126 Eier Rezepte

Eierschmier mit viel Schnittlauch

Eierschmier mit viel Schnittlauch

Altes Rezept: In einem Topf wird unter ständigem Rühren im ausgelassenen Fett die Eiermasse zu einer Schmier gekocht, die dann auf einem herzhaften Bauernbrot als Brotaufstrich gegessen wird.

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Spargel-Eier-Frikassee

Spargel-Eier-Frikassee

Eines unserer absoluten Lieblingsgerichte ist das Spargel-Eier-Frikassee! Mit Spargel, Möhren, Pilzen und natürlich Eiern!

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Eiersalat Sandwich

Eiersalat Sandwich

Ein leckeres Sandwich vollgepackt mit würzigem Eiersalat

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Ofen-Frittata mit Bärlauch, Saurer Sahne und Mandeln

Ofen-Frittata mit Bärlauch, Saurer Sahne und Mandeln

Rezept für eine unkomplizierte Frittata, die im Ofen zubereitet wird. Man braucht eigentlich nur Eier, Bärlauch und etwas Butter - fertig. Saure Sahne und Mandeln sind außerdem ein leckeres Extra.

Croque Madame

Croque Madame

Knuspriges Brot überbacken mit würzigem Gruyère, saftigem Spinat, köstlichem Wildlachs und gekrönt wird die Köstlichkeit mit einem pochierten Ei.

Ofenpfannkuchen für ein gemütliches Frühstück

Ofenpfannkuchen für ein gemütliches Frühstück

Der Ofen wird vorgeheizt, währenddessen wird der Teig wird kurz zusammengerührt und dann in einer feuerfesten Form oder Pfanne im Ofen gebacken.

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Gefüllte Ü-Eier

Gefüllte Ü-Eier

Ich stelle Euch heute eine Variante zu den gefüllten Ü-Eiern vor, aber auf den Bildern könnt ihr schon erkennen, dass es unendliche Möglichkeiten gibt. Hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.

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Türkische Joghurtsuppe - Yayla Çorbası

Türkische Joghurtsuppe - Yayla Çorbası

Erfrischende Suppe mit einem Hauch von Minze, die im Sommer genau so gut schmeckt wie im Winter.

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Kartoffelbreiauflauf mit Rahmspinat und Spiegelei

Kartoffelbreiauflauf mit Rahmspinat und Spiegelei

Kartoffelbreiauflauf mit selbstgemachtem Rahmspinat und Spiegeleiern. Einfach gemacht, gut vorzubereiten. Ein Kindheitsessen in neuem Gewand.

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Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

Dieses einfache Rezept für Spaghetti Carbonara ist im Nu zubereitet und schmeckt super lecker. Comfort Food in nur 15 Minuten.

Biskuitrolle Schwarzwälder Art

Biskuitrolle Schwarzwälder Art

Eine Schokobiskuitrolle gefüllt mit Kirschen und Sahne: Schwarzwälder Art

Frittata mit Pilzen

Frittata mit Pilzen

Frittata ist die italienische Variante des Omelett bzw. der spanischen Tortilla. Die Flüssigkeit bei einer Frittata besteht ausschließlich aus Eiern ohne Zusatz von Milch oder Mehl wie es beim Omelett der Fall sein kann und ist dadurch laktosefrei, solange wie in diesem Rezept, nur Hartkäse verwendet wird. Außerdem wird die Frittata nicht umgeklappt wie ein Omelett. Der Unterschied zur Tortilla ist, dass Kartoffeln nicht zwingenderweise dazugefügt werden, sondern beliebige andere Zutaten bzw. „Reste“.

Making-Of Pochierte Eier

Making-Of Pochierte Eier

Schritt-für-Schritt-Anleitung für perfekt pochierte Eier

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Mandelzauber mit weißer Schokolade

Mandelzauber mit weißer Schokolade

Ein saftiger Rührkuchen mit Mandeln, weißer Schokolade, Marzipan und Pistazien. Ein wahrer Traum und ein wunderbarer Begleiter zu jeder Tee- und Kaffeetafel.

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Bauernpfanne

Bauernpfanne

Besonders in den kalten Wintermonaten ist eine deftige Mahlzeit mit heißen Kartoffeln nicht nur sättigend sondern ein richtiges Soulfood. Gut für die Seele. Die Bauernpfanne ist einfach ein wunderbares Essen. Es ist leicht zu zubereiten, schmeckt wunderbar und wärmt von innen. Dazu ist es eine wunderbare Resteverarbeitung.

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Labskausburger

Labskausburger

Ahoi zusammen. Hier kommt ein klassiker der Norddeutschen-Küche. Labskaus aber diesmal als Labskausburger. Würziges Fleisch, zarter Kartoffelbrei, Ei und Röstzwiebeln

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Bananenbrot mit Erdnüssen und weißer Schokolade

Bananenbrot mit Erdnüssen und weißer Schokolade

Ein Klassiker nach Donna Hay gepimpt mit Erdnüssen und weißer Schokolade

Weltbester Kuchen – himmlisch und sehr lecker, ein super Rezept!

Weltbester Kuchen – himmlisch und sehr lecker, ein super Rezept!

Der WELTBESTE KUCHEN ist zart und sahnig und unglaublich lecker. Überraschender Weise ist er mal wieder schnell und einfach!

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Eier in Senfsauce

Eier in Senfsauce

Der Klassiker bedarf einer neuen Marketingstrategie! So lecker, so besonders und mit knackigen Gurkenstücken aufgepeppt werden die Eier zur Festtagsmahlzeit.

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SPINAT-FETA QUICHE. GLUTENFREI.

SPINAT-FETA QUICHE. GLUTENFREI.

Würzig-herzhafte Spinat-Feta Quiche mit glutenfreiem Mürbteig. Schnell gemacht und ideal für ein Picknick!

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Eier in Senfsauce mit Speckkartoffeln

Eier in Senfsauce mit Speckkartoffeln

Hausmannkost, einfach, schlicht und ziemlich lecker. Verlorene Eier in einer würzigen Senfsauce mit Estragon abgeschmeckt. Dazu in Speck geschwenkte Pellkartoffeln.

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Omletten mit Garnelen und Fruehlingszwiebeln

Omletten mit Garnelen und Fruehlingszwiebeln

Schnell gemachte Omletten mit feiner Fuellung

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