440 Fisch Rezepte

Fisch auf Zucchinibett

Fisch auf Zucchinibett

Ein sommerlich leichtes Rezept mit Fisch auf einem Zucchini-Kräuter-Bett mit einer feinen Zitrusnote oben drauf. Schnell und leicht gekocht im Dampfgarer.

SOMMERLICHER QUINOASALAT MIT TERIYAKI LACHS

SOMMERLICHER QUINOASALAT MIT TERIYAKI LACHS

Dieser fruchtig-frische Quinoasalat mit Teriyaki Lachs ist ein leichtes und gesundes Dinner, welches sich ideal für die heissen Sommertage eignet.

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Mediterraner Fischtopf

Mediterraner Fischtopf

Leichter Eintopf mit Kabeljau, grünem Gemüse und Reis

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Mexikanisches Ceviche

Mexikanisches Ceviche

Für ein Blogevent zur mexikanischen Küche habe ich zum ersten Mal Ceviche gemacht. Mit leichter Schärfe, die super zur Limette passt, in der der Fisch "gart". "Kochzeit" ist in diese Fall "Kühlschrankzeit".

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Smashed Pelkartoffeln mit Pesto und Lachs

Smashed Pelkartoffeln mit Pesto und Lachs

Pellkartoffeln sind weltklasse. Sie sind irre gesund, lecker, erinnern an Kindheit und schmecken in Kombi mit Lachs und Pesto wie der Frühling höchstpersönlich!

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Lachs in Honig-Senf Kruste

Lachs in Honig-Senf Kruste

Fisch muss nicht immer fad schmecken. Mit der richtigen Marinade werden auch Fischmuffels zu Fans.

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Das Hangover Gipfeli

Das Hangover Gipfeli

So nahrhaft, so schmackhaft, so einfach - dieses köstliche Croissant lässt durchzechte Nächte schnell vergessen. Schmeckt aber auch sonst überaus gut!

Lachs-Kartoffel-Frikadellen und Erbsensalat mit Zitronendressing

Lachs-Kartoffel-Frikadellen und Erbsensalat mit Zitronendressing

Leckere, aromatische Fischfrikadellen aus gedämpften Lachsfilet und Kartoffeln. Dazu gibt es einen Salat aus Erbsen mit einem frischen Zitronendressing.

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Dorade aus dem Ofen mit buntem Gemüse

Dorade aus dem Ofen mit buntem Gemüse

Die Doraden garen mit kleinen Kartoffeln im Backofen, gegen Ende der Garzeit kommt blanchiertes Gemüse dazu.

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Linsensalat mit Meeresfrüchte, Orangenschaum und Koriander Salsa

Linsensalat mit Meeresfrüchte, Orangenschaum und Koriander Salsa

Ein außergewöhnlicher Starter für ein tolles Festmenü

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Skrei mit Basilikum-Koriander-Misopaste in Lauch

Skrei mit Basilikum-Koriander-Misopaste in Lauch

Perfekt für den Karfreitag geeignet - ein Winterkabeljau mit würziger Paste, sanft gegart.

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FISCHPÄCKLI MIT GEMÜSE UND OFENKARTOFFELN

FISCHPÄCKLI MIT GEMÜSE UND OFENKARTOFFELN

Fischpäckli mit Gemüse und Ofenkartoffeln ist ein Gericht, welches ohne viel Aufwand zubereitet ist und auch als Low Carb Variante serviert werden kann.

Einfache Shrimp-Mini-Quiches

Einfache Shrimp-Mini-Quiches

Shrimp Quiches im Miniformat: mit luftigem Strudelteig, Gruyère, Shrimps und Frühlingszwiebeln. Super einfach zu machen und köstlich im Geschmack. Perfekt für Partybuffets oder den nächsten Sonntagsbrunch.

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Hering in Tomatensauce

Hering in Tomatensauce

In Tomatensauce eingelegte Heringfilets

Skrei auf Mascarpone Pürree mit Chorizo Gremolata

Skrei auf Mascarpone Pürree mit Chorizo Gremolata

Leckeres Skrei-Filet auf cremigen Mascarpone-Pürree und feuriger Chorizo-Gremolata

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KREOLISCHE FISCHSUPPE MIT CHILI

KREOLISCHE FISCHSUPPE MIT CHILI

Diese einfache Fischsuppe auf Basis von Tomaten und Paprika bekommt einen scharfen Kick mit Chili und wärmt wunderbar.

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Pasta mit Thunfisch, Tomaten & Avocado

Pasta mit Thunfisch, Tomaten & Avocado

Diese Pasta mit Thunfisch, Tomaten & Avocado versorgt euren Körper dank der gesättigten Fette aus der Avocado, dem Eiweiß aus dem Thunfisch und der Kohlenhydrate aus der Pasta perfekt mit wichtigen Nährstoffen.

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Tom Yum Goong - thailändische Suppe mit Garnelen

Tom Yum Goong - thailändische Suppe mit Garnelen

Diese sauer-scharfe Suppe wird euch sicher begeistern. Ein Klassiker der thailändischen Küche!

Piccata Milanese vom Donauzander

Piccata Milanese vom Donauzander

s hat schon seinen Vorteil wenn der Freund ein begeisterter Fischer ist

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Tilapiafilet mit Agretti und Kartoffelstampf

Tilapiafilet mit Agretti und Kartoffelstampf

Gebratenes Tilapiafilet mit Agretti (Mönchsbart) und Kartoffelstampf...klingt vielleicht überkandidelt, aber falls ihr irgendwo Agretti auftreiben könnt, ist es einfach nur lecker, lecker, lecker

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Anti-Kater Frühstück: Roter Heringssalat

Anti-Kater Frühstück: Roter Heringssalat

Roter Heringssalat- Perfektes Anti-Kater-Frühstück für alle Karnevalisten. Ein einfaches Gericht schnell gemacht und schmackhaft auf Brot, Brötchen und zu Kartoffeln.

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Miesmuscheln mit Cider & Ricotta

Miesmuscheln mit Cider & Ricotta

Während der kalten Jahreszeit ist Muschel Saison. Die Miesmuscheln dämpfen in einem Sud aus Cider, Rocotta und Gartenkräutern. Schnell und lecker!

Tilapia mit Tomaten-Feta-Haube

Tilapia mit Tomaten-Feta-Haube

Fisch überbacken mit einer Mischung aus Tomaten, Feta und Knoblauch. Schnell gemacht und unglaublich lecker.

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Rosenkohl-Pickles an Linsensalat mit Orangen und Makrele

Rosenkohl-Pickles an Linsensalat mit Orangen und Makrele

Rosenkohl mal anders mit einem tollem winterlichen Linsensalat.