34 Butternut Rezepte

Quinoa mit Butternut & schwarzem Rettich

Quinoa mit Butternut & schwarzem Rettich

Vegetatisch lecker am Feierabend - mit diesem schnellen Veggie-Rezept seit ihr gesund & lecker unterwegs

Desser-e Kadu Halvai - Butternutkürbis in Safran-Zimt-Sirup

Desser-e Kadu Halvai - Butternutkürbis in Safran-Zimt-Sirup

Dessere-e Kadu Halvai ist ein beliebtes persisches Dessert aus aromatischem Butternutkürbis in einem Safran-Zimt-Sirup und wird mit gerösteten knackigen Walnüssen und Pistazien gekrönt.

Pochiertes Hähnchenbrustfilet, Kichererbsen und Kürbis mit Joghurt-Tahini-Sauce

Pochiertes Hähnchenbrustfilet, Kichererbsen und Kürbis mit Joghurt-Tahini-Sauce

Einfach und überzeugend: Zart pochiertes Hähnchenfleisch, Kichererbsen und gerösteter Kürbis passen geschmacklich perfekt zusammen. Dazu gibt es eine frische Joghurt-Tahini-Sauce.

KÜRBISSUPPE MIT SALSICCIA

KÜRBISSUPPE MIT SALSICCIA

In diese tolle Suppe mit Kürbis kommt eine Kürbis-Einlage und zusätzlich leckere italienische Fenchelwurst. So werden alle satt.

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Rustikale Kürbis-Bruschetta

Rustikale Kürbis-Bruschetta

Ofengerösteter Kürbis zusammen mit Rucola, Feta und Tomate vereint auf einem knusprigen Brot – muss ich mehr sagen oder seid Ihr bereit für einen Bissen meiner rustikalen Kürbis-Bruschetta?

Butternusskürbis - Risotto

Butternusskürbis - Risotto

Ein leckeres unglaublich cremiges Risotto, das ganz nebenbei sogar vegan ist.

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Herbstklassiker Butternut-Kürbissuppe

Herbstklassiker Butternut-Kürbissuppe

Herbstzeit ist Suppenzeit! Und was wäre die ohne die beliebte Kürbissuppe? Tipp: Am besten jetzt noch schnell Vorräte kochen. Wie wäre es zum Beispiel mit der Variante aus Butternut und Kokos? Yum!

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Kürbis-Cremesuppe mit Kokos & Curry

Kürbis-Cremesuppe mit Kokos & Curry

Es gibt kaum jemanden, der sie nicht in der Herbstzeit liebt: Die cremige Kürbis-Suppe. Man kann sie ganz klassisch machen (Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer) oder mit Kokosmilch und Curry, mit Sojasauce...

Kürbis-Zimt-Porridge mit karamellisierten Kürbiskernen

Kürbis-Zimt-Porridge mit karamellisierten Kürbiskernen

Ein warmes Frühstück im Herbst ist einfach unbezahlbar. Daher habe ich alles, was die bunte Jahreszeit ausmacht, in meinem Kürbis-Zimt-Porridge mit karamellisierten Kürbiskernen vereint

Kürbis Wraps

Kürbis Wraps

Einfache Kürbis Wraps mit Rucola und cremigem Feta

Butternusskürbis Joghurt Blechkuchen

Butternusskürbis Joghurt Blechkuchen

Saftigster Teig trifft auf Zimtaroma, Frischkäsetopping und Butternusskürbis. Davon kann ich nicht genug bekommen!

Belugalinsen-Salat mit Butternut, Granatapfel und Rauke

Belugalinsen-Salat mit Butternut, Granatapfel und Rauke

Ein kunterbunter Gute-Laune-Salat gegen Winterdepression und böse Erkältungskeime.

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flammkuchen mit butternut-kürbis, ziegenkäse und cranberry soße

flammkuchen mit butternut-kürbis, ziegenkäse und cranberry soße

Knuspriger Flammkuchen mit Kürbis, Ziegenkäse und Cranberry Soße - ein tolles Herbstrezept

Butternut-Grünkohl-Quiche

Butternut-Grünkohl-Quiche

Gesunde und leckere Quiche mit Butternut, Grünkohl und Buchweizenmehl. In dieser Form überzeugt Grünkohl auch Skeptiker!

Kürbislasagne mit Knusperkruste

Kürbislasagne mit Knusperkruste

Sehr fein, diese Lasagne – dabei angenehm unkompliziert zu machen! Der Clou sind geröstete Kürbiskerne als Zwischenlage und Topping.

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Spaghetti mit Kürbis, Spinat & Walnuss

Spaghetti mit Kürbis, Spinat & Walnuss

Ein herbstliches Pastagericht, das garantiert jedem schmecken wird: Spaghetti mit Kürbis und Spinat, verfeinert mit Walnuss, Parmesan und einem Hauch Zitrone.

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Butternut-Cremesuppe mit Kokosmilch

Butternut-Cremesuppe mit Kokosmilch

Was passt perfekt in diese kalte Jahreszeit, ist wärmend und megalecker? Ja, diese Butternut-Cremesuppe mit Kokosmilch! Nachkochen wärmstens empfohlen.

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Linsen-Kürbis-Eintopf mit Salsiccia

Linsen-Kürbis-Eintopf mit Salsiccia

Soulfood für das aktuelle Schmuddelwetter: Deftiger Linseneintopf mit Kürbissen und italienischer Sasiccia.

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Kürbisrisotto mit Maronen, Speck und Salbei

Kürbisrisotto mit Maronen, Speck und Salbei

Sapschig-samtiges Kürbisrisotto mit knusprigem Speck, Salbei und Maronen: Seelenfutter für kaltes, regnerisches Wetter.

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Butternut-Ravioli mit Zitronenverbene-Sauce

Butternut-Ravioli mit Zitronenverbene-Sauce

Mein Liebster und ich haben heute den ersten Kürbis der Saison verarbeitet und gleich ein echt super Rezept kreiert

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Butternut-Kürbis-Tostadas

Butternut-Kürbis-Tostadas

Butternut-Kürbis-Pürree auf Naan-Brot mit schwarzen Bohnen, Avocado und Limetten-Joghurt. Eine tolle Kombination. Wer mag, kann es noch mit Granatapfel und Koriander abrunden.

Kürbistarte

Kürbistarte

Herbstliche Soulfood-Tarte gefüllt mit Apfel und Birne

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Kürbissuppe mit karamelisierten Birnen

Kürbissuppe mit karamelisierten Birnen

Kürbissuppe mal anders,mit Birne ein ganz besonderer Genuss!

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Pumpkin Pie - Amerikanischer Kürbiskuchen

Pumpkin Pie - Amerikanischer Kürbiskuchen

Ein klassischer amerikanischer Kürbiskuchen mit einer cremigen Füllung voller leckerer Gewürze: Zimt, Muskat, Ingwer, Nelken und Vanille lassen die ganze Wohnung duften.

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