58 Erfrischend Rezepte

Cremiges Ananassorbet

Cremiges Ananassorbet

Mit diesem Rezept für Ananassorbet bringe ich ein wenig den Sommer zurück.

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Kurkuma - Minze - Eistee

Kurkuma - Minze - Eistee

Ein köstliches Sommergetränk, das herrlich erfrischt.

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Kalte Gurkensuppe

Kalte Gurkensuppe

Eine eiskalte Gurkensuppe ist bei sommerlichen Temperaturen eine leichte und bekömmliche Vorspeise, welche in 15 Minuten zubereitet ist.

Ricotta-Lemoncurd no churn Eis mit Shortbread Streuseln

Ricotta-Lemoncurd no churn Eis mit Shortbread Streuseln

Cremiges Eis ganz ohne Eismaschine. Das funktioniert mit der no churn Methode perfekt. Die Kombination von Ricotta und Lemoncurd und den Shortbread Streuseln lässt das Eis wie eine Kugel Cheesecake schmecken.

Rhubarb Sour mit Rhabarber und Gin

Rhubarb Sour mit Rhabarber und Gin

Köstliche Abkühlung: Rhubarb Sour mit Rhabarber und Gin

Prosciutto, Mozzarella, Nektarine

Prosciutto, Mozzarella, Nektarine

Es ist DAS perfekte Essen für heiße Tage, verfeinert mit ein bisschen Limette und Chili

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Erfrischendes Buttermilch-Dressing

Erfrischendes Buttermilch-Dressing

Es harmoniert wunderbar mit Blattsalaten jeglicher Art. Ob ein einfacher Eisbergsalat oder ein klassischer Kopfsalat, auch zu einem Salat mit mehr Bitterstoffen, wie Eichblatt oder Radicchio passt es wunderbar.

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Erfrischender marokkanischer Minztee

Erfrischender marokkanischer Minztee

Rezept für super erfrischenden marokkanischen Minztee. Genau passend für die heißen Temperaturen.

Raw Food mit Chia-Dressing oder Krautsalat als Superfood

Raw Food mit Chia-Dressing oder Krautsalat als Superfood

Rawfood und dazu noch Chia-Dressing – eine echte Powerkombination, man könnte auch sagen Krautsalat modern interpretiert als Superfood. Und dabei ganz einfach und schnell gemacht.

Zitronen-Joghurt-Torte

Zitronen-Joghurt-Torte

Eine total leichte und erfrischende Zitronen-Joghurt-Torte mit flüssiger Zitronen-Soße. Die wohl leckerste Erfrischung ♥︎ an warmen Tagen. Zitronenlieber kommen voll auf Ihre Zitronen Kosten ;-)

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Sommergetränk in gelb

Sommergetränk in gelb

Im Sommer sucht man immer nach erfrischenden Getränken und da habe ich eine Idee für euch – mein Sommergetränk in gelb!

Grapefruit Minz Tartelettes

Grapefruit Minz Tartelettes

Tartelettes mit Grapefruit Curd und Minze weiße Schokoladen Mousse Füllung, perfekt für den Sommer!

Sommerliches Superfood Rezept: Wassermelonen Gazpacho mit Chia Samen

Sommerliches Superfood Rezept: Wassermelonen Gazpacho mit Chia Samen

Im Grunde genommen, ist Wassermelonen Gazpacho ein unglaublich vielseitiges Rezept. Ich habe es um Chia Samen ergänzt und die Gewürze nach meinem Geschmack abgewandelt.

Dessert mal anders-Wassermelone mit Petersilie, Melisse und Ahornsirup

Dessert mal anders-Wassermelone mit Petersilie, Melisse und Ahornsirup

Wassermelone ist wohl DER Klassiker im Sommer. Egal ob in herzhaften Gerichten wie meinem Wassermelonen Gazpacho mit Chia Samen oder als Dessert....

Thunfisch-Couscous-Salat mit Mandeln

Thunfisch-Couscous-Salat mit Mandeln

Couscous ist so vielseitig und wir mögen ihn am Liebsten als Salat. Hier haben wir einen Thunfisch-Couscous-Salat mit gerösteten Mandeln und einem feinen Honig-Zitronen-Senf-Dressing.

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Zuckerfreie Ingwer Zitronen Ananas Limonade

Zuckerfreie Ingwer Zitronen Ananas Limonade

Zuckerfreie Ingwer Zitronen Ananas Limonade kannst du ganz einfach selber machen. Das Limonaden Rezept ist eine gesunde Erfrischung im Sommer und eine cleane Alternative zu fertigen Limonaden.

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Pfirsich-Popsicles in Prosecco - so schmeckt der Sommer!

Pfirsich-Popsicles in Prosecco - so schmeckt der Sommer!

Prosecco auf Eis - neu interpretiert ;-) Die Peach-Popsicles im Glas sind die hübscheste Sommer-Erfrischung und perfekt für Gartenpartys und sommerliche Events. Schmilzt das Eis, habt Ihr leckeren Bellini!

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Wassermelonen-Feta-Sala

Wassermelonen-Feta-Sala

Ein super Salat für den Sommer mit nur 5 Zutaten. Frische Wassermelone trifft auf würzigen Feta, dazu ein paar geröstete Sonneblumenkerne, frische Petersilie und ein paar Spritzer gutes Olivenöl.

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Zitronen-Buttermilch-Tarte

Zitronen-Buttermilch-Tarte

Jeden Tag eine gute Tarte? Mit diesem Rezept kein Problem! Diese Tarte schmeckt dank Buttermilch & Zitrone herrlich frisch und ähnelt sehr einem Cheesecake.

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Wassermelonen-Pizza mit Banane, Himbeeren und Walnüssen

Wassermelonen-Pizza mit Banane, Himbeeren und Walnüssen

Die leichte, erfrischende Pizza für den Sommer. Einfach Wassermelone aufschneiden und mit Obst und anderen schönen Toppings wie Kakao Nibs belegen!

Reissalat mit Beeren & Paprika

Reissalat mit Beeren & Paprika

Ein fruchtiger Reissalat mit Beeren, Pfirsich, Paprika und Kirschtomaten und Joghurt-Dressing. Prima Resteverwertung von übriggebliebenem Reis.

Apfel-Schmand-Torte (no bake)

Apfel-Schmand-Torte (no bake)

Der Boden ist aus knusprigen Haferkeksen, die geriebenen Äpfel in der Schmand-Sahnemasse und der gelierte Apfelsaft machen die Torte saftig und erfrischend.

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Eiskaffee

Eiskaffee

Aus einfachen Kaffeeeiswürfeln gezaubert.

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No Bake Chocolate Cheesecake

No Bake Chocolate Cheesecake

Dieser Kuchen ist perfekt für heiße Sommertage. Der Ofen bleibt aus, aber Kuchen gibt´s trotzdem.

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