141 Brotaufstrich Rezepte

Georgische Minz-Adschika mit grünen Chilis [Minz-Chili-Paste]

Georgische Minz-Adschika mit grünen Chilis [Minz-Chili-Paste]

Adschika ist eine würzige Paste aus frischer Minze, (vielen) grünen Chilis und Knoblauch. Sie ist in ganz Georgien und Aserbaidschan verbreitet und schmeckt zu vielen herzhaften Gerichten.

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Rhabarber-Vanille-Marmelade

Rhabarber-Vanille-Marmelade

Selbstgemachte Marmelade aus frischem Rhabarber und Vanillemark

Bärlauch-Hummus

Bärlauch-Hummus

Bärlauch-Hummus ist ein veganer Brotaufstrich, der innerhalb von wenigen Minuten zubereitet und total lecker und gesund ist.

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Himbeer-Rhabarber-Curd cremig lecker

Himbeer-Rhabarber-Curd cremig lecker

So ein cremiges und tolles Geschmackserlebnis ist dieser Himbeer-Rhabarber-Curd. Auch als Low Carb Variante möglich! Perfekt als Brotaufstrich oder als Füllung für deine Torte, Eis oder in einem Nachtisch.

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Schokocreme mit Macadamia und Haselnüssen

Schokocreme mit Macadamia und Haselnüssen

Zwei leckere Schokoladen-Nuss-Cremes mit Vollmilch und Zartbitter Schokolade, Bio-Kokosöl und vielen Nüssen.

Bärlauch-Hummus

Bärlauch-Hummus

Kichererbsen-Püree mit frischem Bärlauch

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Steirische Osterjausen-Torte

Steirische Osterjausen-Torte

Eine gschmackige Brottorte mit steirischen Schmankerln, die nicht nur zu Ostern ein tolles Fingerfood ist.

Cheddar Cheese Ball

Cheddar Cheese Ball

Frischkäseball mit Cheddar und Schinkenwürfeln

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Brotaufstrich mit Ricotta und gegrilltem Gemüse

Brotaufstrich mit Ricotta und gegrilltem Gemüse

Vegetarischer Brotaufstrich mit Ricotta, Zitrone, gegrillter Zucchini, Paprika, Aubergine und Chilifäden. Sommerlicht leicht und lecker!

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Brotwaffeln mit Räucherlachs und Kräuteraufstrich

Brotwaffeln mit Räucherlachs und Kräuteraufstrich

Egal ob Frühstück oder Brunch Brotwaffeln mit Räucherlachs und Kräuteraufstrich gehen immer

Ananas-Himbeer-Marmelade

Ananas-Himbeer-Marmelade

Extrem fruchtige Marmelade die ohne schlechtem Gewissen außerhalb jeder Saison gemacht werden kann.

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Buttermilch-Hörnchen mit Dulce-de-leche-Schoko-Creme

Buttermilch-Hörnchen mit Dulce-de-leche-Schoko-Creme

Duftende Buttermilch-Hörnchen zum Frühstück sind schon ziemlich perfekt! Kombiniert man sie noch mit einer Dulce-de-leche-Schoko-Creme, dann werden sie einfach unschlagbar!!!

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selbstgemachter Ricotta

selbstgemachter Ricotta

Ein einfaches Rezept für einen leckeren und himmlisch cremigen Ricotta, wie ihn schon meine Oma zubereitet hat. Ich habe lediglich den Kochtopf und das Thermometer durch eine Küchenmaschine ersetzt.

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Geflügelsalat

Geflügelsalat

Wir haben den Geflügelsalat einmal selbst gemacht. Dazu haben wir die Hühnerbrust sous-vide-gegart und den Salat mit Orange und Ingwer verfeinert.

Kürbisbrotaufstrich auf Steirische Art

Kürbisbrotaufstrich auf Steirische Art

Dieser Aufstrich schmeckt nicht nur auf einem herzhaften Brot, sondern auch als Pesto zu Nudeln.

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Rote Bete-Chutney mit Ziegenkäse-Walnuss-Creme

Rote Bete-Chutney mit Ziegenkäse-Walnuss-Creme

Süß-sauer Einmachen liegt voll im Trend. Und passt nicht nur zur Ziegenkäse-Walnuss-Creme. Chutneys gesellen sich zu Käse, Nudeln, Herzhaftem oder Fondue - vielseitig lassen sie sich zu allem einsetzen.

vegane Pfifferlingscreme

vegane Pfifferlingscreme

Wie kann man noch mehr und noch länger Pfifferlinge genießen? Als Creme, die super als Pesto zu Nudeln passt oder als Brotaufstrich oder oder oder...

Baba Ghanoush a la AmKa

Baba Ghanoush a la AmKa

Orientalische, vegane Auberginencreme gefällig? Egal ob als Dip, als Brotaufstrich oder einfach so zum Löffeln sie macht ein normales Abendessen zu etwas Besonderem..

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Pflaumenmus aus dem Ofen

Pflaumenmus aus dem Ofen

Mein absolutes Lieblingsrezept für Pflaumenmus - es wird ganz langsam im Ofen eingekocht und schmeckt am besten zu einer dicken Scheibe Vollkornbrot :)

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Zweierlei Bagels mit Ricotta

Zweierlei Bagels mit Ricotta

Bagels getoppt mit Ricotta, Basilikum und Zitrone oder Ricotta und gegrilltem Pfirsich sind ein köstliches Frühstück oder ein herrlicher Snack.

Eingelegter Feta

Eingelegter Feta

Eingelegter Feta mit Dill und Rosmarin

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Brombeer-Gin-Curd mit Rosmarin

Brombeer-Gin-Curd mit Rosmarin

Eine süße Creme, die aus Eiern, Zucker und Butter besteht. Neben Marmelade zählt Curd zu den traditionellen englischen Brotaufstrichen.

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