Fisch: 249 Rezepte
Garnelen in Rotwein & Olivenöl Tomatensugo

Garnelen in Rotwein & Olivenöl Tomatensugo

Garnelen in einer fruchtigen Tomatensoße, die mit Rotwein und frischen Kräutern verfeinert wird

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Räucherlachs an Weincremepasta

Räucherlachs an Weincremepasta

Die Kombination aus einer frischen Dillweincremesoße mit Kapern und dem Räucherlachs an der Pasta, oh mein Gott :)

Lachsforelle in Salzkruste

Lachsforelle in Salzkruste

Salzige Kruste, zarter Fisch - und optisch ein echtes Highlight.

Gebratener Zander

Gebratener Zander

auf Wirsing-Radicchio-Gemüse

Pizza con trota

Pizza con trota

Pizza mit Crème Fraîche, Senf und Mozzarella, belegt mit Apfel, Kartoffel und geräucherter Forelle.

Brokkoli & Lachs Gratin

Brokkoli & Lachs Gratin

Winterliches Wohlfühlessen.

Glasig gegartes Lachsfilet...

Glasig gegartes Lachsfilet...

Für die Figur und für den Gaumen... glasiger Lachs, schonend gegart, mit Fenchel und Kartoffeln, aus dem Dampfgarer...

Gebratener Zander

Gebratener Zander

...mit Haselnuss-Spitzkohl, Pfeffer-Romanesco, Perlzwiebeln, Kerbel-Emulsion und Beurre Blanc.

Gebeizter Saibling

Gebeizter Saibling

...mit gebratenen Römersalatherzen und Maracuja-Emulsion.

Lachs im Wirsingmantel

Lachs im Wirsingmantel

Ein leichtes Gericht: Lachs im Wirsingmantel mit Kartoffelpüree

Kürbisnudeln in Salbeibutter mit Kabeljau

Kürbisnudeln in Salbeibutter mit Kabeljau

Kürbis kann mehr als Suppe: Versuchen Sie ihn mal als dünne Spaghetti. Ein leichtes, leckeres Wintergericht mit Kabeljau.

Leichter Lachssalat

Leichter Lachssalat

Leicht und lecker: gebratener Wildlachs, Oliven, Avocado, Walnüsse und ein würziges Dressing mit selbstgemachter Mayonnaise.

Sashimi vom Lachs...

Sashimi vom Lachs...

...mit Pfeffer-Brot, Rosé-Sabayon und Kürbis-Carpaccio.

Seeteufel auf Blumenkohlpüree mit Oreganobutter

Seeteufel auf Blumenkohlpüree mit Oreganobutter

Perfekte Harmonie: Seeteufel auf Blumenkohlpüree mit Oreganobutter.

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Fischburger

Fischburger

Ein leckerer Fischburger mit Gurke & Röstzwiebeln, asiatisch angehaucht

Lachs Macarons

Lachs Macarons

Macarons gefuellt mit einer Lachs Mousse

Gebeizter Lachs mit Orange, Estragon und Vanilla

Gebeizter Lachs mit Orange, Estragon und Vanilla

Vanille, Orange und Estragon harmonieren prima und ergeben einen wunderbar gebeizten Lachs.

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Zander mit Kartoffelschuppen

Zander mit Kartoffelschuppen

Zanderfilet mit einer Haube aus Kartoffeln

Seelachs Bordelaise mit Gurkensalat à la Tim Mälzer

Seelachs Bordelaise mit Gurkensalat à la Tim Mälzer

Das \\\"Schlemmerfilet\\\" ganz leicht selber gemacht - sooo lecker!

Krabbenbrot-Sushi

Krabbenbrot-Sushi

Zum Lächeln und genießen - Krabbenbrot-Sushi

Spaghetti al tonno

Spaghetti al tonno

Spaghetti al tonno - Spaghetti mit Thunfischsauce. Ein klassisches italienisches Nudelgericht. Schnell gemacht und immer wieder lecker!

Flusskrebse

Flusskrebse

Flusskrebse, es muss nicht immer Hummer sein. In Skandinavien heißgeliebt!

Gyros vom Wolfsbarsch

Gyros vom Wolfsbarsch

Ein leckerer Fisch getarnt als Gyros