88 Chinesisch Rezepte

Heilbutt mit Reisnudeln, Shii Take und Kokos-Fischsauce und Bündnerfleisch

Heilbutt mit Reisnudeln, Shii Take und Kokos-Fischsauce und Bündnerfleisch

Heilbutt mit Reisnudeln, Shii Take und Kokos-Fischsauce und Bündnerfleisch

Chinesisch gebratene Nudeln

Chinesisch gebratene Nudeln

So ein fein gemischter Teller voller Nudeln und Gemuese schmeckt allen. Auf jeden Fall waren unsere chinesisch gebratenen Nudeln sofort weg. Ich muss gestehen, ich hatte echt Angst, dass ich zuwenig gekocht hab

Gan Bian Beef

Gan Bian Beef

Gan Bian Beef– eines meiner Lieblingsspeisen beim Asiaten!

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Orange Chicken

Orange Chicken

Frittiertes Hähnchen in süß-saurer Orangensauce

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Hähnchen süß sauer

Hähnchen süß sauer

Ein einfaches Rezept für Hähnchen süß sauer. Die Sauce ist sehr schnell gemacht und passt toll mit dem Huhn zusammen. Schmeckt wie im Chinarestaurant - besser :-)

Crispy Sesame Chicken

Crispy Sesame Chicken

Ich liebe Asiatisch - vor allem wenn viel Sauce dabei ist. Ihr auch? Dann werdet ihr das knusprige Sesame Chicken lieben! Dazu gibt´s einen würzigen asiatischen Gurkensalat.

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Chinese Shrimp Toast with Sesame

Chinese Shrimp Toast with Sesame

Ich habe diese kleinen Dreieck-Toestchen schon oft beim Chinesen gegessen und nun wollte ich sie einmal selber machen. Sie sind wirklich ganz einfach und schnell gemacht.

Sauerteig-Baozi mit Hackfleisch-Schnittlauch-Füllung

Sauerteig-Baozi mit Hackfleisch-Schnittlauch-Füllung

Man muss keinen Sauerteig nehmen, um Baozi zu machen – aber man kann: Der Teig bekommt eine ganz feine Tiefe und bleibt wunderbar saftig. Zusammen mit einer guten Füllung und dem richtigen Dip: Ein Traum!

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Suzhou-Mooncakes mit Fünf-Kerne-Füllung

Suzhou-Mooncakes mit Fünf-Kerne-Füllung

In China isst man die kreisrunden Mondkuchen zum Mondfest. Jenseits der Landesgrenzen muss man es damit nicht so genau nehmen – die kleinen Blätterteiggebäcke mit Frucht-Nuss-Füllung schmecken nämlich immer!

Klebreisbällchen mit schwarzem Sesam

Klebreisbällchen mit schwarzem Sesam

Hier findest du das Rezept für leckere traditionelle chinesische Klebreisbällchen (Tang Yuan / 汤圆) mit einer süßen Sesam Füllung.

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Gurkensalat mit Minze, Chili, Sesam und Sojasauce

Gurkensalat mit Minze, Chili, Sesam und Sojasauce

Variation eines chinesischen Gurkensalats: Erfrischende Salatgurke, Minze, Frühlingszwiebel und Chili treffen auf ein Dressing aus Sojasauce, Reisessig und Sesamöl.

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Liang Mian - Chinesische Kalte Nudeln

Liang Mian - Chinesische Kalte Nudeln

Hier findest du ein authentisches Rezept für chinesische kalte Nudeln (凉面) im Sichuan Style mit Sesamsauce. Genau richtig für warme Sommertage.

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Asia-Hackfleisch mit Reisnudeln

Asia-Hackfleisch mit Reisnudeln

Ein schnelles und leckeres Feierabendrezept, zusammengewürfelt aus Lauchzwiebeln und Hackfleisch

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辣椒油(làjiāo yóu) – Chinesisches Chiliöl selbst machen

辣椒油(làjiāo yóu) – Chinesisches Chiliöl selbst machen

Der Sommer kommt. Wollt ihr beim Grillen etwas Scharfes essen? Probiert diesen Sommer mal Chiliöl mit einem anderen Geschmack? Ein bisschen chinesisches Chiliöl auf dem gerillten Fleisch und Kartoffel, oder noc

猪肉白菜炖粉条 (zhūròu báicài dùn fěntiáo) – chinesisches Gulasch mit Chinakohl und Glasnudeln

猪肉白菜炖粉条 (zhūròu báicài dùn fěntiáo) – chinesisches Gulasch mit Chinakohl und Glasnudeln

Diese Speise ist eine typische Speise für die chinesische Familie in nördlichem China im Winter. Draußen ist es kalt. Man kocht unterschiedliches Gemüse, Schweinefleisch und noch breite Glasnudeln zusammen. Man

Nudeln in Schalottenöl

Nudeln in Schalottenöl

Stehst du auch total auf "Spaghetti aglio e olio"? Wir auf jeden Fall schon! Das gibt es übrigens auch in der chinesischen Küche mit einigen kleinen Veränderungen. Das Gericht kommt aus der Region "Hakka".

蓑衣黄瓜(suōyī huángguā) - chinesischer Gurkensalat wie Stroh-Regenjacke

蓑衣黄瓜(suōyī huángguā) - chinesischer Gurkensalat wie Stroh-Regenjacke

Probiert mal diesen super lecker Salat! Es ist einfach zu Zubereiten, aber ihr bekommt sofort viele Komplemente von euren Gasten! Ich habe zwei Mal in der Woche diesen Salat gekocht.

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糖醋拌三丝 (tángcù bàn sānsī) – süß-sauer Salat mit dreierlei Streifen (Sellerie, Karotte und Glasnudeln)

糖醋拌三丝 (tángcù bàn sānsī) – süß-sauer Salat mit dreierlei Streifen (Sellerie, Karotte und Glasnudeln)

Chinesischer Salat mit dreierlei Streifen. Es gibt sehr viele Varianten. Heute kochen wir eine davon : süß-sauer Salat mit dreierlei Streifen (Sellerie, Karotte und Glasnudeln).

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Vegane Gyoza

Vegane Gyoza

Vegane Dumplings (Jiaozi / Gyoza) mit Soja-Gemüse-Füllung

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„ Leng Mian“ Chinesischer Nudelsalat mit Erdnussbutter und Szechuanpfeffer

„ Leng Mian“ Chinesischer Nudelsalat mit Erdnussbutter und Szechuanpfeffer

Das Rezept für diesen chinesischen Nudelsalat mit Erdnusssoße ist der Favorit auf jeder Party und ganz einfach nachzukochen.

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Jiaozi /Gyoza: Chinesische Neujahrsravioli

Jiaozi /Gyoza: Chinesische Neujahrsravioli

Das Rezept für diese Jiaozi ist absolut authentisch chinesisch, perfekt für die chinesische Neujahrsfeier, köstlich und einfach nachzukochen. Der Teig gelingt jedes Mal perfekt!

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Aubergine im Sichuan Style

Aubergine im Sichuan Style

Köstlich, spannend gewürzt, authentisch chinesisch und vegetarisch. Das perfekte Rezept für alle Auberginenliebhaber.

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Cantonese Beef Stir-Fry mit Quietschebohnen

Cantonese Beef Stir-Fry mit Quietschebohnen

Dieses chinesische kurzgebratene Rindfleischgericht mit Quietschebohnen ist köstlich, authentisch und schnell gekocht.

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Pekingsuppe vom China Restaurant

Pekingsuppe vom China Restaurant

Peking Suppe Rezept von meiner chinesischen Freundin. Die Zubereitung ist sehr einfach und das Geschmack ist eine Kombi aus würzigen frischen süßen Säure leicht Pikant, alle auf einmal in einer Suppe.

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