126 Brotaufstrich Rezepte

Kürbisbrotaufstrich auf Steirische Art

Kürbisbrotaufstrich auf Steirische Art

Dieser Aufstrich schmeckt nicht nur auf einem herzhaften Brot, sondern auch als Pesto zu Nudeln.

Rote Bete-Chutney mit Ziegenkäse-Walnuss-Creme

Rote Bete-Chutney mit Ziegenkäse-Walnuss-Creme

Süß-sauer Einmachen liegt voll im Trend. Und passt nicht nur zur Ziegenkäse-Walnuss-Creme. Chutneys gesellen sich zu Käse, Nudeln, Herzhaftem oder Fondue - vielseitig lassen sie sich zu allem einsetzen.

vegane Pfifferlingscreme

vegane Pfifferlingscreme

Wie kann man noch mehr und noch länger Pfifferlinge genießen? Als Creme, die super als Pesto zu Nudeln passt oder als Brotaufstrich oder oder oder...

Baba Ghanoush a la AmKa

Baba Ghanoush a la AmKa

Orientalische, vegane Auberginencreme gefällig? Egal ob als Dip, als Brotaufstrich oder einfach so zum Löffeln sie macht ein normales Abendessen zu etwas Besonderem..

Pflaumenmus aus dem Ofen

Pflaumenmus aus dem Ofen

Mein absolutes Lieblingsrezept für Pflaumenmus - es wird ganz langsam im Ofen eingekocht und schmeckt am besten zu einer dicken Scheibe Vollkornbrot :)

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Zweierlei Bagels mit Ricotta

Zweierlei Bagels mit Ricotta

Bagels getoppt mit Ricotta, Basilikum und Zitrone oder Ricotta und gegrilltem Pfirsich sind ein köstliches Frühstück oder ein herrlicher Snack.

Eingelegter Feta

Eingelegter Feta

Eingelegter Feta mit Dill und Rosmarin

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Brombeer-Gin-Curd mit Rosmarin

Brombeer-Gin-Curd mit Rosmarin

Eine süße Creme, die aus Eiern, Zucker und Butter besteht. Neben Marmelade zählt Curd zu den traditionellen englischen Brotaufstrichen.

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Lemon-Curd Zitronencreme

Lemon-Curd Zitronencreme

Leckeres Lemon-Curd eine Zitronencreme aus Butter, Zitronensaft , Eiern und Zucker

Hummus

Hummus

Ein einfach (und) leckeres Basisrezept für einen cremigen Hummus. Perfekt an warmen Tagen, fürs nächste Picknick oder als gesunder Snack zwischendurch.

Avocado-Curry-Eiersalat Sandwich

Avocado-Curry-Eiersalat Sandwich

Dieses Sandwich mit cremigem Avocado-Curry-Eiersalat werdet ihr lieben!

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Eiersalat

Eiersalat

Ein schnell gemachter leichter Eiersalat, der sogar Diättauglich ist.

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Frühlingskräuter Aufstrich

Frühlingskräuter Aufstrich

Cremiger Brotaufstrich aus aromatischen Frühlingskräutern.

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Rhabarbercurd selber machen

Rhabarbercurd selber machen

Die Rhabarbersaison ist in vollem Gange und das heißt für mich: Rhabarber Curd! Ich liebe das Zeug! Nicht nur als Brotaufstrich, sondern vor allem als Kuchenfüllung.

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Bärlauch-Tomaten-Pesto und Bärlauch Aufstrich/Dip

Bärlauch-Tomaten-Pesto und Bärlauch Aufstrich/Dip

Rezept für ein ein wunderbares Bärlauch-Tomaten-Pesto. Aus diesem Pesto habe ich gleich noch einen leckeren Dip/ Aufstrich gezaubert!

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Gehackte Kalbsleber

Gehackte Kalbsleber

wunderbarer, grober Leberaufstrich

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Karotten-Curry-Linsen-Aufstrich

Karotten-Curry-Linsen-Aufstrich

Ein köstlicher veganer Austrich für Frühstück, (Oster-)jause, Snack oder Abendbrot.

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Bärlauch-Feta-Aufstrich

Bärlauch-Feta-Aufstrich

Die Bärlauchsaison ist kurz und dieser Bärlauch-Fetaaufstrich ruckzuck gemacht!

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Bärlauch in drei Varianten

Bärlauch in drei Varianten

Bärlauch mir Rote Bete, Ricotta und Kartoffeln, - als Brotaufstrich oder Salatbeilage

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Brotaufstrich mit Cashews und Mais

Brotaufstrich mit Cashews und Mais

Ich teste derzeit sehr gerne Alternativen zu Wurst & Käse auf dem Brot und seit dem ich einen Thermomix® mein Eigentum nenne, verwerte ich alles was mir in die Hände fällt zu Brotaufstrichen & Dips. So kommt es

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Würziger Blumenkohl-

Würziger Blumenkohl-"Reis" mit Linsen

Blumenkohl wird hier fein zerschreddert, sodass er die Konsistenz von Reis erhält. Nach dem Blanchieren wird der low Carb Reis mit gekochten, roten Linsen und allerlei Gewürzen wie Curry und Chilli abgeschmeckt

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Brotaufstrich mit roter Bete und Ziegenfrischkäse

Brotaufstrich mit roter Bete und Ziegenfrischkäse

Zu einem guten Brot gehört einfach auch ein leckerer Aufstrich. Der Brotaufstrich mit roter Bete ist schnell gemacht, optisch ein Knaller und sehr köstlich!

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Kräuter-Ei-Aufstrich

Kräuter-Ei-Aufstrich

Brotaufstrich mit 7 Kräutern für "Grüne Soße"

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