dinkel Haselnuss Brot

Dinkel Haselnuss Brot

ein knuspriges und innen fluffiges Dinkelbrot, verfeinert mit Haselnuss

Gute Laune Brötchen mit Nüssen und Körner

Gute Laune Brötchen mit Nüssen und Körner

Ein paar nussige Frühstücksbrötchen versüßen so jeden Tag!

Knoedel

Knoedel

Einfache Knoedel, schnell gemacht. Ich lilebe sie mit Pilzen!

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Rietberger Landbrot (Weizenmischbrot)

Rietberger Landbrot (Weizenmischbrot)

Dieses lockere und saftige Brot verdankt seinen Namen meiner Wahlheimat Rietberg. Es handelt sich um ein Weizenmischbrot mit 36 % Roggenmehl, einem geschmackvollen Sauerteig und einem Mehlkochstück (water roux)

Walnussbrot

Walnussbrot

Super schnelles, knuspriges Walnussbrot mit Roggenmehl.

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Kürbisbrot mit Buttermich & Saaten

Kürbisbrot mit Buttermich & Saaten

Blitzschnell, saftig und mit dem speziellen Frischekick.

Hausbrot Weizenmisch (Weizen-Roggen)

Hausbrot Weizenmisch (Weizen-Roggen)

Ein Brot für jeden Tag und Anlass. Das Hausbrot der Brotbackkunst ist ein Weizenmischbrot mit hohem Roggenanteil. Das Roggenmehl wird vollständig versäuert, wodurch keinerlei Hefezugabe erforderlich ist.

Kasten-Weizenbrot mit Sauerteig und Malz

Kasten-Weizenbrot mit Sauerteig und Malz

Ein Brot aus Mehl der Type 550 – und doch aromatisch und saftig. Die lange Vorteigreifung und der Weizen- Sauerteig ergeben eine schön elastische Krume.

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