33 Gebackenes Rezepte

Ofen-Berliner

Ofen-Berliner

Berliner, Pfannkuchen, Kreppel, Krapfen - hier gibt es das klassische Schmalzgebäck in einer leichten und trotzdem super luftigen Variante aus dem Backofen!

Unser Eiweissbrot

Unser Eiweissbrot

In nur 5 Minuten ist dieses Eiweissbrot für den Backofen bereit. So schnell habt ihr noch nie Brot gebacken.

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Portobello Cheeseburger

Portobello Cheeseburger

Ein deftiger Veggie-Burger, der Shake Shack Konkurrenz machen könnte.

Dinkel-Butterkekse mit Vollrohrzucker

Dinkel-Butterkekse mit Vollrohrzucker

Die gesündere Lösung für Naschkatzen: Dinkel-Butterkekse mit Vollrohrzucker. Auf jeden Fall besser als Weihnachtsplätzchen mit raffiniertem Zucker und genauso lecker. Der Kindertest sagt: Daumen hoch!

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Bratapfel-Nuss-Torte

Bratapfel-Nuss-Torte

Saftiger Nuss-Kuchen mit einer cremigen Quark-Joghurt-Schicht! Meine Torte für den Adventskaffee!

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Omas Apfelkuchen mit Streusel (Apfelkrümel)

Omas Apfelkuchen mit Streusel (Apfelkrümel)

Omas Apfelkuchen ist unschlagbar. Jeder liebt ihn und ich habe schon ganz viele Vorbestellungen dafür. Gott sei Dank ist er einfach zu machen. Ihr könnt auch noch Vanille-Eis zur Party einladen :-)

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zuckerfreier Pizza-Cookie

zuckerfreier Pizza-Cookie

Dieser Frühstücks-Cookie kommt zuckerfrei und knusprig daher. Mach ihn zu deinem persönlichen Frühstücksliebling!

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Zwiebelkuchen Muffins

Zwiebelkuchen Muffins

Bei Zwiebelkuchen scheiden sich die Geschmacksgeister. Aber was ist, wenn er im handlichen Format daher kommt? Da kann man sich doch eigentlich noch ein kleines Stück nehmen, oder? ;)

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Mirabellen & Lavendel von der Rolle

Mirabellen & Lavendel von der Rolle

saftige, vegane Hefeschnecken, gefüllt mit Mirabellen, Cashewmus und Zwetschgen.

Heidelbeer-Zitrone Doppeldecker, mit Weiße Schokolade-Buttercreme

Heidelbeer-Zitrone Doppeldecker, mit Weiße Schokolade-Buttercreme

Santa hat noch Pause! Es braucht kein Winterzauberland um Kekse, Plätzchen & Co. zu vernaschen. Schließlich braucht es nur die richtigen Zutaten ;)

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Zucchini-Zitrone Cupcakes, mit Mascarpone-Frosting

Zucchini-Zitrone Cupcakes, mit Mascarpone-Frosting

Ja, Gemüse kann auch süß! Und das sehr gut... Locker-leichter fluffiger Teig mit Zitrusnote, getoppt von einem cremigen Mascarpone-Frosting. Spannend, verlockend, erfrischend!

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Cake-Pops, mit Vanillepudding und Kirschen

Cake-Pops, mit Vanillepudding und Kirschen

Früher hieß es: "Erst die Suppe, dann der Nachtisch!" Nur gut, dass wir jetzt selbst erwachsen sind und die Regeln machen: Erst der Nachtisch! Kuchen am Stiel, bitte!

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Vanillequark Törtchen, mit Himbeeren

Vanillequark Törtchen, mit Himbeeren

Einfach, schnell, leichter Genuss - unbedingt ausprobieren!

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Chili-Banane Mini Cupcakes

Chili-Banane Mini Cupcakes

Für heiße Ostern gedacht, sind diese kleinen Einheizer ganzjährig ein besonderer Genuss! Schoko und Chili - ein wunderbares Duo...

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Banane-Erdnuss-Schoko Gugelhupf

Banane-Erdnuss-Schoko Gugelhupf

Man könnte dieses Backwerk als den "von allem ein bisschen"-Kuchen bezeichnen: ein bisschen amerikanisch, ein bisschen deutsch, ein bisschen extravagant. Aber vor allem super lecker und einfach nachzumachen!

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Schneewittchen-Torte: Brownie, Mascarpone, Kirsch

Schneewittchen-Torte: Brownie, Mascarpone, Kirsch

Die Prinzessin könnte nicht stolzer sein: dunkler Brownieteig, cremige Mascarpone und verführerische Kirschen. Aufpassen, dass man selbst noch probieren kann, bevor die Zwerge alles wegnaschen ;)

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Brombeer Crumble mit Feige und Pistazien (V + Gf)

Brombeer Crumble mit Feige und Pistazien (V + Gf)

Ein Crumble mit Eis ist doch eine schöne Sache im Sommer. Vor allem wenn man es ohne schlechtes Gewissen essen kann :-)

Gorgonzola-Walnuss-Madeleines

Gorgonzola-Walnuss-Madeleines

Darf ich vorstellen: die perfekte Begleitung zu einem geselligen Abend oder ein leckerer, ganz einfach zuzubereitender Bestandteil eines Fingerfoodbuffets

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Süße Hasen aus Quark-Öl-Teig

Süße Hasen aus Quark-Öl-Teig

Hasen, aus Quark-Öl-Teig, zum Frühstück, Brunch oder Kaffee

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Karamelisierte Tartelettes Crémeux au Citron

Karamelisierte Tartelettes Crémeux au Citron

Knuspriger Pinienkerne-Mürbeteig mit cremigem Lemon Curd und das alles als Brulee. Liest sich nicht nur lecker,ist auch lecker!

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Baklava mit Pistazie & Walnuss

Baklava mit Pistazie & Walnuss

Leckere Baklava. Nicht zu süß und mit Pistazien, Mandeln & Walnüssen.

Pithiviers mit Calvados

Pithiviers mit Calvados

Weihnachtsstress und Besuch. Schnell soll ein Kuchen her: selbstgemacht und nicht alltäglich. Ich empfehle: Pithiviers. Ihr habt fast alles im Haus und Rum oder Calvados geben den Pep.

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Schokoladenmousse-Orangentorte

Schokoladenmousse-Orangentorte

Hier trifft Schokolade auf ein dezentes Orangenaroma und verbindet sich mit locker-leichtem Biskuit und fruchtigen Orangenfilets zu einem absoluten Genuss

Feigentarte mit Pistazien

Feigentarte mit Pistazien

viele, viele Feigen kuscheln sich auf eine Tarte und schmecken einfach nur zauberhaft in Verbindung mit Pistazie und der Tarte... schmaacht