135 Eier Rezepte

Oeuf brûlée - brûlierte Eier

Oeuf brûlée - brûlierte Eier

Wachsweiche Eier mit eine karamellisierten Zuckerschicht - das etwas andere Sonntagsfrühstück

Bananen-Chia-Pancakes

Bananen-Chia-Pancakes

Gesunde Pancakes aus nur 3 Zutaten. Schnell gemacht, fluffig und sehr lecker.

Rhabarber-Clafoutis

Rhabarber-Clafoutis

Eine französische Mischung aus Auflauf und Kuchen, die dank Rhabarber sehr saftig ist.

Buttermilch-Pancakes mit Rhabarber-Kompott

Buttermilch-Pancakes mit Rhabarber-Kompott

Nicht nur zum Muttertag lecker: Pancakes mit Rhabarberkompott.

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Süße Hefeknöpfe

Süße Hefeknöpfe

Genaue Schritt-für-Schritt Videoanleitung zum Formen dieser Briocheknöpfe. Sie schmecken super zum Frühstück oder Nachmittagskaffee.

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Frankfurter Grüne Soße ~ Frankfotter Grie Soß

Frankfurter Grüne Soße ~ Frankfotter Grie Soß

klassische Frankfurter Grüne Sauce mit Kartoffeln

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Kartoffel-Hopfen-Frittata

Kartoffel-Hopfen-Frittata

Frühling pur. Junge Hopfentriebe schmecken kurz in der Pfanne gebraten und einem Spritzer Zitrone, machen aber auch in der Frittata eine gute Figur.

Klassische Brownies

Klassische Brownies

Saftige klassische Brownies. Das perfekte Soulfood für warme und kalte Tage

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Eierschmier mit viel Schnittlauch

Eierschmier mit viel Schnittlauch

Altes Rezept: In einem Topf wird unter ständigem Rühren im ausgelassenen Fett die Eiermasse zu einer Schmier gekocht, die dann auf einem herzhaften Bauernbrot als Brotaufstrich gegessen wird.

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Spargel-Eier-Frikassee

Spargel-Eier-Frikassee

Eines unserer absoluten Lieblingsgerichte ist das Spargel-Eier-Frikassee! Mit Spargel, Möhren, Pilzen und natürlich Eiern!

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Eiersalat Sandwich

Eiersalat Sandwich

Ein leckeres Sandwich vollgepackt mit würzigem Eiersalat

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Ofen-Frittata mit Bärlauch, Saurer Sahne und Mandeln

Ofen-Frittata mit Bärlauch, Saurer Sahne und Mandeln

Rezept für eine unkomplizierte Frittata, die im Ofen zubereitet wird. Man braucht eigentlich nur Eier, Bärlauch und etwas Butter - fertig. Saure Sahne und Mandeln sind außerdem ein leckeres Extra.

Croque Madame

Croque Madame

Knuspriges Brot überbacken mit würzigem Gruyère, saftigem Spinat, köstlichem Wildlachs und gekrönt wird die Köstlichkeit mit einem pochierten Ei.

Ofenpfannkuchen für ein gemütliches Frühstück

Ofenpfannkuchen für ein gemütliches Frühstück

Der Ofen wird vorgeheizt, währenddessen wird der Teig wird kurz zusammengerührt und dann in einer feuerfesten Form oder Pfanne im Ofen gebacken.

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Gefüllte Ü-Eier

Gefüllte Ü-Eier

Ich stelle Euch heute eine Variante zu den gefüllten Ü-Eiern vor, aber auf den Bildern könnt ihr schon erkennen, dass es unendliche Möglichkeiten gibt. Hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.

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Türkische Joghurtsuppe - Yayla Çorbası

Türkische Joghurtsuppe - Yayla Çorbası

Erfrischende Suppe mit einem Hauch von Minze, die im Sommer genau so gut schmeckt wie im Winter.

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Kartoffelbreiauflauf mit Rahmspinat und Spiegelei

Kartoffelbreiauflauf mit Rahmspinat und Spiegelei

Kartoffelbreiauflauf mit selbstgemachtem Rahmspinat und Spiegeleiern. Einfach gemacht, gut vorzubereiten. Ein Kindheitsessen in neuem Gewand.

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Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

Dieses einfache Rezept für Spaghetti Carbonara ist im Nu zubereitet und schmeckt super lecker. Comfort Food in nur 15 Minuten.

Biskuitrolle Schwarzwälder Art

Biskuitrolle Schwarzwälder Art

Eine Schokobiskuitrolle gefüllt mit Kirschen und Sahne: Schwarzwälder Art

Frittata mit Pilzen

Frittata mit Pilzen

Frittata ist die italienische Variante des Omelett bzw. der spanischen Tortilla. Die Flüssigkeit bei einer Frittata besteht ausschließlich aus Eiern ohne Zusatz von Milch oder Mehl wie es beim Omelett der Fall sein kann und ist dadurch laktosefrei, solange wie in diesem Rezept, nur Hartkäse verwendet wird. Außerdem wird die Frittata nicht umgeklappt wie ein Omelett. Der Unterschied zur Tortilla ist, dass Kartoffeln nicht zwingenderweise dazugefügt werden, sondern beliebige andere Zutaten bzw. „Reste“.

Making-Of Pochierte Eier

Making-Of Pochierte Eier

Schritt-für-Schritt-Anleitung für perfekt pochierte Eier

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Mandelzauber mit weißer Schokolade

Mandelzauber mit weißer Schokolade

Ein saftiger Rührkuchen mit Mandeln, weißer Schokolade, Marzipan und Pistazien. Ein wahrer Traum und ein wunderbarer Begleiter zu jeder Tee- und Kaffeetafel.

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