171 Eier Rezepte

Scotch Eggs

Scotch Eggs

Frittierte Eier im Hackfleischmantel, nicht nur zu Ostern das ideale Buffetessen!

 Reisbratlinge aus nur 4 Zutaten

Reisbratlinge aus nur 4 Zutaten

Eine prima Resteverwertung für Reis. Dieser wird mit Ei und Frischkäse vermengt und in einer Pfanne angebraten. Schmeckt warm und kalt.

Salad-e Olivieh - russischer Salat nach persischer Art

Salad-e Olivieh - russischer Salat nach persischer Art

In den persischen Kartoffelsalat kommen gekochte Kartoffeln, hartgekochte Eier, zartes Hühnerfleisch, Karotten, Erbsen, persische Salzgurken und selbstgemachte Mayonnaise. Einfach und super köstlich.

Pudim Flan (Pudding mit Karamell)

Pudim Flan (Pudding mit Karamell)

„Pudim Flan“ oder auch „Pudim de ovos“ (Eier-Pudding) ist, nach den „Pasteis de nata“, die wohl bekannteste Süßspeise Portugals. Die meisten kennen eine sehr Ähnliche aus Frankreich, die „Crème Caramel“.

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Crème brûlée

Crème brûlée

Der französische Klassiker ist super einfach und schnell zubereitet, auch die Karamellkruste ist total easy.

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Erdbeer-Eierschecke

Erdbeer-Eierschecke

Die erste Schicht bildet eine klassische Käsekuchenmasse. Darauf kommt dann die typische Eierscheckenmasse, bestehend aus Pudding, Eiern und Butter.

îles flottantes

îles flottantes

Ein Dessert Klassiker aus vergangenen Tagen, in einer "Jedermann"-tauglichen Version - mmmhhh ...

Eierlikör aus dem Thermomix

Eierlikör aus dem Thermomix

inkl. Anleitung für alle, die keinen Thermomix zuhause haben

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Gefüllte Kartoffeln mit Wachteleiern

Gefüllte Kartoffeln mit Wachteleiern

Als Vorspeise oder als Beilage zum Hauptgericht beim Osteressen sind die gefüllten Ofenkartoffeln mit Wachteleiern perfekt geeignet.

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Eiermuffins

Eiermuffins

Eiermuffins sind nicht nur eine tolle Idee für Lowcarb-Fans. Schnell zubereitet sind sie ein toller Snack, ein kleines Mittagessen und dabei so variabel!

Crêpes mit karamlisierten Quitten und Gewürzjoghurt

Crêpes mit karamlisierten Quitten und Gewürzjoghurt

Crêpes mit karamellisierten Quitten und Gewürzjoghurt. Die Quitten sind in Kokosblütenzucker karamellisiert. Das Gewürzsirup gibt dem Crêpes ein besonders köstliches Aroma.

Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn

Jeder hat ihn wahrscheinlich schon mal gegessen aber vielleicht die wenigsten haben ihn schon mal selbst gemacht. Dies ist ein gelingsicheres Rezept für einen fluffigen Kaiserschmarrn.

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Shakshuka, geschmortes Paprikagemüse & Spiegelei

Shakshuka, geschmortes Paprikagemüse & Spiegelei

Ein Klasse-Frühstück aus dem Orient, wunderbar süßlich geschmorte Paprika, exotisch gewürzt und mit Spiegeleiern im Ofen gebacken. Unglaublich lecker!

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Egg Bagels

Egg Bagels

Die Textur: perfekt! Der Geschmack: auch! Neuer Liebling im Bagel-Repertoire! Der Clou? Kartoffelwasser und Eier!

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Fluffiger Low Carb Stuten oder Weißbrot

Fluffiger Low Carb Stuten oder Weißbrot

Ein leckeres, helles Low Carb Brot, dass an Stuten, Toast oder Weißbrot erinnert. Ganz unkompliziert zusammengerührt und in 80 Minuten frisch aus dem Ofen.

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Grüne Shakshuka

Grüne Shakshuka

DIe grüne Shakshuka mit Wirz und Kale schmeckt irrsinnig gut! Dazu wird ein Erdnuss Dressing serviert und frisches knuspriges Brot - das perfekte Frühstück!

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Party mit vielen Gästen – White-Brownie-Torte und Muffins in einem!

Party mit vielen Gästen – White-Brownie-Torte und Muffins in einem!

Dies ist eine White-Brownie-Überraschungstorte mit Stracciatella-Füllung. Den Teig habe ich einfach für Torte und Muffins verwendet: Ein Teil des Teiges für die Torte und ein Teil für die Muffins.

Persian Love Cake - glutenfreier persischer Liebeskuchen

Persian Love Cake - glutenfreier persischer Liebeskuchen

Am 14.02 ist Valentinstag und mit diesem Kuchen wirst du sicher das Herz deines Prinzen erobern. Der Kuchen ist glutenfrei und wird mit Mandeln, Pistazien, Joghurt, Orangensaft und Mandelmilch gebacken.

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Persische Rosettenwaffeln

Persische Rosettenwaffeln

Suchst du für Fasching etwas fettgebackenes? Wie wärs mit persischen Rosettenwaffeln mit Kardamom und Rosenwasser in Kokosöl gebacken. Für dieses Rezept brauchst du spezielle Waffelrosetten aus Eisen.

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Kartoffelsalat

Kartoffelsalat

Meine Lieblingsvariante :)

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Kuku Sabzi - persisches Kräuteromelette

Kuku Sabzi - persisches Kräuteromelette

Das Kuku Sabzi ist fluffig aromatisch und durch die Walnüsse etwas crunchy. Du brauchst viele Kräuter hierfür und die Berberitzen geben dem Gericht das Gewisse Etwas. Es kann kalt oder warm serviert werden.

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EINFACHE OFENFRITTATA MIT ÜBRIG GEBLIEBENEN POMMES

EINFACHE OFENFRITTATA MIT ÜBRIG GEBLIEBENEN POMMES

Pommes übrig? Dann rein damit in diese Ofenfrittata. Chorizo und Käse dazu. Super lecker und perfekte Restverwertung.

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Schokoladen-Mousse-Cupcakes

Schokoladen-Mousse-Cupcakes

Schokolade, Schokoladiger, am Schokoladigsten... Mit diesen Schoko-Mousse-Cupcakes und einer warmen Tasse Kakao ist man bestens auf die kalte Jahreszeit vorberietet.

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Pochierte Eier in Rotweinsauce - Oeufs en meurette

Pochierte Eier in Rotweinsauce - Oeufs en meurette

Pochierte Eier in einer aromatischen Sauce aus eingekochtem Rotwein, Bacon und geschmorten Zwiebeln

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