131 Champignons Rezepte

Gemüsekuchen

Gemüsekuchen

Wie Ihr an diesem Rezept für Gemüsekuchen sehen könnt, muss ein Kuchen nicht immer süß sein. Der Kuchen funktioniert mit jedem Gemüse was Ihr mögt. Mann kann auch sehr gut ein bisschen Antipasti dafür benutzen.

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Hähnchenbrust mit Frischkäse-Kräuter-Füllung

Hähnchenbrust mit Frischkäse-Kräuter-Füllung

Die gefüllte Hähnchenbrust ist, trotz der Feta-Frischkäse-Füllung ein leichtes Gericht. Durch das abschmecken mit Zitronenabrieb bekommt die Füllung eine tolle Frische und die Kräutersauce passt dazu.

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Boeuf Stroganoff

Boeuf Stroganoff

Sobald die Spitzen eines Rinderfilets übrig bleiben gibt´s bei uns schon Boeuf Stroganoff. Ich könnte mich nämlich in die Sauce eingraben. Wer mag kann auch gerne Erdäpfelpürre, Röstis oder Kroketten servieren.

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Grünkohlsalat mit gerösteten Kichererbsen

Grünkohlsalat mit gerösteten Kichererbsen

Mein Grünkohlsalat mit Kichererbsen, Möhren & Champignons sowie einem genialen Zitronen-Tahini-Dressing macht Schluss mit Grünkohl aus dem Glas. Stattdessen kommt der vitaminreiche Kohl roh auf den Teller.

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Pasta mit der cremigsten Champignonsauce aller Zeiten

Pasta mit der cremigsten Champignonsauce aller Zeiten

Meine Pasta mit Champignonsauce liefert den Beweis, dass für ein leckeres Abendessen keine tierischen Produkte nötig sind. Mit gerade mal 6 Zutaten und 30 Min. Zeit, kocht Ihr Euch so in den 7. Soulfood-Himmel.

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Cremige Polenta mit Champignons und Radicchio

Cremige Polenta mit Champignons und Radicchio

Ein einfaches Wintergericht, das satt und glücklich macht: schmackhaftes Champignon-Raddicchio-Gemüse auf cremiger Polenta.

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Champignonschnitzel mit Nockerl & Speckfisolen

Champignonschnitzel mit Nockerl & Speckfisolen

Ein Klassiker der österreichischen Wirtshausküche, das Champignonschnitzel. Ich serviere es heute mit Nockerl und Speckfisolen. Ihr werdet es lieben!

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Dreimal Raclette: Hasselback-Kartoffeln, Feigen und Pinienkerne & gefüllte Pilze

Dreimal Raclette: Hasselback-Kartoffeln, Feigen und Pinienkerne & gefüllte Pilze

Drei verschiedene Raclette-Kombinationen: Hasselback-Kartoffeln mit karamellisierten Zwiebeln, gefüllte Champignons mit Thymian-Semmelbröseln und Feigen mit Pinienkernen und Honig.

Dinkelspätzlepfanne mit frischen Champignons und Hackbällchen

Dinkelspätzlepfanne mit frischen Champignons und Hackbällchen

Ein schnelles und gesundes Pfannengricht. Soulfood für die Seele!

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Herbstliche Bandnudeln mit Kürbis

Herbstliche Bandnudeln mit Kürbis

Hier wird wieder leckeres Gemüse der Saison verarbeitet, vor allem Kürbis. Kauft auf was Ihr Lust habt und kombiniert gerne auch mal frei was Ihr denkt. Aber diese Kombination schmeckt auf jeden Fall.

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Flammkuchen mit Herbstgemüse

Flammkuchen mit Herbstgemüse

Auf den Märkten und in Supermärkten liegt jetzt überall leckeres Herbstgemüse bereit und wartet nur darauf in leckeren Rezepte verarbeitet zu werden. Wie in diesem Flammkuchen mit Herbstgemüse.

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Herbstliches Ofengemüse mit Hühnchenkeulen

Herbstliches Ofengemüse mit Hühnchenkeulen

Bei dem heutigen Rezept geht es im Prinzip mehr um Herbstliches Ofengemüse als um die Hühnchenkeulen. Das Keulen sind eine Beigabe, welche auch durch andere Teilstücke ersetzt werden können.

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Wildschweinburger

Wildschweinburger

Mit diesem Wildschweinburger vom Grill wollen wir den Sommer verabschieden und den Herbst begrüßen.

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Spaghettini ai funghi

Spaghettini ai funghi

Spaghettini mit pikant gewürzten Champignons. Ganz puristisch!

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Vegetarische Fleischbällchen in Marinarasauce

Vegetarische Fleischbällchen in Marinarasauce

Für meine vegetarischen Fleischbällchen in Marinarasauce könnt Ihr getrost auf Hackfleisch verzichten. Zudem kommt ein Gemüse zum Einsatz, welches meine vegetarischen Fleischbällchen besonders saftig macht.

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Tagliatelle mit Kapernpesto und Champignons

Tagliatelle mit Kapernpesto und Champignons

Pesto mal anders: mit Kapern, Lauchzwiebeln, Petersilie, Zitronensaft und Olivenöl. Dazu ein paar gebratene Champignons und fertig ist ein lecker-leichtes Pasta-Gericht.

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Herzhafter Salat mit Speck und Champignons

Herzhafter Salat mit Speck und Champignons

Ein winterlicher Salat, der viele verschiedene Zutaten verbindet.

Boeuf Stroganoff Suppe

Boeuf Stroganoff Suppe

Eine kräftige, wärmende Sattmacher-Suppe russischer Art mit Hackfleisch, Pilzen, Nudeln und Saurer Sahne.

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Gesunde und vegane Gemüsepasta

Gesunde und vegane Gemüsepasta

Gesunde und vegane Gemüsepasta aus Karotten, Zucchini und Kartoffeln mit einer einfach und leichten Gemüsesauce mit Champignons.

Herbstlicher Eintopf mit Huhn und Pilzen

Herbstlicher Eintopf mit Huhn und Pilzen

Dieser Eintopf ist genau das Richtige für kalte Herbsttage. Super gemütlich und voller Geschmack. Lasst es Euch schmecken!

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Schnelle One-Pot-Pilzpfanne

Schnelle One-Pot-Pilzpfanne

Schnell, einfach, lecker – meine One-Pot-Pilzpfanne machts möglich. Alles was Ihr für dieses super Abendessen braucht, ist eine große Pfanne, ein paar Minuten Zeit, frische Zutaten und natürlich Hunger.

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Champignons mit Hack & Pilz-Kohl-Pesto

Champignons mit Hack & Pilz-Kohl-Pesto

Perfekt als low carb Gericht oder mit Baguette als herzhafte Mahlzeit. Das Pesto kann man sich auch einfach so aufs Brot streichen oder zu Nudeln essen.

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Ceviche mal ganz anders aus Gemüse & Obst, echt lecker!

Ceviche mal ganz anders aus Gemüse & Obst, echt lecker!

Heute marinieren wir Champignons statt Fisch. Das Gericht ist eine tolle Inspiration, um mehr Gemüse zu essen. Die Champignons werden mit frischem Limettensaft und Olivenöl, gewürzt mit Chili, Ingwer.

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Pho - vietnamesische Suppe mit Rind, Reisnudeln & Gemüse

Pho - vietnamesische Suppe mit Rind, Reisnudeln & Gemüse

Mit Gemüse, ohne Gemüse, stundenlang geköchelt oder ein Quickie innerhalb weniger Minuten - für Pho gibt es viele Rezepte, dieses ist in 30 Minuten fertig und mit knackigem Gemüse

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