356 Fisch Rezepte

Mandellachs mit Fenchel-Orangen-Salat

Mandellachs mit Fenchel-Orangen-Salat

Ein schnelles und leckeres Low-Carb Essen.

Heringssalat in Senfcreme

Heringssalat in Senfcreme

Salzhering in einer Sauce aus Majonäse, grobem Senf, Äpfel, Gurken und Salzzitronen

Garnelen in Weißwein-Sauce

Garnelen in Weißwein-Sauce

Ein schnelles und leckeres Gericht in 30 Minuten: Garnelen in einer leckeren Weißwein-Sauce.

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Gebratener Bakskuld auf Roggenbrot

Gebratener Bakskuld auf Roggenbrot

Hast Du schon mal Fisch geräuchert? Eine Spezialität von der dänischen Insel Fanø ist Bakskuld, eine kleine Schollenart, die erst gesalzen, dann geräuchert und als letztes gebraten auf Roggenbrot serviert wird.

Fisch Amok

Fisch Amok

Fisch Amok ist das kambodschanische Nationalgericht schlechthin: gedämpfter Fisch in einer milden Kokosmilch Sauce mit vielen asiatischen Aromen.

Kabeljaufilet mit Süßkartoffelchips-Kruste

Kabeljaufilet mit Süßkartoffelchips-Kruste

Rezept für saftiges Kabeljaufilet mit Süßkartoffelchips-Kruste und Kartoffel-Spitzkohl-Gemüse als Beilage

Asiatisches Thunfisch-Lachs-Tartar

Asiatisches Thunfisch-Lachs-Tartar

Wunderbare Vorspeise aus zwei Fischsorten

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Ceviche mit Avocado mit Pecannüssen

Ceviche mit Avocado mit Pecannüssen

Das südamerikanische Fischgericht zusammen mit Pecannüssen und Avocado, verdammt lecker!

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Winterwurzelsalat mit gebeiztem Rote-Bete-Saibling

Winterwurzelsalat mit gebeiztem Rote-Bete-Saibling

Ein bunter Winterwurzelsalat mit Granatafeldressing und gebeiztem Rote-Bete-Saibling

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Salat vom Räucherlachs mit Äpfeln an Limettendressing

Salat vom Räucherlachs mit Äpfeln an Limettendressing

Falls ihr noch eine feine Vorspeise für die Feiertage braucht, dann ist der Salat vom Räucherlachs genau richtig. Das Limettendressing und der Apfel schenken eine leicht fruchtige Note und unterstreichen das ra

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Thunfisch Tatar

Thunfisch Tatar

Ein leckeres und gesundes Tatar aus Thunfisch. Mit Oliven und Thymian.

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Irische Forellencreme mit Meerrettich

Irische Forellencreme mit Meerrettich

In Irland verwendet man für diese Creme auch oft geräucherte Makrele. Nach einem Tag im Kühlschrank ist sie richtig schön durchgezogen und schmeckt super zu frischem Brot.

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Bacalhau à Gomes de Sá

Bacalhau à Gomes de Sá

Bacalhau ist die wichtigste Zutat in den meisten portugiesischen Nationalgerichten. Auch als Stockfisch bekannt!

Kartoffel-Meerrettich-Suppe mit Bacon- oder Rotbarschspieß

Kartoffel-Meerrettich-Suppe mit Bacon- oder Rotbarschspieß

Kartoffel-Meerrettich-Suppe mit Bacon- oder Rotbarschspieß

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Thunfisch-Sandwiches mit Spinat

Thunfisch-Sandwiches mit Spinat

Frische, leckere Zutaten zwischen einem knusprigen Sesambrötchen und einer Zitronen-Dill-Mayo. Wir lieben Fisch und haben durch dieses Rezept ein neues Lieblingsgericht für uns entdeckt.

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Lachssalat

Lachssalat

Lachs mal anders, aber super lecker. Perfekt für ein Picknick oder Grillen am See. Schnell und leicht vorbereitet und dann eingepackt oder als kleine Vorspeise bei einem Grillabend auf dem Balkon.

Asiatisch marinierte Garnelen

Asiatisch marinierte Garnelen

Ich zeige euch, dass sich nicht nur Fleisch zum Marinieren eignet, sondern auch leckere Garnelen.

Bachsaibling und Gurkenragout

Bachsaibling und Gurkenragout

Bachsaibling mit Pulporisotto und Gurkenragout

Lachstatar mit Sommergemüse

Lachstatar mit Sommergemüse

Erfrischend mariniertes Tartar mit Räucherlachs mit einer bunten Beilage. Für das sommerliche Gemüse haben wir uns an den saisonal verfügbaren Sorten aus dem eigenen Garten bedient.

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Rotbarsch auf Ofengemüse

Rotbarsch auf Ofengemüse

Ein tolles Rezept wenn man mal etwas leichtes und schnelles kochen möchte an einem warmen Sommertag.

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Thunfischfrikadellen

Thunfischfrikadellen

Frikadellen mal anders: Thunfischfrikadellen enthalten viel Eiweiß, sind perfekt für die Low-Carb-Ernährung und schmecken richtig lecker.

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Sashimi vom Cobia mit asiatischem Spargelsalat

Sashimi vom Cobia mit asiatischem Spargelsalat

Spargelsalat auf asiatisch - gibt's nicht? Schmeckt aber sensationell lecker!

Ein köstliches Lachs Bröd im Gepäck

Ein köstliches Lachs Bröd im Gepäck

Heute gibt es das Rezept vom ultimativen Lachs Bröd. Anne und ich haben einen tollen Lachs Burger mit Pulled Lachs und einer traumhaften Remoulade entwickelt!