375 Fisch Rezepte

schneller Aufstrich mit Räucherlachs

schneller Aufstrich mit Räucherlachs

Rezept und Anleitung für einen einfach und schnell zubereiteten Aufstrich mit Räucherlachs. Harmoniert hervorragend zu frisch getoasteten Weißbrot.

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Lachs Tatar mit Basilikum Gin

Lachs Tatar mit Basilikum Gin

Lachs Tatar und Gin – passt das wirklich zusammen? Und wie! Gin bringt noch eine ganz besondere Note in das Tatar, er passt perfekt zu Fisch. Besonders wenn es ein spezieller Basilikum Gin ist.

Brokkoli Quinoa Bowl mit Stremellachs

Brokkoli Quinoa Bowl mit Stremellachs

Fein geraspelter Brokkoli wird hier mit gekochtem Quinoa vermengt und kurz angebraten. Dazu gibt es Stremellachs.

Skrei mit Rote Bete Risotto und Kürbisschaum

Skrei mit Rote Bete Risotto und Kürbisschaum

Skrei, kross auf der Haut gebraten mit Rote Bete Risotto, Kürbisschaumsauce und Kürbischips

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Waffeln mit Lachs und Frischkäse

Waffeln mit Lachs und Frischkäse

Waffeln sind nicht sehr süß und eignen sich deshalb optimal für herzhafte Speisen mit z.B. Lachs und Frischkäse.

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Herzhafte Lachs-Spinat-Lasagne

Herzhafte Lachs-Spinat-Lasagne

Lasagne mit Lachs gefällig? Dann ist diese leckere Lachs-Spinat-Lasagne mit cremiger Béchamelsauce genau das Richtige für dich!

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Fischfilet in Senfkruste auf Mangold-Kartoffelgemüse

Fischfilet in Senfkruste auf Mangold-Kartoffelgemüse

Hauchzarter Fisch mit pikanter Senfkruste trifft auf typisch kroatisches Mangold-Kartoffelgemüse. Ein mediterraner Traum.

Low Carb Lachs Sashimi Bowl mit Avocado, pochiertem Ei und Spicy Mayo

Low Carb Lachs Sashimi Bowl mit Avocado, pochiertem Ei und Spicy Mayo

Warum Diäten nur dick machen statt dünn, sieben wirkungsvolle Massnahmen zum gezielten Ankurbeln des Stoffwechsels und ein dazu passendes leichtes Low Carb Gericht mit vielen gesunden Fetten

Asiatisches Lachstatar mit Queller

Asiatisches Lachstatar mit Queller

Eine wunderbar frische asiatische Vorspeise

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Leichter Matjessalat mit Apfel & Rote Bete

Leichter Matjessalat mit Apfel & Rote Bete

Ein leichter Fischsalat mit Rote Bete, Kartoffeln, Apfel, Pflücksalat und einem Naturjoghurt-Dressing mit Kräutern.

Auf Paprikarisotto gedämpfte Lachsforelle

Auf Paprikarisotto gedämpfte Lachsforelle

Cremiges Paprikarisotto auf dem eine zarte Lachsforelle sachte dahingart. Ein gesunder Gaumen- und Augenschmaus, der in null-komma-nix zubereitet ist.

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Samaki wa Kupaka – gegrillter Fisch in Kokosnusssoße

Samaki wa Kupaka – gegrillter Fisch in Kokosnusssoße

Übersetzt bedeutet Samaki wa Kupaka gegrillter Fisch in Kokosnusssoße. Die Zubereitung ist sehr einfach und Dank Ingwer und Knoblauch steigen einem beim Kochen schon die leckeren Aromen in die Nase.

Kürbis-Kartoffel-Rösti mit Räucherlachs

Kürbis-Kartoffel-Rösti mit Räucherlachs

Der klassische Kartoffel-Rösti wird hier um Kürbis ergänzt. Dazu gibt es Räucherlachs und einen Klecks Creme Fraiche!

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Omas Heringssalat

Omas Heringssalat

Heringsfilet in Schmandsauce mit sauren Gurken, Äpfeln und Zwiebeln

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Matjes nach Hausfrauenart

Matjes nach Hausfrauenart

Dieses leckere Matjes nach Hausfrauenart Rezept ist von meinem Opa und verbindet uns beide sehr. Nun zeige ich auch dir sein leckeres Rezept.

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Knuspriger Backfisch

Knuspriger Backfisch

Knuspriger Backfisch mit dreierlei Panade aus Paniermehl, Pankomehl und Maismehl. Dazu eine selbstgemacte Remoulade.

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Zander auf Linsengemüse in Dill-Senf-Sauce

Zander auf Linsengemüse in Dill-Senf-Sauce

Dieses schöne Gericht schmeckt nicht nur an Weihnachten ganz toll, auch wenn es etwas Festliches hat. Aber es ist auch ein perfektes Sonntagsessen und lohnt den etwas höheren zeitlichen Aufwand.

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Skrei • Röstzwiebelcreme • Kartoffel • Lauch

Skrei • Röstzwiebelcreme • Kartoffel • Lauch

Gebratener Skrei mit Röstzwiebelcreme und Kartoffel- Lauchragout

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Einfache Jiaozi mit Garnelenfüllung

Einfache Jiaozi mit Garnelenfüllung

Es geht chinesisch bei uns zu: Hier haben wir ein einfaches Rezept für Jiaozi mit Garnelen für dich. Jiaozi sind chinesische Teigtaschen, die unterschiedlich gefüllt sein können.

Mandellachs mit Fenchel-Orangen-Salat

Mandellachs mit Fenchel-Orangen-Salat

Ein schnelles und leckeres Low-Carb Essen.

Heringssalat in Senfcreme

Heringssalat in Senfcreme

Salzhering in einer Sauce aus Majonäse, grobem Senf, Äpfel, Gurken und Salzzitronen

Garnelen in Weißwein-Sauce

Garnelen in Weißwein-Sauce

Ein schnelles und leckeres Gericht in 30 Minuten: Garnelen in einer leckeren Weißwein-Sauce.

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Gebratener Bakskuld auf Roggenbrot

Gebratener Bakskuld auf Roggenbrot

Hast Du schon mal Fisch geräuchert? Eine Spezialität von der dänischen Insel Fanø ist Bakskuld, eine kleine Schollenart, die erst gesalzen, dann geräuchert und als letztes gebraten auf Roggenbrot serviert wird.

Fisch Amok

Fisch Amok

Fisch Amok ist das kambodschanische Nationalgericht schlechthin: gedämpfter Fisch in einer milden Kokosmilch Sauce mit vielen asiatischen Aromen.