990 Brot Rezepte

Knäckebrot selber machen

Knäckebrot selber machen

Ein herrlich einfaches und schnelles Rezept zum Knäckebrot selber machen. Mit wenigen Zutaten zaubert man hier ein wunderbar aromatisches und gesundes Knusperbrot.

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Hällakakor – das traditionelle Brot aus dem hohen Norden Skandinaviens

Hällakakor – das traditionelle Brot aus dem hohen Norden Skandinaviens

Früher dachte ich, Knäcke ist steinhart, an ihm bricht man sich die Zähne aus. Aber dieses schwedische Brot namens Hällakakor ähnelt eher einem weichen, dünnen Fladen.

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Sandwiche mit Honig-Senf-Sauce

Sandwiche mit Honig-Senf-Sauce

Wer gerne mal ein Sandwiche bei der bekannten Fast Food Kette isst, der sollte mal dieses Rezept ausprobieren. Das Brot kann man sehr gut vorbereiten und es dann nach Lust und Laune belegen.

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Banh Mi Sandwich

Banh Mi Sandwich

Frische knackige Füllung in knusprigem Brot - das ist Vietnam vom Feinsten! Und noch dazu gesund und vegetarisch.

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EIN HERBST REZEPT - APFEL ZIMT BABKA

EIN HERBST REZEPT - APFEL ZIMT BABKA

Es ist Babka und Apfelzeit! Dieser Apfel Zimt Babka ist ein einfaches Rezept, das jederzeit gemacht werden kann und ist ein perfektes Frühstücksrezept. Jede Apfelart kann für dieses Rezept verwendet werden.

Gesunde Bagel mit Dinkelvollkorn, Datteln und Zimt

Gesunde Bagel mit Dinkelvollkorn, Datteln und Zimt

Lecker und fluffig - die Bagel nach kanadischem Vorbild mit der perfekten und dezenten Süße

Bananenbrot

Bananenbrot

Fettarmes Bananenbrot mit Kaffee, Ingwer und Zimt

Spekulatius Brotaufstrich

Spekulatius Brotaufstrich

Dieser selbstgemachte Spekulatius Brotaufstrich ist einfach herzustellen, und Ihr habt immer ein wenig Weihnachten für euer Brot oder Brötchen parat.

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Dinkel-Roggen-Sauerteigbrot

Dinkel-Roggen-Sauerteigbrot

Schritt-für-Schritt Anleitung für ein leckeres, selbstgebackenes Sauerteigbrot.

Ruck-Zuck-Brötchen

Ruck-Zuck-Brötchen

Wie der Name es schon verrät – die Brötchen sind RUCK ZUCK gemacht

Zimt Monkeybread

Zimt Monkeybread

Dieses Zimt Monkeybread könnt Ihr entweder alleine genießen oder auch sehr gut in geselliger Runde. In der Herstellung ist es quasi „nur“ ein Hefeteig mit Zimt und Zucker.

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Weizen-Dinkel-Ruchmehl-Brot aus dem Topf

Weizen-Dinkel-Ruchmehl-Brot aus dem Topf

Im Gusseisentopf backen ist einfach toll. Die Kruste wird ein Traum und das ganz ohne Dampfbackofen.

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Urgetreidebrot aus dem Thermomix

Urgetreidebrot aus dem Thermomix

Ein einfach nach zu backendes Brot mit einem Sauerteig aus Roggen und einem Quellstück aus Emmervollkornmehl und Einkornvollkornmehl. Die Zubereitung erfolgte im Thermomix und das Brot wurde im Topf gebacken...

Italienisches Hartweizenbrot mit Lievito Madre - Pane Pugliese

Italienisches Hartweizenbrot mit Lievito Madre - Pane Pugliese

Pane Pugliese ist ein Hartweizenbrot aus Italien, das mit Lievito Madre zubereitet wird. Die Kruste ist schön dunkel und knusprig, die Krume dafür hell und saftig - einfach perfekt.

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Brotsalat Rezept Paprika, Tomate & Frühlingszwiebel

Brotsalat Rezept Paprika, Tomate & Frühlingszwiebel

Ein leckerer Salat für die nächste Grillfeier.

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Selbstgebackenes Toastbrot mit Buttermilch

Selbstgebackenes Toastbrot mit Buttermilch

Mein selbstgebackenes Toastbrot nicht nur am Frühstückstisch heißbegehrt, sondern erfreut auch zum Abendbrot so manchen Freund einer bodenständigen Stulle.

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Roggen-Dinkel Brot mit selbst gemachter veganer Butter

Roggen-Dinkel Brot mit selbst gemachter veganer Butter

Die Butter ist relativ einfach gemacht, nur eines möchte ich euch dazu unbedingt empfehlen und das ist Lecithin! Lecithin ist wichtig um die verschiedenen Öle, aus denen die Butter besteht, perfekt miteinander

Bayrische Hotdogs

Bayrische Hotdogs

Mit Leberkäse, Röstzwiebeln, einer frischen Apfel-Schnittlauch-Remoulade und als Deluxe-Topping Chili-Senf-Mayo – unverschämt zünftig und gut.

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Hauptgerichte Pide mit Spinat, Pilzen, weißen Bohnen und Basilikum Pesto

Hauptgerichte Pide mit Spinat, Pilzen, weißen Bohnen und Basilikum Pesto

Ein super Alternative zur Pizza sind diese türkisch inspirierten Pide mit einer Füllung aus Spinat, weißen Bohnen und Pilzen. Dazu gibt es ein schnelles Basilikum Pesto.

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Milwaukee-Brot

Milwaukee-Brot

Perfekt für Buffet oder Party! Das Milwaukee-Brot eignet sich als Beilage zu Salaten, Suppen, Fleischgerichten oder einfach so als Snack. Die Füllung kann natürlich nach eigenem Geschmack variiert werden.

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Vinschgauer Paarl (Roggenmischbrot)

Vinschgauer Paarl (Roggenmischbrot)

Bei den Vinschgauer Paarl handelt es sich um saftige Roggenfladenbrote, die traditionell aus dem südtiroler Vinschgau stammen. Wie häufig in der alpenländischen Bäckerei mit verschiedenen Gewürzen.

Weizen-Dinkel-Brötchen

Weizen-Dinkel-Brötchen

Statt Topfbrot mal Topfbrötchen - außen super knusprig und innen schön fluffig.

Weizen-Waldstauden-Zungen

Weizen-Waldstauden-Zungen

Rustikale und saftige kleine Brotstangen mit dem unvergleichlichem Aroma des Waldstaudenroggens. Die längere Teigführung, sowie der Vor-, als auch der Urroggen-Sauerteig sorgen für diese enorme Aromenvielfalt,

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Focaccia

Focaccia

Dieses Rezept für leckeres Focaccia ist eher aus der Not geboren worden. Sicherlich kennt jeder die Situation das noch spontan irgendwelches Fleisch auf den Grill gehauen werden soll, aber kein Brot ist im Haus

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