206 Eier Rezepte

Çılbır ~ türkische pochierte Eier

Çılbır ~ türkische pochierte Eier

Pochierte Eier mit Knoblauchjoghurt und aufgeschäumter Paprikabutter

Mallorquinischer Mandelkuchen – wir holen uns den Sommer zurück!

Mallorquinischer Mandelkuchen – wir holen uns den Sommer zurück!

Der Kuchen schmeckt wirklich genial und ist unglaublich einfach! Abgesehen vom Puderzucker könnt ihr ihn ohne schlechtes Gewissen genießen, mit Eiern und Mandeln sind nur gute Zutaten drin.

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Japanischer Reiseintopf mit Schnittknoblauch und Ei [Zosui]

Japanischer Reiseintopf mit Schnittknoblauch und Ei [Zosui]

Für Zosui wird Reis wird ähnlich wie ein Porridge lange in viel Wasser gekocht und mit Dashi, Sojasauce und Sake gewürzt. Dazu kommen Schnittknoblauch und Eier

Salzburger Nockerl mit Brombeeren

Salzburger Nockerl mit Brombeeren

Gelingsichere Salzburger Nockerl mit frischen Brombeeren, die mit einem einfachen Trick garantiert nicht zusammen fallen, wenn man die Ofentür öffnet.

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 Eier hart dämpfen (KCC Gourmet) & Rezept für Eiersalat

Eier hart dämpfen (KCC Gourmet) & Rezept für Eiersalat

Anleitung für hartkochen von Eiern in der Kenwood Cooking Chef Gourmet inkusive einfachem Eiersalat-Rezept.

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Das große Rührei-Einmaleins

Das große Rührei-Einmaleins

Vier Rezepte für das leckerste Rührei der Welt

Schmandkuchen mit Johannisbeeren

Schmandkuchen mit Johannisbeeren

Ein erfrischender Schamdkuchen mit gaaaanz viel Johannisbeeren.

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Dreierlei Aufstrich: Forellencreme, Eiersalat, Paprika-Feta-Creme

Dreierlei Aufstrich: Forellencreme, Eiersalat, Paprika-Feta-Creme

Erst ein leckerer Aufstrich macht das Frühstück oder den Brunch perfekt, oder? Drei Varianten, die einfach vorzubereiten und sehr lecker sind.

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Briochewaffeln mit Eggs Florentine

Briochewaffeln mit Eggs Florentine

Briochewaffeln mit in Rotwein pochierten Eiern, sautiertem Spinat und Sauce Hollandaise. Schmeckt nicht nur zum Sonntagsfrühstück

Dreierlei vom Hühnerei

Dreierlei vom Hühnerei

Na? Wie siehts eigentlich bei euch am Frühstückstisch aus? Streitet ihr auch schonmal darüber, ob das Ei nun gekocht, als Rührei oder als Omelette auf den Tisch kommen soll? Hier gibt's Ideen!

Herzhafte Pfannkuchenrolle

Herzhafte Pfannkuchenrolle

Ob zum Picknick oder als besonderer Snack am Abend - diese herzhafte Pfannkuchenrolle mit Schinken, Rucola und getrockneten Tomaten eignet sich für all das hervorragend!

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Pochierte Eier mit Orangen-Hollandaise, Parmaschinken und Spargel

Pochierte Eier mit Orangen-Hollandaise, Parmaschinken und Spargel

Eggs Benedict auf Italienisch mit Parmaschinken, zartem Spargel und einer fruchtigen Orangen-Hollandaise.

Spargel mit polnischer Sauce

Spargel mit polnischer Sauce

Weißer Spargel mit polnischer Sauce und gebratenen Kartoffeln

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Eggs Benedict

Eggs Benedict

Köstliches Rezept für ein gemütliches Frühstück

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Tomaten und Eier aus Nordwestchina

Tomaten und Eier aus Nordwestchina

Karamellisierte Tomaten und Eier aus China auf Jasminreis

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Eiersalat

Eiersalat

Ein schnell gemachter leichter Eiersalat, der sogar Diättauglich ist.

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Cloud Egg

Cloud Egg

Fluffiges Eier-Wölkchen mit frischen Kräutern und Schinken

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Rehhoden mit Wildkräutern

Rehhoden mit Wildkräutern

...oder auch: der andere Eiersalat! Auch die Hoden des Rehbocks kann man essen, hier habe ich sie mit einem selbst gesammelten Frühlingskräutersalat kombiniert.

Bärlauchtortilla

Bärlauchtortilla

Auch die Blüten vom Bärlauch schmecken köstlich. Mit dieser Tortilla kann man den Bärlauch noch mal feiern, bevor die Saison zu Ende ist.

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Spargel mit Ei-Vinaigrette

Spargel mit Ei-Vinaigrette

Spargel versorgt uns mit Folsäure, Vitaminen und Ballaststoffen und beugt so der Frühjahrsmüdigkeit vor. Also rasch zum nächsten Markt!

Spinat-Zitronen-Nudeln mit pochiertem Ei

Spinat-Zitronen-Nudeln mit pochiertem Ei

cremige Spinat-Zitronen-Nudeln mit pochiertem Ei

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rhabarber curd

rhabarber curd

curd lässt sich ganz wunderbar mit rhabarber herstellen! das ist frühling pur und das curd schmeckt nicht nur als aufstrich, sondern auch als törtchenfüllung oder einfach so, zum löffeln.

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